Emne: Hvordan måle 2 ml?

En skje er et bestikk som brukes i matlaging og medisin som måleverktøy for å bestemme volum og vekt på mat og medisin. Hvor mange ml i en spiseskje avhenger av typen. I SNG er bestikk med en kapasitet på 15 ml standard, i Australia - 20 ml, og i Storbritannia - 13,8 ml. Mange forveksler ofte en spiseskje med en dessert, selv om størrelsen på øse av bestikk er annerledes.

Hvor mange milliliter er det i en spiseskje: bord

Mens du lager mat med resept eller tar medisiner, har mange spørsmål: en spiseskje er hvor mange ml. Bestikkapasitet avhenger av skopedybde og bredde.

I Russland og SNG kalles spiseskjeer spiseskjeer, der kapasiteten varierer fra 14 til 20 ml.

Hvor mye væske i en spiseskje i ml avhenger av mange egenskaper ved det målte produktet:

  • flyt;
  • overflatespenning;
  • viskositet.

Derfor, i matlaging, kom de opp med sin egen klassifisering av væsker:

  • sanne (vin, juice, bordseddik) - i viskositet og flytbarhet ligner mest vann;
  • tett (flytende sirup, smeltet honning, helmelk) - væsker med lavere overflatespenning enn vann, men med høyere viskositet;
  • tykk (kondensert melk, fett rømme, tomatpuré) - tyktflytende produkter som ofte måles med et lysbilde (s / g).

Mengden milliliter påvirkes ikke bare av kapasiteten til skjeen, men også av viskositeten til de målte stoffene. Noen produkter samles bare til randen, mens andre er med lysbilde. På grunn av dette vil deres faktiske masse og volum variere..

I russiskspråklige oppskrifter regnes volumet på en spiseskje som lik 15 ml. Derfor, når du måler mengden av proviant med lignende fysiske parametere - melk og sirup eller fett rømme og kondensert melk - vil volumene deres være de samme.

Hvor mange ml i 1 ss. l 18 ml kapasitet

type produktMengde, i milliliter
bordseddikatten
vannatten
solsikkeoljeatten
fet rømmetjue
tykk honningtjue
smørtjue
kondensert melknitten
flytende sirupatten
tykk sirupnitten
linfrøoljeatten
smeltet smøratten
sesamolje22
tomatpuré21
fet krem22

Det er ikke alltid mulig å si tydelig hvor mye vegetabilsk olje som er i en spiseskje. Ved temperaturer under romtemperatur tykner væsken, slik at den kan økes opp mer, noe som betyr at antall ml vil øke. Hvis målingene utføres under standardiserte forhold - ved romtemperatur og normalt atmosfæretrykk, - på 1 ss. l rommer opptil 15 milliliter olje.

1 ml er tilnærmet lik 0,067 metriske st. l., hvis kapasitet er 15 ml. Over hele verden brukes det som en off-system måleenhet. Kokker bruker dette hintet når du tilbereder retter fra eksotiske produkter som ikke finnes i det kulinariske målebordet.

Hvis en skje med et lysbilde

Kapasiteten til en stor spiseskje varierer, derfor anbefales det å bruke metrostasjonen for matlaging og medisin å beregne antall milliliter. l kapasitet på 15 ml. Hvis du har to skjeer hjemme, men du ikke vet den nøyaktige kapasiteten til hver scoop, kan du gjøre en liten test for å finne ut hvilken som oppfyller standarden.

Hvordan bestemme hvor mange ml en spiseskje:

  • ta en målekopp med en kapasitet på 100-150 ml;
  • trekke vanlig vann i et glass fra en skål med en skje;
  • i tankene dine teller antall sølte væsker.

Hvis minst en spiseskje er standard, hell du med et merke på 90 ml vann fra bollen nøyaktig 6 ganger.

Væsker med høy viskositet spres sakte, da molekylene i den motstår bevegelse. Derfor er den interne friksjonen i dem veldig høy. Og dette betyr at de ikke kan fylles med øse, til randen, men med et lysbilde. I dette tilfellet vil vekten av produktene øke.

Tabell over forskjellen i volumet av mat, målt 1 metrisk st. l med lysbilde og uten

ProduktVolumforskjell (s / g - b / g) i milliliter
fet rømme2
uraffinert kokosnøttolje4
tomatpuré3
fet krem3
sesamolje4
tykk sirup1
kondensert melk1
smør2
tett skjær1

Det viser seg at det for eksempel er 2 ml mer fett rømme i en skje med et lysbilde enn i en skje uten et lysbilde.

Målenøyaktigheten er lav, siden viskositeten til bestemmelsene i stor grad avhenger av temperatur og fettinnhold. For eksempel, hvis du bare fikk fett rømme fra kjøleskapet, så 1 ss. l du kan øse opp alle 25 ml. Men hvis glasset klarte å stå på kjøkkenet ved siden av den brennende brenneren i minst 15-20 minutter, vil du ikke få mer enn 16-18 ml fermentert melkeprodukt, uansett hvor hardt du prøver.

Hvor mange milliliter er det i en teskje

En teskje er et bestikk der kapasiteten øpes 3 ganger mindre enn 1 ss. l I matlagingen brukes det til å bestemme antall milliliter:

  • bulkprodukter - sukker, sorbitol, sitronsyre, pepper;
  • væsker - vann, bordeddik, matolje, sukker sirup, etc..

Volumet av en teskje er 5 ml. Tidligere i England og USA ble det brukt bestikk med mindre kapasitet - henholdsvis 3,55 ml og 4,93 ml.

Hvor mange ml flytende og halvflytende produkter i 1 ts.

avsetningerVolum i milliliter
vann5
bordseddik5
honning6
oliven olje5.5
sesamolje6
tett skjær6
tomatpuré7
linfrøolje5
kondensert melk6
fet rømme7
sukker sirup6.5
skummet melk5
drikke (kaffe, te)5

Hvis mengden vann, eddik, sitronsyre eller melk i oppskriften er angitt i spiseskjeer, og du ikke har et bestikk i standardstørrelse, må du ganske enkelt multiplisere verdien med 3, og få antall ts. For eksempel krever elting av 5 ss. l vegetabilsk olje. Så må du bare måle ut 15 ts, som vil tilsvare 75 ml.

Dessert, kaffe og andre skjeer

Det er flere varianter av 10 skjeer som brukes til å konsumere mat eller drikke. Hver av dem har individuelle parametere - lengden på håndtaket, skopekapasiteten.

Noen typer skjeer brukes overalt, som dessert eller kaffe. Derfor brukes de i matlaging og medisin som måleverktøy..

De viktigste typene skjeer:

  • Dessert - inntar en mellomstilling mellom spisestuen og tesalen, kapasiteten er 10 ml. Brukes til desserter - soufflé, is, puddinger, mousser, etc..
  • Bar - en skje med et langt håndtak, som brukes av bartendere til å lage cocktailer, blander. Scoopkapasiteten er standard og er 3,7 ml.
  • Kaffe - en skje som serveres med kaffe. Hun kan være stor og liten. Lengden på håndtaket til det første er 14,5 cm, og lengden på det andre er 11,5 cm.
  • For grapefrukt - et lite bestikk, som i volum ikke skiller seg fra en teskje. Men på øse er det små hakk som letter separasjonen av massen fra skallet.
  • For kaviar - en miniaturskje med en kapasitet på opptil 3 ml, som er laget av inerte materialer - perlemor, krystall, gull, etc..

I russiske oppskrifter, som måleverktøy, vises hovedsakelig te og spiseskjeer, sjeldnere - dessert.

Slik måler du volum og masse med skjeer

Den enkleste måten å svare på spørsmålet er hvor mye vann som er i en spiseskje. Vann har unike egenskaper, siden dens vekt og volum sammenfaller: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Husker at kapasiteten på 1 ss. l 15 ml, er det lett å bestemme at volumet og vekten av væsken er henholdsvis 15 ml og 15 g.

Hvis du ikke har et bestikk med en kjent kapasitet for hånden, må du bestemme antall milliliter vann med en medisinsk sprøyte. Den samme metoden fungerer når du velger riktig mengde mørtel.

Ved hjelp av en teskje og en spiseskje bestemmes ikke bare volumet. Hvis du trenger å avklare hvor mange gram produktet som passer i bestikket, må du bruke målebordet.

Vekten av produktene som er tatt 1 ss. l uten lysbilde (kapasiteten er 15 milliliter)

Mat til 1 ss. l uten lysbildeMengde, i gram
mel6.3
stivelse11.4
kornsukker12.15
tørrgjær9,57
salt15.3
bokhvete10.8
havregryn (frokostblanding)5.1
rømme7,65
melk15.5
kondensert melk13.95
honning21.6
sesamolje13.85
vegetabilsk olje13.35
mais sirup22.2
sirup22,3
pasta (pasta)7,35
kakaopulver7,05
soda13.05

Mer presist, i art. en skje rommer opptil 16 ml væske med lav viskositet - melk, vin, vodka, stille vann. Men for enkelhets skyld målingene utelates dette punktet når det gjelder matlaging.

I medisin er ekstrem nøyaktighet nødvendig når du beregner volum og vekt på medisiner. Derfor, som måleverktøy, bruk en 10 ml eller 20 ml sprøyte, elektroniske vekter.

Hvor mange skjeer i en væske av forskjellige volumer

Volum i milliliterAntall spiseskjeer eller st. + h.
tjue1 + 1
453
femti3 + 1
704 + 2
1006 + 2
1308 + 2
16010 + 2
300tjue
50033 + 1

For å bestemme volumet eller vekten av en væske som er lik viskositet som vann, husk at 1 milligram tilsvarer 0,001 ml.

En skje er ikke bare bestikk, men et verktøy for å bestemme vekten og volumet på flytende produkter. Å vite at kapasiteten på 1 ss. l tilsvarer 15 ml, og te - 5 ml, du kan enkelt lage enhver tallerken med en oppskrift.

Hvor mange gram skjeer: en tabell med målinger av vekt

Hvor mange gram er det i skjeene? La oss finne ut av det.

Du ville lage noe, og har allerede funnet oppskriften på Internett. Men her var det vanskeligheter med at du ikke har en kjøkkenskala. Dette er ikke et problem hvis du vet hvor mange gram som er i en spiseskje, teskje og dessertskje.

Viktigst er at skjeer er mye enklere og mer praktisk å bruke enn vekter. Svært ofte lurer folk på hvor mange gram som er i en spiseskje sukker, mel og tørr gjær. I denne artikkelen finner du svarene på spørsmålene dine fullt ut.

  • en teskje, 5 ml er omtrent 5 gram;
  • dessert skje - 10 ml væske - 10 gram;
  • ss - 15 ml væske - 15 gram.

Hvor mange gram i spiseskjeer

Målinger av produkter i gram brukes for ikke å overdrive saltet eller for å søte overvannet. Vanligvis indikerer forfattere av oppskrifter vekten av produktene med en skje med et lite lysbilde. Noen ganger brukes oppskrifter med en skje uten lysbilde, men forfatteren må indikere dette. Mål på vekt i tabellen vår er indikert i en vanlig skje med et lysbilde og uten lysbilde.

Hvor mange gram i en spiseskje er et bord

Hvis vi snakker om bulkprodukter som er inneholdt i en spiseskje, mener vi at de er skrevet i takt med kanten på skjeen. I noen tilfeller er det en liten lysbilde. Hvis du vil finne ut hvor mange gram i en skje med visse produkter, kan du se tabellen.

Bulk produkter

ProduktUten lysbildeMed et lysbilde
Meltjuetretti
Sukkertjue25
Melis2228
Kakaopulvertjue25
Stivelsetjuetretti
Ekstra salt2228
Havsalt25tretti
Bakepulver2228
Risfemtenatten
Malt kaffefemtentjue
gelatin10femten
Tørrgjær8elleve
Kanelfemtentjue
Sitronsyre12seksten
Bygg kverner25tretti

Flytende produkter

Tabellen viser vekten av flytende produkter (i gram). Det tar hensyn til det faktum at væsker samles i en skje med et lysbilde, og hvis produkter er sjeldnere, helles de til kantene på skjeen.

Produktgram
Honningtretti
Vannatten
Syltetøyfemti
Eddikseksten
Helmelkatten
Kondensert melktretti
Vegetabilsk oljeseksten
Smeltet margarinfemten
Peanøttpastaseksten
Rømme25

Hvor mange gram i en teskje

Hvis det er indikert 1 ts mel, betyr dette en skje med et lite lysbilde. Følgelig kan en liten skje med mel uten lysbilde også foreskrives i oppskrifter..

Bulk produkter

ProduktUten lysbildeMed et lysbilde
Kakaopulver912
bokhvete710
Stivelse69
Tørr sennep47
Tørrgjær58
Rosiner710
gelatin58
Malt kanel812
Malt kaffe79
Pulverkaffe45
Gryn (bygg, perlekorn)8elleve
cornflakes24
Sitronsyre58
Poppy812
Manka812
Melkepulver1214
Kaliumpermanganatfemtenatten
Mel912
frokostblandinger68
nøtter10tretten
Malt pepper58
Ris58
Bakepulver58
Havsalt812
Sukker (og dets pulver)710
Soda710
Ekstra salt710
Bakken kjeks57
sorbitol57
Tørr krem56
Potetmos1012
bønner1012
Medisinsk gress23
linser79
Eggepulver1012
Te23

Flytende produkter

Flytende produkter (vann, melk, eddik) trenger å fylle skjeen helt. Det er verdt å merke seg at de ovennevnte gramene er relative, så hvis du trenger å vite den nøyaktige vekten, er det bedre å bruke elektronisk eller kjøkkenvekt.

Produktgram
Peanøttpasta8
Vann5
Syltetøy17
Rød kaviar7
Kaliumpermanganat5
Honning10
Majones10
Brennevin7
Helmelk5
Kondensert melk12
Vegetabilsk olje5
Smør5
Smeltet margarin4
Fruktpuré17
Rømme10
Kesam4
Soyasaus5
Tomatpuré5
Epleeddik5

Hvor mange gram i en dessertskje

Hvor mange gram er det i skjeene? Dessertskjeen er i størrelse mellom spisestuen og tesalen. Dens formål er å tjene som et bordinnretning for bruk av søtsaker. Dessertskjelen takler måleoppdraget ikke verre enn den eldre og yngre "søsteren". Finn ut hvor mange gram mat (væske og bulk) den inneholder i tabellen.

Produktgram
Sukkerfemten
vanillin4,5
Sitronsyre12
Salttjue
Melseksten
Vann10
Melk10
Vegetabilsk oljeelleve
Eddik10

I dag i artikkelen lærte du i detalj hvor mange gram som er i skjeene (spiseskje, te og dessert). Denne tabellen trenger ikke å bli husket, du holder den bare hendig og når du trenger å åpne den. Nå har du ikke problemer med å veie visse produkter. Velsmakende retter og god appetitt!

Hvor mange gram skjeer: tabell over mål på vekt: 10 kommentarer

Stor hjelp for unge husmødre! Det er viktig å kjenne til vektmålene, fordi kvaliteten på kaker, paier, forskjellige godbiter avhenger av dette.

Under matlagingen, spesielt med nye oppskrifter, kan denne tallerkenen til og med komme til nytte.

Jeg kopierte alle platene. Laminer og heng på kjøkkenet))) Og så hvordan nevnes alt)))

Nyttige tegn. Kan trykke og henge på kjøkkenet.

Det er bra å ha tabellene presentert i artikkelen i husholdningen. Men fortsatt foretrekker jeg skalaer - nå er mange forskjellige typer i salg. Du trenger bare å kjøpe med veivalg fra 1g til 1 kg.

Veldig nyttig info) Jeg vil oppbevare den i bokmerkene mine. takke.

Fantastisk informasjon. Bare et funn for vertinnen og ikke bare. Takk for innsatsen)

Bra pivottbord, det viser seg at jeg alltid tok feil

Og jeg er synlig... med tabeller viser det seg mer presist!

Artikkelen din var veldig nyttig, fordi jeg ikke kunne finne noen steder hvor mange gram bakepulver i en teskje, men her fant jeg den)) Takk for den nyttige artikkelen.

Hvor mange milliliter er det i en teskje

Det hender ofte at under tilberedningen av visse retter er det nødvendig med en viss liten mengde ingredienser. Hvis du ikke har nøyaktige kjøkkenvekter som kan måle noen gram eller en vekt på opptil 50 g, eller et volum på opptil 100 ml, er det ganske mulig å bruke bestikk for å måle den nødvendige mengden ingrediens.

For å vite hvor mye av et stoff som er i en liten skje til te, kan du bruke en ferdig tablett.

Flytende volum i en teskje

Først, finn ut hvor mange ml som er i en teskje. Ofte, ta medisiner, blande cocktails, lage vinterforsyninger eller kaker, må du bestemme en eller annen liten mengde væske. Det skal bemerkes at vandige, alkoholholdige oppløsninger og siruper, ofte i volum, vil være identiske med vann. Derfor bestemmer du mengden av disse væskene, kan du lik volumet av vann: 1 ts vann = 5 ml. Sirup vil også være 5 ml.

5 og 10 ml er hvor mye?

Referansepunktet for måling av væsker er vann. Hvis massen av stoffer i samme måleapparat kan avvike ganske betydelig med tanke på dens tetthet og aggregeringstilstand, er volumet av flytende stoff i normal tilstand ganske stabilt.

Derfor er mengden av væske i en vanlig teskje vanligvis 5 ml. Basert på dette tilsvarer 5 ml og 10 ml væske henholdsvis en og to spiseskjeer.

Hvor mange produkter inneholder 1 ts

Derfor må du bruke en spesiell tabell for å måle det nødvendige antall gram av en ingrediens uten stoffer. Innholdet i følgende kategorier av tørre produkter i 1 ts etter volum og masse:

  • sukker = 5 ml = 10 g;
  • salt = 5 ml = 10 g;
  • stivelse = 5 ml = 10 g;
  • pulverisert sukker = 5 ml = 10 g;
  • kakaopulver = 5 ml = 9 g;
  • mel = 5 ml = 5 g;
  • melkepulver = 5 ml = 5 g;
  • krystallinsk gelatin = 5 ml = 5 g;
  • malt kaffe = 5 ml = 7 g.

Antall krydder og tørre ingredienser for baking i pulver i 1 ts:

  • vaniljesukker = 5 ml = 5 g;
  • kanel = 5 ml = 2 g;
  • malt svart pepper = 5 ml = 5 g;
  • malt rød pepper = 5 ml = 5 g;
  • brus = 5 ml = 12 g;
  • sitronsyre = 5 ml = 5 g;
  • tørrgjær = 5 ml = 4 g.

Masse korn og belgfrukter:

  • hvetegryn = 9 g;
  • bokhvete gryn = 7 g;
  • havremel kornblanding = 6 g;
  • perle bygg = 8 g;
  • semulegryn = 6 g;
  • byggryn = 7 g;
  • ris = 9 g;
  • hirse = 8 g;
  • erter = 10 g;
  • bønner = 10 g.

Når du måler tørre pulverformede eller krystallinske produkter med en teskje, tas det med et komplett bestikk, men uten sklie. For tørre og flytende stoffer blir det vedtatt en standard hvor en teskje er lik 5 ml volum og 5 gram vekt i gjennomsnitt.

Når du blander medisiner og væsker hjemme, er det likevel bedre å bruke spesielt nøyaktige medisinske skalaer, ettersom hvert gram er viktig i kjemiske reaksjoner, og til og med tiendedeler og hundredeler..

Når det gjelder matlaging, er ikke slike finesser så grunnleggende.

Hva vet du om fordelene ved havtornsbark?

I dag er sushi veldig populært, men de færreste vet hvor høyt kalorier forskjellige ruller er. Om dette i vår artikkel mer detaljert her.

Ved å bruke tabellen til kulinariske formål kan du måle den mest nøyaktige mengden av ingrediensen, og hvis bordet ikke er tilgjengelig, kan du trygt ta en teskje på henholdsvis 5 ml og 5 g.

5 ml hvordan du måler

Jeg gir også flytende medisiner fra en sprøyte. Veldig behagelig, og barna liker det, de åpner munnen.
Bare uten nål! Mange ler, og noen mødre klarer å injisere gjennom en nål, hun så seg selv (på sykehuset da de lå). Her, og det skjer)))

Jeg fjernet også nålen og ga så rett fra sprøyten. men at det er slike mødre som gir rett med en nål: 016:

Fra sprøyten! Jeg kastet ikke fra Nurofen og holdt en måleskje for hostesirup!

Jeg har 3 Nurofenovskiy-sprøyter og en efferalganovskaya-skje i huset mitt.

generelt er det veldig praktisk for fremtiden å ha en spesiell skje med medisiner. Det er slike divisjoner som selges i apotek og barnebutikker (jeg kjøpte et "friskt barn").
http://www.olant-shop.ru/catalog/olant/element.php?ID=36839&SECTION_ID=281

Takke! Tok lapp :) Jeg får se-kjøpe. Og sprøyter bare i tilfelle :)

Men Nurofen og Efferalgan hadde vi aldri.

Takke! Tok lapp :) Jeg får se-kjøpe. Og sprøyter bare i tilfelle :)

Men Nurofen og Efferalgan hadde vi aldri.
febernedsettende middel skal alltid være tilgjengelig.

Takke! Tok lapp :) Jeg får se-kjøpe. Og sprøyter bare i tilfelle :)

Men Nurofen og Efferalgan hadde vi aldri.

vi brukte Nurofen som smertestillende for tenner, et kjernefysisk middel! barnet roer seg på få sekunder.

Tabell over vekter og mål: hva og hvordan du måler hvis det ikke er noen målebeger

Tabell over vekter og mål: hva og hvordan du måler hvis det ikke er noen målebeger

Erfarne husmødre bruker sjelden en målekopp eller kjøkkenskala på kjøkkenet, siden alt er gjort av øynene. Noen komplekse retter krever imidlertid perfekte proporsjoner, for eksempel kaker og desserter. I dette tilfellet kan du bruke et vanlig glass eller en skje, slik våre mødre og bestemødre en gang gjorde. Og forresten, de lagde de fineste blondepannekakene, rødlige paier, smuldrete kaker og perfekt bakte møre kjeks som ble spist veldig raskt. Tiltak for å måle vekt hjemme er enkle - et tynt og fasettert glass, en teskje og en spiseskje. La oss snakke om hvor mange produkter som passer i disse beholderne.

Måle produkter i et glass

Mål på vekt i et glass avhenger av hvilket glass du bruker - tynt eller fasettert, fordi de skiller seg fra hverandre. Et fasettert glass har et volum på 200 ml, flere ansikter og en avrundet kant. Et tynt glass er helt glatt og er designet for 250 ml. Væsker (vann, vin, melk, juice, krem) er enkle å måle, og bulkprodukter med samme volum har forskjellige vekter, noe som i stor grad kompliserer målingsprosessen. Det er for dette vi trenger en tabell med målinger av vekten av produkter - du vil aldri ta feil av det og måle ut nøyaktig så mye sukker og mel som kreves for en kake eller en kake.

Når vi sammenligner produkter, vil vi indikere mengden i fasettert (det første sifferet) og et tynt glass (andre sifferet). For eksempel inneholder ett glass 140–175 g hvetemel, 180–220 g kornet sukker, 190–230 g vegetabilsk olje, 185–240 g smeltet smør, 250–300 g kondensert melk og 270–330 g syltetøy. Når det gjelder korn, kan 70–90 g havregryn, 170–210 g bokhvete, 150–200 g semulegryn, 190–230 g ris, erter, bønner, hirse, bygg, bygg og liten pasta helles i et glass. 130–140 g knuste nøtter, 130–160 g hele mandler og hasselnøtter, 265–325 g honning, 210–250 g rømme, 250–300 g tomatpuré og 100–125 g bakkete kjeks vil få plass her.

Litt om vektmål i en spiseskje og en teskje

Det er vanskelig å forestille seg hvordan du kan måle fem glass mel eller en liter melk med en skje, så disse bestikkene er egnet til å måle en liten mengde mat. For eksempel, hvis du trenger veldig lite mel til å lage luftkaker, bechamelsaus, grønnsak, kjøtt eller fiskekoteletter, kan du bruke en teskje eller en spiseskje.

En spiseskje er 18 g væske, 25 g havre, sukker, semulegryn, bokhvete, bygg, hirse og ris. Du kan helt forvente at 17 g vegetabilsk eller smeltet smør, 30 g mel, salt og malt nøtter, 25 g rømme og kakaopulver, 20 g melkepulver, 30 g stivelse og honning vil få plass i en skje. Bakken kjeks vil vise seg bare 15 g, men en spiseskje kan øse opp 50 g syltetøy. Med en miniatyr teskje vil du kunne måle 10 g sukker, stivelse og rømme, 8 g mel, 9 g kakao, 7 g honning, 5 g vegetabilsk olje og melk. En teskje inneholder også 10 g nøttekjerner, 17 g syltetøy, ca 5 g korn og erter, 2–4 g kornflak.

Nøyaktighet - høfligheten av konger

For å måle vekten på produkter uten vekter, må du følge noen regler som vil hjelpe deg strengt å følge oppskriften. For tilberedning av snacks, supper, hovedretter og sideretter er dette ikke så kritisk. I noen tilfeller, for eksempel når du baker brød, kan feil forhold mellom væske og mel bremse gjæringen. Med mangel på fuktighet stiger deigen ikke bra, og brødet har en tørr, smuldrende tekstur. Hvis det tvert imot er for mye fuktighet, er bakingen tung, uskarp, med en fuktig og klebrig smule.

Vi måler produktene riktig

Hvordan bruker jeg hjemmets vekt? Flytende produkter skal fylles til det ytterste, det vil si helt til kantene. Det er mer praktisk å legge tyktflytende og tykke blandinger (honning, syltetøy, rømme) med en skje, og pass på at glasset er helt fylt. Fyll beholdere med løse og tyktflytende produkter med et lysbilde, og ikke øs opp mel og stivelse direkte fra posen eller posen, og dryss med en skje slik at tomrom ikke dannes. Du trenger ikke å riste, løsne og ramme maten, og hvis du trenger å sile melet, gjør du det etter målingene. Fakta er at når du siler melet blir mer voluminøst, noe som betyr at vekten også vil endre seg. Til sammenligning: et tynt glass inneholder 160 g mel når det er ordentlig fylt, 210 g rammet mel og 125 g siktet mel. Å endre egenskapene til produktene påvirker også vekten deres - for eksempel ved å øke fuktigheten gjør salt, sukker og mel vanskeligere, og gjæret rømme lettere å frisk.

Hvordan bytte ut

Hvis du ikke har en te og fasettert glass, kan du ta en beholder, måle volumet ved å bruke en nøyaktig kjøkkenskala og merke linjen hvor volumet vil være 200 eller 250 ml. For kulinariske formål kan du bruke standard plastbeger med en kapasitet på 200 ml. Vanligvis i oppskrifter i stedet for uttrykket "teglass" skriver de ganske enkelt "glass" eller "kopp", som betyr 250 ml. Hvis et fasettert glass fungerer som et mål på vekter, vil dette i oppskriften absolutt være indikert.

Kulinarisk aritmetikk

Det er ikke nødvendig å huske dusinvis av tall for å tilberede en deilig rett og ikke bli gal med matematiske beregninger. Det er nok å ha et vektbord på kjøkkenet i skjeer og glass. Hvis du ser en instruksjon i oppskriften om å ta en halv eller en kvart kopp et produkt, for eksempel sukker, og så ha et bord, kan du enkelt overføre dette beløpet til andre tiltak. For eksempel inneholder et firkant av et fasettert glass 45 g sukker, og dette er 2 ss. l sukker uten bakke eller 5,5 ts. Interessant nok, 1 ss. l tilsvarer 3 ts., og en dessertskje er 2 ts. Ett tynt glass rommer 16 ss. l flytende, tykke og løse produkter.

Utenlandske vektmål

Hvis du liker å lage mat i henhold til oppskrifter fra utenlandsk mat, kan du støte på ukjente vektmål, slik at denne informasjonen kommer til nytte på kjøkkenet. En amerikansk kopp er vårt tynne glass, det vil si 250 g, og en engelsk kopp tilsvarer 280 g. En halvliter er 470 g, en unse er 30 g, og en kvart "veier" 950 g.

Det sies at hemmeligheten bak kulinarisk dyktighet er inspirasjon og nøyaktighet, så riktig dosering av ingredienser er halvparten av suksessen. Hvis du vil gjøre livet enklere og minimere kompleks aritmetikk, kan du kjøpe en universell 500 ml målekopp med inndelinger for flytende og bulkprodukter. Gled kjære med deilig mat og kos deg!

Les Om Diabetes Risikofaktorer