Ernæring for nefropati

Ernæring for nefropati

Generell beskrivelse av sykdommen

Nephropathy - dette begrepet kombinerer alle nyresykdommer, inkludert patologiske sykdommer. Sykdommer fører til nyreskader og en reduksjon i funksjonene deres..

Se også vår spesielle artikkel om nyrenæring..

Det er slike typer nefropati:

  • diabetiker
  • hos gravide;
  • giftig
  • arvelig;
  • annen.

Ved nefropati påvirkes nyrenes parenkym og tubuli. Nedsatt nyrefunksjon.

Årsaker til sykdommen

Basert på det faktum at nefropati er en konsekvens av patologiske prosesser i kroppen, er årsakene forskjellige:

  1. 1 komplikasjoner etter å ha tatt medisinen;
  2. 2 tungmetallforgiftning;
  3. 3 brudd på metabolske prosesser;
  4. 4 svulster;
  5. 5 giftige stoffer og så videre.

Symptomer på sykdommen

Siden sykdommen dannes lenge nok, og til å begynne med, gjør den seg ikke gjeldende. I fremtiden begynner følgende symptomer å vises:

  • rask uttømmbarhet;
  • svakhet;
  • alvorlig og hyppig hodepine;
  • konstant følelse av tørst;
  • verkende kjedelig korsrygg;
  • opphovning;
  • høyt blodtrykk;
  • urinen avtar.

Nyttige produkter for nefropati

Siden en pasients nefropati kommer ut med en stor mengde protein med urin, er dietten rettet mot å mette kroppen med protein.

Som et resultat av det faktum at nyrene ikke fungerer bra, akkumuleres væske i kroppen. Derfor er kostholdsmat fokusert på å redusere og eliminere puffiness fullstendig..

De viktigste egenskapene til ernæring for sykdommen:

  1. 1 øke mengden mat som inneholder protein;
  2. 2 for å redusere forbruket av fettholdige produkter (ca. 40% skal være vegetabilske fettstoffer);
  3. 3 berikelse av kroppen med lipotropiske stoffer som bidrar til normalisering av lipidmetabolismen i kroppen og lavere kolesterol;

Anbefalte matvarer og retter:

  • salt-fri diett brød produkter;
  • vegetabilske, vegetariske, meieriprodukter, korn, frukt supper;
  • magert kjøtt: magert kalvekjøtt, storfekjøtt, magert svinekjøtt, tilberedt eller bakt i ett stykke;
  • fisk - magre varianter, tilberedt i et stykke og hakket, litt stekt etter koking eller bakt;
  • alle meieriprodukter, men med et redusert fettinnhold;
  • frokostblandinger - puddinger fra havre og bokhvete, frokostblandinger, gryn;
  • av grønnsaker, det mest nyttige er poteter, gulrøtter, courgette, blomkål, gresskar, rødbeter. Nyttige grønne erter i en bakt, kokt, stuet form;
  • eventuell frukt og bær. Fjern vel betennelse i jordbær, bringebær, lingonbær;
  • Fra drikke bør man foretrekke kompoter, fruktjuicer, urteavkok.

Folkemedisiner for behandling av nefropati

Det er mange folkemedisiner og avgifter som lindrer betennelse og normaliserer nyrefunksjonen..

Samling nummer 1

For innsamling må du ta johannesurtgress (30 g), råfots (25 g), ryllikblomster (25 g) og brennesle (20 g). Alt hakket og grundig blandet. 40 gram av samlingen hell ¼ liter kokende vann og la den brygge litt. Buljongen er delt i to og drukket i to triks. Du må drikke i 25 dager.

Samling nummer 2

Linfrø, comfrey, bearberry blader, gors farging. Hver urt må tas i to deler og blandes med bjørnebærblader (1 del) og einer frukt (1 del). Bland alt grundig, hell ¼ liter varmt vann, kok opp i 10-15 minutter på svak varme. Den resulterende buljongen, ta tre ganger om dagen.

Samling nummer 3

Det er nødvendig å ta en del av blåskjær- og bjørkeknopper, bland med to deler av bjørnebær, tilsett fire deler trebladsklokke til dem. Hell kokende vann (250 ml) i en oppsamlingsskje og la koke i ca 10-12 minutter på en svak ild. Du må drikke et avkok i tre doser.

Samling nummer 4

Veldig effektiv til behandling av lingonberry bær. Vri bærene og bland med sukker 1: 1. Den resulterende blandingen legges i banker, bandasjeres med papir og settes på et kaldt sted. Tilsett bær etter smak i vann og drikk som kompott.

Samling nummer 5

Jordbærblader og bær lindrer betennelsen godt. Det er nødvendig å ta bær og blader av jordbær 1: 1, hell blandingen med et glass vann og la koke i omtrent 10 minutter. Du må drikke 20 g tre ganger om dagen.

Vannmelon skrell avkok

Hjelper med å lindre puffiness ikke bare vannmelons kjøtt, men også dens skorpe, som må brygges.

Farlige og skadelige produkter med nefropati

Med nefropati er et stort antall produkter tillatt, og kostholdet er ikke mye forskjellig fra kostholdet til en sunn person. Men det er fremdeles begrensninger:

  • skarp begrensning av mengden saltinntak;
  • reduksjon av produkter som inneholder ekstraksjonsstoffer (dette er stoffer som forbedrer utskillelsen av fordøyelsessaft);
  • begrensning av matvarer som inneholder enkle karbohydrater (hovedsakelig mat som inneholder glukose);
  • begrenset bruk av sukkervarer, søte melprodukter, iskrem;
  • alle typer hermetikk, krydret og krydret retter er ekskludert fra kostholdet;
  • du kan ikke spise sylteagurk, røkt kjøtt, marinader, krydder.

Kosthold for nyre nefropati og diabetes

Kosthold for nyre nefropati og diabetes

I følge WHO lider rundt 250 millioner mennesker i verden av diabetes. Hvert år øker antall saker, noe som blir et alvorlig samfunnsproblem. Økt sukker reduserer pasientens livskvalitet og manifesterer seg i form av svimmelhet, hodepine, kvalme, tørst, svakhet.

I mangel av behandling og den raske utviklingen av sykdommen, lider indre organer: lever, hjerte-kar-system, hjerne, bukspyttkjertel. Nephropathy er en nyresykdom, en av konsekvensene av høyt sukker.

I følge WHO lider rundt 250 millioner mennesker i verden av diabetes. Hvert år øker antall saker, noe som blir et alvorlig samfunnsproblem. Økt sukker reduserer pasientens livskvalitet og manifesterer seg i form av svimmelhet, hodepine, kvalme, tørst, svakhet.

I mangel av behandling og den raske utviklingen av sykdommen, lider indre organer: lever, hjerte-kar-system, hjerne, bukspyttkjertel. Nephropathy er en nyresykdom, en av konsekvensene av høyt sukker.

Hva er nefropati?

Diabetes mellitus forårsaker patologisk forverring av nyrenes kar. Denne tilstanden kalles nefropati og forårsaker nyresvikt. Stor risiko for død. Nephropathy krever kostholdsmedisinering. I mer avanserte tilfeller er hemodialyse eller en nyretransplantasjon nødvendig. Det er fem stadier av nefropati:

  • På trinn 1 observeres en liten økning i nyreskip. Det kliniske bildet er fraværende. En medisinsk undersøkelse vil ikke vise avvik i analysene.
  • I trinn 2 endres strukturen til karene, veggene tykner. Det kliniske bildet er også fraværende..
  • På trinn 3 er det en første nefropati. Pasientens tilstand forverres ikke, men tester vil vise økt proteininnhold i urinen.
  • Med 4 stadier blir symptomene uttalt. En medisinsk undersøkelse vil vise et sterkt avvik fra proteininnholdet i urinen fra normen.
  • I trinn 5 oppstår nyresvikt. Bare kardinalmetoder redder pasientens liv: hemodialyse eller nyretransplantasjon.

I de tidlige stadiene av nyresykdom er det ingen uttalt symptomatologi. Diabetikere må undersøkes regelmessig. Dette vil bidra til å diagnostisere komplikasjoner på tidligere stadier..

Årsaker til nefropati

Diabetes er den viktigste årsaken til nyresykdom. Men det er faktorer som øker risikoen for nefropati:

  • hypertensjon,
  • pigger i blodsukkeret,
  • fedme,
  • lipidmetabolisme,
  • kjønnsorganiske sykdommer,
  • manglende overholdelse av det foreskrevne kostholdet,
  • tar giftige medisiner,
  • dårlige vaner og alkohol.

Symptomer på nefropati

Tilstedeværelsen av nefropati i de innledende trinn vil indikeres av et økt proteininnhold. Det er ingen ytre manifestasjoner. I trinn 3 vises symptomene på sykdommen:

  • vekttap,
  • høyt blodtrykk,
  • mørkere farge på urin og tilstedeværelse av blod i den (i senere stadier),
  • kvalme og oppkast,
  • hodepine og svimmelhet,
  • liten appetitt,
  • tørst,
  • pustebesvær, hjertesorg,
  • hevelse og opphopning av væske i magen,
  • brudd på syklusen hos kvinner.

Behandling

Avhengig av sykdomsgraden foreskrives behandling:

  • medisinering,
  • nyre diett,
  • medisinsk rensing av blod - hemodialyse.

Det avanserte stadiet av nefropati krever kirurgisk inngrep. Donororganer blir transplantert til pasienten.

Høyt sukker i seg selv krever kosthold. Unnlatelse av å overholde legens anbefalinger om ernæring for diabetisk nefropati vil provosere komplikasjoner og død.

Kostholdseffektivitet

Behandlingsmenyen blir satt sammen separat for hver pasient. Målet med kostholdet er å redusere effekten på nyrene, normalisere kroppens vannbalanse, redusere eller helt forlate bruken av skadelige produkter.

  • færre animalske proteiner, flere planteproteiner,
  • redusert saltinntak,
  • reduksjon i matserveringer, intervallet mellom måltidene ikke mer enn 2-3 timer,
  • opp eller ned normalisering av kaliuminntaket,
  • rask karbohydratutestengelse,
  • normalisering av vannforbruk, økt forbruk av produkter som inneholder jern,
  • kontrollere forbruket av fosforprodukter,
  • utelukkelse av stekt, saltet, røkt, junk food og halvfabrikata,
  • bake, koke eller koke mat i en dobbel kjele.

Nitrogenforbindelser produsert ved bruk av animalske proteiner belaster nyrene.

For å redusere den negative påvirkningen under sykdommen erstattes dyre proteiner av vegetabilske proteiner..

Et skarpt avslag på proteinmat provoserer en stressende tilstand for kroppen. Det er nødvendig å redusere mengden proteinmat gradvis, og erstatte fet kjøtt med diabetiker. Bytt deretter til vegetabilske proteiner.

Diabetikere anbefales et daglig inntak av væske i en mengde på minst 2 liter. Ved diabetisk nefropati er vann en ekstra belastning for de berørte organene. Den daglige dosen med væske reduseres med 2 ganger. Hovedtegnet på overflødig væskeinntak er hevelse.

Sporelementer

Et overskudd av fosfor i kroppen bidrar til spredning av binde-nyrevev og eliminering av kalsium. redusere fosforrike matvarer.

Kalium bidrar til at nyrene fungerer bra. Det tas lett opp og raskt skilles ut. Det er nødvendig å overvåke nivået av kalium i kroppen.

I begynnelsen av sykdommen anbefales en økning i innholdet av kaliumholdige matvarer i kostholdet; i mer alvorlige stadier, en reduksjon.

Gi produkter

Diabetikere er forbudt å konsumere mat med høy glykemisk indeks. GI er et numerisk uttrykk for effekten av karbohydrater som konsumeres på mat på blodsukkeret. Diabetikere anbefalte å spise mindre enn 50 gi.

Produkter med en score på under 50:

  • frukt,
  • grønnsaker,
  • bær,
  • tørket frukt,
  • sukkerfrie kompoter,
  • tomat og grapefruktjuice,
  • bønne,
  • bokhvete og svart ris,
  • skummet ost,
  • naturlig yoghurt,
  • kli,
  • sopp,
  • krydder,
  • fisk,
  • fugl,
  • eggene,
  • magert kjøtt.

Basert på sykdomsgraden foreskrives tre typer dietter:

  • Kosthold 7 innebærer et vanninntak på mindre enn 1 liter, et totalt kaloriinnhold på 2900 kcal, fett ikke mer enn 110 gram, protein ikke mer enn 80, karbohydrater ikke mer enn 450. Det er foreskrevet å forbedre de metabolske prosessene for å redusere hevelse.
  • Kosthold 7a innebærer et totalt kaloriinnhold i mat 2200, fett & lt, 80, proteiner og lt, 20, karbohydrater og lt, 350. Væskeinntaket overstiger mengden daglig urin som skilles ut med 0,5 liter. Det er foreskrevet for å redusere belastningen på nyrene..
  • Kosthold 7b innebærer et totalt kaloriinnhold på 2600, fett & lt, 95, proteiner & lt, 50, karbohydrater og lt, 450. Den daglige dosen med væske er ikke mer enn 1,5 liter. Det er foreskrevet for å gjenopprette blodtrykk og metabolisme..

Tillatte produkter

Under dietten tilberedes retter uten tilsetning av salt eller med en minimal mengde. Tillatte produkter:

  • grønnsaksupper,
  • frukt og grønnsaker,
  • magert kjøtt og fisk,
  • ikke-fete meieriprodukter, unntatt hard ost,
  • ris og bokhvete grøt,
  • helkornbrød,
  • egg opptil 2 ganger i uken,
  • vegetabilske oljer,
  • kompott, avgifter og urtete.

Forbudte produkter

I de første stadiene av sykdommen reduseres mengden karbohydratinntak gradvis. I mer alvorlige stadier er dyreproteiner og vanndrivende produkter utelukket. Mengden væske som forbrukes reduseres. Listen over forbudte produkter inkluderer:

  • fet kjøtt og fisk,
  • hvitt brød og velsmakende bakverk,
  • harde oster,
  • sopp,
  • sjokolade og kaffe,
  • varme krydder og hvitløk.

Meny for uken

  • protein omelett med grønnsaker,
  • grønnsakssalat,
  • grønnsaksuppe, 2 dampkoteletter, grønn te,
  • grønnsaksalat, kompott,
  • fylt paprika og te,
  • et glass yoghurt.
  • cottage cheese med rømme, 1 eple, en skive rugbrød,
  • kefir krydret fruktsalat,
  • byggsuppe, linsergrøt med fiskedam og tranebærjuice,
  • cottage cheese gryterett, kompott,
  • dampet fisk med grønnsaker, en skive kli brød,
  • et glass gjæret bakt melk.
  • grønnsakssalat, te med lette ostekaker,
  • eple og gelé med en skive rugbrød,
  • dampet svart risgrøt med grønnsaker og kyllingbryst dampet, kyss,
  • en kopp kefir og 2 rugbrød, 1 eple,
  • stekt kål med storfekjøtt, te,
  • fettrik cottage cheese med en skive rugbrød.
  • 1 egg, 2 tomater og kli brød, et glass kompott,
  • grønnsakssalat med lite fett rømme,
  • fiskegryte med grønnsaker, en skive rugbrød, te,
  • lett grønnsaksuppe med asparges,
  • bokhvete grøt med kyllingkotelett, 1 tomat, en skive rugbrød,
  • 1 eple- og tørket fruktkompott.
  • et glass naturlig yoghurt, 2 skiver rugbrød,
  • risgryte med fruktte,
  • grønnsakssuppe og dampet fiskekake,
  • cottage cheese med tørket frukt og grønn te,
  • lever kotelett med linser, tørket fruktkompott,
  • Grønnsakssalat.
  • grønnsakstuing med 2 skiver kli brød,
  • gelé og 2 lette ostekaker,
  • bakt fisk med grønnsaker, tomatsaft, 2 brødskiver,
  • fruktsalat med lite fett rømme,
  • kokt kyllingbryst, 2 tomater, 1 søt pepper, grønn te,
  • et glass yoghurt.
  • vegetabilsk omelett og 2 rugbrød,
  • dampkotelett og tørket fruktkompott,
  • bokhvete med leversaus, 1 eple og grønn te,
  • fiskegryte og 2 brødruller,
  • kyllingkjøttboller med grønnsaker, tranebærkompott,
  • fruktsalat

Kosthold er en måte å redusere den ekstra belastningen på syke organer.

I forbindelse med medikamentell behandling vil pasientens tilstand forbedre seg betydelig. Normaliserte metabolske prosesser i kroppen.

Kosthold for diabetisk nefropati: produktliste

Diabetisk nefropati er et omfattende konsept som inkluderer mange nyreskader. Det kan utvikle seg til siste trinn, når pasienten vil trenge regelmessig dialyse..

For å redusere symptomer og forbedre det kliniske bildet, må en spesiell diett følges. Det kan være enten lite karbohydrat eller lite protein (i det siste stadiet av sykdommen).

Kostholdet for diabetisk nefropati vil bli beskrevet nedenfor, en omtrentlig meny vil bli presentert, i tillegg til fordelene med et lite karbohydratdiett for type 1 og type 2 diabetes.

Kostholdsterapi for diabetisk nefropati

Denne sykdommen opptar et av de ledende stedene blant årsakene til dødelighet hos diabetikere. De aller fleste pasienter som står i kø for nyretransplantasjoner og dialyse er diabetespasienter.

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer skade på glomeruli, tubuli eller kar som mater nyrene. Denne sykdommen utvikler seg på grunn av regelmessig forhøyet blodsukkernivå..

Faren for slik nefropati for pasienter med diabetes er at et sluttfase kan utvikle seg når dialyse er nødvendig. I dette tilfellet er proteiner som forverrer nyrenes arbeid helt utelukket fra ernæring.

  • apati;
  • metallisk smak i munnen;
  • rask uttømmbarhet;
  • benkramper, ofte om kvelden.

Vanligvis manifesterer seg diabetisk nefropati ikke i de tidlige stadiene. Så det anbefales at en pasient med diabetes tar slike tester en eller to ganger i året:

  1. urintest for kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultralyd av nyrene;
  3. kreatinin blodprøve.

Når du stiller diagnose, anbefaler mange leger et diett med lite proteiner, og tror at det er de som øker belastningen på nyrene. Dette er delvis sant, men ikke proteiner tjente som utvikling av diabetisk nefropati. Det er alt å skylde på det økte sukkeret som er giftig for nyrefunksjonen..

For å unngå det siste stadiet av nyresykdom, må du holde deg til et balansert kosthold. Slik kostholdsterapi vil være rettet mot årsaken til sykdommen - høyt blodsukker.

Valget av produkter i utarbeidelsen av menyen bør være basert på deres glykemiske indeks (GI).

Glykemisk produktindeks

Et lite karbohydratdiett opprettholder normale nivåer av diabetes mellitus type 2 diabetes, mens den første typen reduserer mengden kort og ultrashort insulin betydelig. Det er denne egenskapen som hjelper til med å unngå mange komplikasjoner fra diabetes.

Konseptet med GI er en digital indikator på inntak og nedbrytning av karbohydrater i blodet, som påvirker nivået av glukose i blodet etter bruk. Jo lavere indikator, jo "tryggere" mat.

Listen over produkter med lav GI er ganske omfattende, som lar deg lage et komplett kosthold, uten å miste smaken på retter. En lav indeks vil være opptil 50 enheter, i gjennomsnitt 50 til 70 enheter og høy over 70 enheter.

Vanligvis, med type 1 og type 2 diabetes, er mat med en gjennomsnittlig indeks tillatt flere ganger i uken. Men med diabetisk nefropati er dette kontraindisert.

Diabetisk nefropati diett danner ikke bare mat med lav GI, men også metoder for varmebehandling av retter. Følgende matlaging er akseptabel:

  • for et par;
  • Kok opp;
  • i mikrobølgeovn;
  • la det småkoke i en liten mengde vegetabilsk olje;
  • bake;
  • i en langsom komfyr, bortsett fra "yngel" -modus.

Nedenfor er en liste over produkter som utgjør dietten..

Kostholdsprodukter

Pasientens mat skal varieres. Daglig kosthold består av korn, kjøtt eller fisk, grønnsaker, frukt, meieriprodukter og surmelkprodukter. Væskeinntakshastigheten er to liter.

Det er verdt å vite at frukt- og bærsaft, selv fra frukt med lav GI, er forbudt for dietternæring. Med denne behandlingen mister de fiber, som utfører funksjonen til enhetlig tilførsel av glukose i blodet.

Frukt og bær spises best om morgenen, ikke mer enn 150 - 200 gram. De skal ikke bringes til en purétilstand for ikke å øke GI. Hvis det tilberedes en fruktsalat fra disse produktene, bør dette gjøres umiddelbart før bruk for å bevare så mange sunne vitaminer og mineraler som mulig.

Frukt og bær med lav GI:

  1. svarte og røde rips;
  2. stikkelsbær;
  3. epler av noen variant, deres sødme påvirker ikke indeksen;
  4. pære;
  5. aprikos;
  6. blåbær
  7. bringebær;
  8. Jordbær;
  9. ville jordbær.
  10. alle typer sitrusfrukter - sitron, appelsin, mandarin, pomelo, lime.

Grønnsaker er grunnlaget for diabetisk ernæring og utgjør halvparten av det totale kostholdet. De kan serveres til frokost, både og til ettermiddagste og middag. Det er bedre å velge sesongens grønnsaker, de har mer næringsstoffer.

Grønnsaker for nefropati med lav GI-diabetes:

  • squash;
  • løk;
  • hvitløk;
  • aubergine;
  • tomat;
  • grønne bønner;
  • linser
  • friske og tørkede knuste erter;
  • alle typer kål - blomkål, brokkoli, hvit og rød kål;
  • Paprika.

Fra frokostblandinger kan du koke begge sideretter og legge til de første rettene. Deres valg bør være ekstremt forsiktig, siden noen har middels og høy GI. I diabetes, ikke belastet av andre sykdommer, tillater leger noen ganger maisgrøt å spise - GI i høye grenser, siden den er rik på næringsstoffer. Men med diabetisk nefropati er forbruket kontraindisert. Siden selv et minimalt hopp i blodsukkeret gir stress på nyrene.

Nesten alle melke- og surmelkeproduktene deres har lav GI, bare slike bør utelukkes:

  1. rømme;
  2. krem 20% fett;
  3. søt- og fruktyoghurt;
  4. smør;
  5. margarin;
  6. harde oster (liten indeks, men høyt kaloriinnhold);
  7. kondensert melk;
  8. glasur ostemasse;
  9. ostemasse masse (ikke forveksles med cottage cheese).

Egg er ikke tillatt i diabetes mer enn ett per dag, da eggeplommen inneholder dårlig kolesterol. Med denne nefropati er det bedre å redusere bruken av et slikt produkt til et minimum.

Dette gjelder ikke proteiner, deres GI er 0 PIECES, og eggeplommeindeksen er 50 PIECES.

Kjøtt og fisk bør velge lite fettvarianter, fjerne restene av huden og fettet fra dem. Kaviar og melk er forbudt. Kjøtt- og fiskeretter er i det daglige kostholdet, helst en gang om dagen.

Tillatt slikt kjøtt og innmat:

  • kylling;
  • vaktel;
  • Tyrkia;
  • kaninkjøtt;
  • kalvekjøtt;
  • storfekjøtt;
  • lever oksekjøtt;
  • kyllinglever;
  • bifftunge.

Fra fisk kan du velge:

Ved å danne en pasients diabetiske diett fra produkter i alle ovennevnte kategorier, mottar en riktig og sunn mat.

Det tar sikte på å opprettholde normale blodsukkernivåer..

Eksempelmeny

Menyen nedenfor kan endres i henhold til smakspreferansene til personen. Hovedsaken er at produktene har lav GI og er forsvarlig termisk prosessert. Det er forbudt å tilsette salt sterkt i maten, det er bedre å redusere saltinntaket til et minimum.

Ikke tillat sult og overspising. Disse to faktorene provoserer et hopp i blodsukkeret. Små måltider fem til seks ganger om dagen.

Hvis du føler en stor sult, er det lov å ta en lett matbit, for eksempel en liten porsjon grønnsaksalat eller et glass meieriprodukt.

  • første frokost - fruktsalat;
  • andre frokost - omelett fra proteiner og grønnsaker, grønn te med en skive rugbrød;
  • lunsj - grønnsakssuppe, perlekorn med en fiskedam, grønn kaffe med krem;
  • ettermiddagste - grønnsaksalat, te;
  • første middag - søt pepper fylt med hakket kylling med brun ris, te;
  • andre middag - et halvt glass yoghurt.
  1. første frokost - ett eple, cottage cheese;
  2. andre grønnsakstuing for frokost 2 for diabetikere som aubergine, tomat, løk og paprika, grønn te;
  3. lunsj - bokhvete suppe, bygggrøt med dampkjøttkotelett, grønn kaffe med krem;
  4. ettermiddagsnacks - gelé med havregryn, en skive rugbrød;
  5. middag - kjøttboller, grønnsaksalat.
  • første frokost - fruktsalat krydret med kefir;
  • den andre frokosten - en dampomelett fra proteiner, kaffe med krem;
  • lunsj - grønnsaksuppe, bygggrøt med saus fra stuet kyllinglever, grønn te;
  • ettermiddagste - 150 ml yoghurt;
  • første middag - stuet kål med ris og sopp, en skive rugbrød;
  • andre middag - te med diabetiske ostekaker.
  1. første frokost - gelé på havregryn, en skive rugbrød;
  2. andre frokost - grønnsaksalat, kokt egg, grønn te;
  3. lunsj - perlesuppe, bakt aubergine fylt med kalkun kjøttdeig, te;
  4. ettermiddagsnacks - 150 gram cottage cheese og en håndfull tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, fiken);
  5. første middag - bokhvete med kokt bifftunge, te;
  6. andre middag - 150 ml ryazhenka.
  • første frokost - fruktsalat;
  • lunsj - grønnsaksalat, en skive rugbrød;
  • lunsj - grønnsaksuppe, stuet sopp med kylling, grønn kaffe med krem;
  • ettermiddagste - 150 gram cottage cheese, tørket frukt, te;
  • første middag - bygg, steam fisk tatt, grønn te;
  • andre middag - et glass fettfritt kefir.
  1. første frokosten - grønn kaffe med fløte, tre stykker diabetikakaker på fruktose;
  2. andre frokost - damp omelett med grønnsaker, grønn te;
  3. lunsj - suppe med brun ris, stuede bønner med kalvekjøtt, en skive rugbrød, te;
  4. ettermiddags snack - gelé på havregryn, en skive rugbrød;
  5. første middag - abbor, bakt i en erme med grønnsaker, te;
  6. andre middag - et halvt glass yoghurt.
  • første frokost - te med ostekaker;
  • den andre frokosten - en omelett fra proteiner og grønnsaker, en skive rugbrød;
  • lunsj blir ertesuppe for diabetikere av type 2 med en skive rugbrød, bokhvete med en fisketakete, grønn kaffe;
  • ettermiddagste - cottage cheese med tørket frukt, te;
  • første middag - linser, leverpatty, grønn te;
  • andre middag - et glass yoghurt.

Videoen i denne artikkelen beskriver hvorfor nyreskader oppstår ved diabetes..

Funksjoner i dietten for diabetisk nefropati

Diabetisk nefropati er en renal patologi der skade på vevet i organet og dets kar forekommer oftere som en komplikasjon av diabetes mellitus. For behandling foreskrives medisiner og et spesielt kosthold for diabetisk nyre nefropati, noe som hjelper til med å redusere belastningen på urinsystemet og alvorlighetsgraden av det symptomatiske bildet.

Generelle anbefalinger

Valg av kosthold for nefropati utføres av den behandlende legen, basert på data innhentet under undersøkelsen. Bildet av ernæring i den akutte sykdomsperioden hjelper med å takle alvorlig hevelse i kroppen, normaliserer vann-saltbalansen. På grunn av dette reduseres alvorlighetsgraden av tegn på rus i kroppen og vanndrivende funksjon normaliseres. Valget av et kostholdstabell er å redusere antall skadelige forbindelser som kan komme fra mat.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer, er årsaken til den patologiske prosessen, så vel som pasientens generelle tilstand, foreskrevet et kostholdstabell 7, 7a, 7b.

Alle ernæringsområder er basert på generelle prinsipper:

  • reduksjon i mengden fet mat og animalsk protein, som gradvis erstattes av vegetabilske fettstoffer;
  • reduksjon i mengden salt som forbrukes per kilo vekt;
  • nektelse av hermetisert, stekt, røkt, saltet, krydret og syltet mat;
  • rikelig drikkeregime;
  • brøkernæring med hyppige måltider i små porsjoner;
  • utelukkelse av lette karbohydrater og sukker;
  • med en økt konsentrasjon av kalium i blodet - en reduksjon i inntaket med mat;
  • på et lavt nivå av kalium - sikre en tilstrekkelig tilførsel av det med mat;
  • en reduksjon i mengden mat som inneholder høyt fosfor;
  • bruk av matvarer som inneholder store mengder jern;
  • alle produktene konsumeres kokt eller kokt på parugril;
  • kostholdsmat for babyer ligner alternativet for voksne.

Mer om ernæringskomponenter

I løpet av sykdomsperioden for sammenkoblede organer er deres ytelse nedsatt, noe som manifesteres i en reduksjon i eliminering av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Det vanskeligste for nyrene er nitrogenholdige forbindelser, som er dannet av proteinprodukter av animalsk opprinnelse. Derfor er alle dietter for nyrepatologier rettet mot en gradvis reduksjon i den daglige mengden animalsk protein som forbrukes og erstatning for det med vegetabilsk protein.

Det er viktig å huske at en kraftig avvisning av proteinprodukter skader en svekket kropp og kan føre til en forverring av tilstanden. Derfor bør denne prosessen være gradvis. Det anbefales at du først bytter ut fet mat med kostholdsmat (kylling, fisk med lite fett, kalvekjøtt).

En stor mengde salt i det daglige kostholdet fører til dannelse av hevelse og økt intrarenal og blodtrykk. For å redusere alvorlighetsgraden av disse tegnene er det derfor nødvendig med en gradvis saltbegrensning..

Det anbefales å tilberede mat uten salt eller om nødvendig legge til litt salt før bruk. For å forbedre matens smak, kan salt erstattes med tomatsaft uten salt, sitronsaft, hvitløk, løk, urter.

Effekten av ernæring på nyrefunksjonen

Feil i nyrene fører til forstyrrelse av prosessen med eliminering av kalium i kroppen, som er ansvarlig for ytelsen til sammenkoblede organer, hjertemuskler og muskelvev. Derfor kan dets overskudd eller mangel føre til irreversible konsekvenser i kroppen. Leger anbefaler å øke det daglige inntaket av kalium i de første stadiene av nefropati, og senke det i de senere stadier.

Overdreven fosfor i blodet fører til gradvis utvasking av kalsium fra kroppen, til utvikling av smerter i leddene og gradvis tynning av bein og brusk. Fosfor forårsaker også herding av vev, noe som resulterer i rask vekst av bindevevet i nyrene, hjertemuskelen, leddene og lungene. Derfor manifesteres nyrepatologi av kløende dermatoser, nedsatt hjerterytme og en følelse av tyngde i lungene. I den akutte perioden er det nødvendig å begrense inntaket av dette elementet strengt, noe som vil bidra til å fremskynde helingsprosessen..

Tilstrekkelig inntak av rent drikkevann er en viktig betingelse for et riktig kosthold. Vann hjelper til med å rense kroppen for skadelige forbindelser, noe som påvirker utvinningens dynamikk positivt. For å sikre en god passering av urin, er det under behandlingen nødvendig å forlate krydret, fet, salt og hermetisk mat, som holder igjen væske i kroppen og fører til forurensning og økt hevelse.

I løpet av perioden med nyrepatologier og kronisk nyresvikt, bør menyen inneholde mat rik på jern, sink, kalsium og selen. I løpet av sykdommen fører en nedsatt metabolisme til mangel på nyttige stoffer som er nødvendige for normal funksjon av organer og systemer..

Kostholdstabell nummer 7

Kosthold for diabetisk nefropati nr. 7 anbefales for å gjenopprette metabolske prosesser, redusere hevelse, intrarenal og blodtrykk. Brukes ved diabetisk og dysmetabolsk nefropati, glomerulonefritt, kronisk nyresvikt og andre nyrepatologier.

I følge anbefalingene i tabellen faller produkter med høyt innhold av karbohydrater og fett under begrensningene. Retter tilberedes uten salt. Det daglige volumet av konsumert væske er ikke mer enn 1 liter. Det daglige kaloriinnholdet i produktene er ikke mer enn 2900 kcal, inkludert karbohydrater - opptil 450 g, proteiner - opptil 80 g, fett - opp til 100 g, sukker - opp til 90 g.

Under diett nr. 7 er det tillatt å konsumere:

  • supper på grønnsaksbuljong;
  • magert kjøtt og tunge;
  • fisk med lite fett;
  • meieriprodukter, unntatt ost;
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker;
  • frukter;
  • egg ikke mer enn 2 stk.;
  • honning, syltetøy, gelé;
  • brød og pannekaker uten salt.
  • saltet melprodukter;
  • kjøtt- og fiskeprodukter av fete varianter og basert på dem buljonger;
  • sopp;
  • hard og myk ost;
  • belgfrukter;
  • produkter med en høy andel oksalsyre og askorbinsyrer;
  • sjokolade.

Kostholdstabell nummer 7a

Det er foreskrevet for nefropati, kronisk nyresvikt, glomerulonefritt for å redusere belastningen på syke parede organer, normalisere metabolske prosesser og redusere alvorlighetsgraden av symptomer (ødem, høyt blodtrykk).

Proteiner og salt er underlagt begrensninger, fett og karbohydrater er noe redusert. Produkter av planteopprinnelse blir foretrukket. Det daglige proteininntaket er ikke mer enn 20 g, hvorav halvparten er av animalsk opprinnelse. Mengden fett skal ikke overstige 80 g, 350 karbohydrater, hvorav 1/3 er sukker. Det daglige vannforbruket beregnes på grunnlag av det daglige volumet av separert urin, pluss 0,5 l.

Liste over godkjente produkter:

  • bakevarer uten salt;
  • grønnsaksupper;
  • kjøtt- og fiskesorter med lite fett;
  • meieriprodukter (bruk av cottage cheese er tillatt med fullstendig utelukkelse av kjøttprodukter);
  • egg, ikke mer enn 2 stk. i uke;
  • frukter;
  • grønnsaker;
  • proteinfri pasta, sago, ris;
  • vegetabilske og animalske oljer;
  • sukker, honning, syltetøy, søtsaker, gelé;
  • urteavkok, te, kompott.

Liste over forbudte matvarer:

  • saltet melprodukter;
  • kjøtt og fisk av fete varianter;
  • sopp;
  • hard ost;
  • belgfrukter;
  • frokostblandinger;
  • sjokolade;
  • kaffe, kakao;
  • krydder, sennep, pepperrot.

Kostholdsbord №7b

Anbefalingene i tabell nr. 7b er rettet mot å gjenopprette stoffskifte, blodtrykk i karene og fjerne puffiness. Det brukes i nyrepatologier etter diettabell nr. 7a. Protein og salt faller under forbudet; fett og karbohydrater er ikke veldig begrensede. Kosthold nr. 7b viser til det mest sparsomme.

Det daglige inntaket av protein bør være innen 60 g, hvorav 60% er av animalsk opprinnelse. Fett - opptil 90 g, hvorav 20 g er av vegetabilsk opprinnelse. Den daglige mengden karbohydrater er ikke mer enn 450 g, sukker tillates til 100 g. Salt er forbudt. Drikkemodus - opptil 1,5 l.

Listen over tillatte og forbudte produkter ligner på diettabell nr. 7a.

Kosthold er en effektiv terapeutisk metode for nyresykdommer i forskjellige etiologier. Hjelper med å redusere belastningen på syke organer og alvorlighetsgraden av det kliniske bildet. Hjelper med å normalisere metabolske prosesser og vannlating. For behandling bruk diett tabeller nr. 7, 7a og 7b.

Behandling av komplikasjoner av diabetes - nyre nefropati

Diabetes i den moderne verden har lenge fått beryktethet som en ikke-smittsom epidemi.

Sykdommen har blitt betydelig yngre de siste årene, blant pasienter av endokrinologer - både 30 og 20-åringer.

Hvis diabetikere av type 1 har en av komplikasjonene - nefropati kan vises i løpet av 5-10 år, så oppdages det ofte med diabetes mellitus type 2 allerede på diagnosetidspunktet.

Symptomer på sykdommen

Diagnosen diabetisk nefropati indikerer skade på nyrene til filtrerende elementer (glomeruli, tubuli, arterier, arterioler) som et resultat av en svikt i metabolismen av karbohydrater og lipider.

Hovedårsaken til utviklingen av nefropati hos diabetikere er en økning i blodsukker.

På et tidlig stadium utvikler pasienten tørrhet, ubehagelig smak i munnen, generell svakhet og nedsatt appetitt.

Symptomene inkluderer også en økning i urinproduksjon, hyppig nattlig vannlating.

Nephropathy er også dokumentert av endringer i kliniske analyser: en reduksjon i hemoglobin, spesifikk tyngdekraft av urin, økt kreatinin, etc. I mer avanserte stadier tilføres forstyrrelser i mage-tarmkanalen, kløe i huden, hevelse og hypertensjon til ovennevnte symptomer..

Differensialdiagnose

For å kunne etablere diagnosen på riktig måte, må legen sørge for at nyrene ikke fungerer på grunn av diabetes, og ikke andre sykdommer.

En pasient bør testes for kreatinin, urin for albumin, mikroalbumin og kreatinin.

De grunnleggende indikatorene for diagnose av diabetisk nefropati er albuminuri og glomerulær filtreringshastighet (heretter GFR).

I dette tilfellet er det økningen i utskillelsen av albumin (protein) med urin som indikerer det første stadiet av sykdommen.

GFR i de tidlige stadiene kan også gi forhøyede verdier som avtar med sykdomsprogresjon..

GFR beregnes ved å bruke formler, noen ganger gjennom en Reberg-Tareev-test.

Normalt er GFR lik eller større enn 90 ml / min / 1,73 m2. Pasienten får diagnosen nyre nefropati hvis han har et lavt GFR-nivå i 3 måneder eller mer, og det er avvik i den generelle kliniske analysen av urin.

Det er fem hovedstadier av sykdommen:

Behandling

På et tidlig stadium av sykdommen er kliniske anbefalinger til pasienten foreskrevet av en terapeut og en endokrinolog. Hvis pasienten har en lesjon over trinn 3, må han observeres løpende av en nefrolog.

Hovedmålene i kampen mot nefropati er uløselig knyttet til behandling av diabetes generelt. Disse inkluderer:

  1. reduksjon i blodsukkeret;
  2. blodtrykksstabilisering;
  3. normalt kolesterol.

Medisiner for å bekjempe nefropati

ACE-hemmere har vist seg å behandle høyt blodtrykk under diabetisk nefropati..

De har generelt god effekt på det kardiovaskulære systemet og reduserer risikoen for det siste stadiet av nefropati..

Noen ganger oppstår en reaksjon i form av tørr hoste i denne gruppen medikamenter hos pasienter, da bør angiotensin-II reseptorblokkere foretrekkes. De er litt dyrere, men har ingen kontraindikasjoner..

Samtidig kan ikke ACE-hemmere og angiotensinreseptorblokkere brukes..

Med en reduksjon i GFR, trenger pasienten å justere dosen med insulin og hypoglykemiske medisiner. Dette kan bare gjøres av en lege basert på det generelle kliniske bildet..

Hemodialyse: indikasjoner, effektivitet

Noen ganger medikamentell behandling gir ikke de ønskede resultatene og GFR blir lavere enn 15 ml / min / m2, da får pasienten forskrevet nyreerstatningsterapi.

Henvis også til vitneforklaringen hennes:

  • en tydelig økning i nivået av kalium i blodet, som ikke synker medisinsk;
  • væskeansamling i kroppen, noe som kan forårsake alvorlige konsekvenser;
  • synlige symptomer på underernæring i protein-energi.

En av de eksisterende metodene for erstatningsterapi, sammen med peritonealdialyse og nyretransplantasjon, er hemodialyse..

For å hjelpe pasienten er han koblet til en spesiell enhet som utfører funksjonen til en kunstig nyre - den renser blodet og kroppen som helhet.

Denne behandlingsmetoden er tilgjengelig på sykehusets avdelinger, siden pasienten skal være i nærheten av enheten i omtrent 4 timer 3 ganger i uken.

Hemodialyse lar deg filtrere blodet, fjerne giftstoffer, giftstoffer fra kroppen, normalisere blodtrykket.

Mulige komplikasjoner inkluderer redusert blodtrykk og infeksjon..

Kontraindikasjoner for hemodialyse er: alvorlige psykiske lidelser, tuberkulose, kreft, hjertesvikt, hjerneslag, noen blodsykdommer, alder over 80 år. Men i veldig alvorlige tilfeller, når en persons liv holdes i balanse, er det ingen kontraindikasjoner for hemodialyse.

Hemodialyse lar deg midlertidig gjenopprette nyrefunksjonen, generelt forlenger den livet med 10-12 år. Oftest bruker leger denne behandlingsmetoden som midlertidig før nyretransplantasjon..

Kosthold og forebygging

En pasient med nefropati plikter å bruke alle mulige spaker for behandling. Et riktig valgt kosthold vil ikke bare hjelpe i dette, men vil også forbedre kroppens generelle tilstand.

For dette skal pasienten:

  • konsumere minimal proteinmat (spesielt av animalsk opprinnelse);
  • begrense bruken av salt under matlagingen;
  • med et lavt nivå av kalium i blodet, tilsett mat som er rik på dette elementet i kostholdet (bananer, bokhvete, cottage cheese, spinat, etc.);
  • nekte krydret, røkt, syltet, hermetisk mat;
  • drikke kvalitet drikkevann;
  • bytte til brøkernæring;
  • begrense kostholdet ditt til mat med høyt kolesterol;
  • gi preferanse til "riktige" karbohydrater.

Et kosthold lite i protein er et grunnleggende kosthold for pasienter med nefropati. Det er vitenskapelig bevist at en stor mengde proteinmat i kostholdet har en direkte nefrotoksisk effekt..

I forskjellige stadier av sykdommen har kostholdet sine egne egenskaper. For mikroalbuminaria bør proteinet i det totale kostholdet være 12-15%, det vil si ikke mer enn 1 g per 1 kg kroppsvekt.

Hvis pasienten lider av høyt blodtrykk, må du begrense det daglige inntaket av salt til 3-5 g (dette er omtrent en teskje). Mat kan ikke tilsettes, det daglige kaloriinnholdet er ikke høyere enn 2500 kalorier.

På proteinuria-stadium bør proteininntaket reduseres til 0,7 g per kilo vekt, og salt - til 2-3 g per dag. Fra kostholdet bør pasienten ekskludere alle matvarer med høyt saltinnhold, gi preferanse til ris, havre og semulegryn, kål, gulrøtter, poteter, noen varianter av fisk. Brød kan bare være saltfritt.

Et kosthold i stadiet med kronisk nyresvikt innebærer en nedgang i proteininntaket til 0,3 g per dag og en begrensning i kostholdet til produkter med fosfor. Hvis pasienten føler "proteinsult", får han forskrevet medisiner med essensielle essensielle aminosyrer.

For at lavproteindietten skal være effektiv (dvs. hemme progresjonen av sklerotiske prosesser i nyrene), må den behandlende legen oppnå en stabil kompensasjon for karbohydratmetabolismen og stabilisere blodtrykket i pasienten.

Et lite protein-kosthold har ikke bare fordeler, men også dens begrensninger og ulemper. Pasienten bør systematisk overvåke nivået av albumin, sporstoffer, det absolutte antallet lymfocytter og røde blodlegemer. Og hold også en matdagbok og juster regelmessig kostholdet ditt, avhengig av indikatorene ovenfor.

Nyttig video

Kommentarer fra eksperter om nyreproblemer i diabetes i videoen vår:

Diabetisk nyre nefropati er en sykdom som ikke kan kureres på en tur til sykehuset. Det krever en integrert tilnærming og etablert kontakt mellom pasient og lege. Bare streng overholdelse av medisinske instruksjoner kan forbedre pasientens kliniske status og forsinke utviklingen av alvorlige nyrepatologier..

Kosthold for diabetisk nefropati-meny

Kosthold for nyre nefropati og diabetes

I følge WHO lider rundt 250 millioner mennesker i verden av diabetes. Hvert år øker antall saker, noe som blir et alvorlig samfunnsproblem. Økt sukker reduserer pasientens livskvalitet og manifesterer seg i form av svimmelhet, hodepine, kvalme, tørst, svakhet.

I mangel av behandling og den raske utviklingen av sykdommen, lider indre organer: lever, hjerte-kar-system, hjerne, bukspyttkjertel. Nephropathy er en nyresykdom, en av konsekvensene av høyt sukker.

I følge WHO lider rundt 250 millioner mennesker i verden av diabetes. Hvert år øker antall saker, noe som blir et alvorlig samfunnsproblem. Økt sukker reduserer pasientens livskvalitet og manifesterer seg i form av svimmelhet, hodepine, kvalme, tørst, svakhet.

I mangel av behandling og den raske utviklingen av sykdommen, lider indre organer: lever, hjerte-kar-system, hjerne, bukspyttkjertel. Nephropathy er en nyresykdom, en av konsekvensene av høyt sukker.

Hva er nefropati?

Diabetes mellitus forårsaker patologisk forverring av nyrenes kar. Denne tilstanden kalles nefropati og forårsaker nyresvikt. Stor risiko for død. Nephropathy krever kostholdsmedisinering. I mer avanserte tilfeller er hemodialyse eller en nyretransplantasjon nødvendig. Det er fem stadier av nefropati:

  • På trinn 1 observeres en liten økning i nyreskip. Det kliniske bildet er fraværende. En medisinsk undersøkelse vil ikke vise avvik i analysene.
  • I trinn 2 endres strukturen til karene, veggene tykner. Det kliniske bildet er også fraværende..
  • På trinn 3 er det en første nefropati. Pasientens tilstand forverres ikke, men tester vil vise økt proteininnhold i urinen.
  • Med 4 stadier blir symptomene uttalt. En medisinsk undersøkelse vil vise et sterkt avvik fra proteininnholdet i urinen fra normen.
  • I trinn 5 oppstår nyresvikt. Bare kardinalmetoder redder pasientens liv: hemodialyse eller nyretransplantasjon.

I de tidlige stadiene av nyresykdom er det ingen uttalt symptomatologi. Diabetikere må undersøkes regelmessig. Dette vil bidra til å diagnostisere komplikasjoner på tidligere stadier..

Årsaker til nefropati

Diabetes er den viktigste årsaken til nyresykdom. Men det er faktorer som øker risikoen for nefropati:

  • hypertensjon,
  • pigger i blodsukkeret,
  • fedme,
  • lipidmetabolisme,
  • kjønnsorganiske sykdommer,
  • manglende overholdelse av det foreskrevne kostholdet,
  • tar giftige medisiner,
  • dårlige vaner og alkohol.

Symptomer på nefropati

Tilstedeværelsen av nefropati i de innledende trinn vil indikeres av et økt proteininnhold. Det er ingen ytre manifestasjoner. I trinn 3 vises symptomene på sykdommen:

  • vekttap,
  • høyt blodtrykk,
  • mørkere farge på urin og tilstedeværelse av blod i den (i senere stadier),
  • kvalme og oppkast,
  • hodepine og svimmelhet,
  • liten appetitt,
  • tørst,
  • pustebesvær, hjertesorg,
  • hevelse og opphopning av væske i magen,
  • brudd på syklusen hos kvinner.

Behandling

Avhengig av sykdomsgraden foreskrives behandling:

  • medisinering,
  • nyre diett,
  • medisinsk rensing av blod - hemodialyse.

Det avanserte stadiet av nefropati krever kirurgisk inngrep. Donororganer blir transplantert til pasienten.

Høyt sukker i seg selv krever kosthold. Unnlatelse av å overholde legens anbefalinger om ernæring for diabetisk nefropati vil provosere komplikasjoner og død.

Kostholdseffektivitet

Behandlingsmenyen blir satt sammen separat for hver pasient. Målet med kostholdet er å redusere effekten på nyrene, normalisere kroppens vannbalanse, redusere eller helt forlate bruken av skadelige produkter.

  • færre animalske proteiner, flere planteproteiner,
  • redusert saltinntak,
  • reduksjon i matserveringer, intervallet mellom måltidene ikke mer enn 2-3 timer,
  • opp eller ned normalisering av kaliuminntaket,
  • rask karbohydratutestengelse,
  • normalisering av vannforbruk, økt forbruk av produkter som inneholder jern,
  • kontrollere forbruket av fosforprodukter,
  • utelukkelse av stekt, saltet, røkt, junk food og halvfabrikata,
  • bake, koke eller koke mat i en dobbel kjele.

Nitrogenforbindelser produsert ved bruk av animalske proteiner belaster nyrene.

For å redusere den negative påvirkningen under sykdommen erstattes dyre proteiner av vegetabilske proteiner..

Et skarpt avslag på proteinmat provoserer en stressende tilstand for kroppen. Det er nødvendig å redusere mengden proteinmat gradvis, og erstatte fet kjøtt med diabetiker. Bytt deretter til vegetabilske proteiner.

Diabetikere anbefales et daglig inntak av væske i en mengde på minst 2 liter. Ved diabetisk nefropati er vann en ekstra belastning for de berørte organene. Den daglige dosen med væske reduseres med 2 ganger. Hovedtegnet på overflødig væskeinntak er hevelse.

Sporelementer

Et overskudd av fosfor i kroppen bidrar til spredning av binde-nyrevev og eliminering av kalsium. redusere fosforrike matvarer.

Kalium bidrar til at nyrene fungerer bra. Det tas lett opp og raskt skilles ut. Det er nødvendig å overvåke nivået av kalium i kroppen.

I begynnelsen av sykdommen anbefales en økning i innholdet av kaliumholdige matvarer i kostholdet; i mer alvorlige stadier, en reduksjon.

Gi produkter

Diabetikere er forbudt å konsumere mat med høy glykemisk indeks. GI er et numerisk uttrykk for effekten av karbohydrater som konsumeres på mat på blodsukkeret. Diabetikere anbefalte å spise mindre enn 50 gi.

Produkter med en score på under 50:

  • frukt,
  • grønnsaker,
  • bær,
  • tørket frukt,
  • sukkerfrie kompoter,
  • tomat og grapefruktjuice,
  • bønne,
  • bokhvete og svart ris,
  • skummet ost,
  • naturlig yoghurt,
  • kli,
  • sopp,
  • krydder,
  • fisk,
  • fugl,
  • eggene,
  • magert kjøtt.

Basert på sykdomsgraden foreskrives tre typer dietter:

  • Kosthold 7 innebærer et vanninntak på mindre enn 1 liter, et totalt kaloriinnhold på 2900 kcal, fett ikke mer enn 110 gram, protein ikke mer enn 80, karbohydrater ikke mer enn 450. Det er foreskrevet å forbedre de metabolske prosessene for å redusere hevelse.
  • Kosthold 7a innebærer et totalt kaloriinnhold i mat 2200, fett & lt, 80, proteiner og lt, 20, karbohydrater og lt, 350. Væskeinntaket overstiger mengden daglig urin som skilles ut med 0,5 liter. Det er foreskrevet for å redusere belastningen på nyrene..
  • Kosthold 7b innebærer et totalt kaloriinnhold på 2600, fett & lt, 95, proteiner & lt, 50, karbohydrater og lt, 450. Den daglige dosen med væske er ikke mer enn 1,5 liter. Det er foreskrevet for å gjenopprette blodtrykk og metabolisme..

Tillatte produkter

Under dietten tilberedes retter uten tilsetning av salt eller med en minimal mengde. Tillatte produkter:

  • grønnsaksupper,
  • frukt og grønnsaker,
  • magert kjøtt og fisk,
  • ikke-fete meieriprodukter, unntatt hard ost,
  • ris og bokhvete grøt,
  • helkornbrød,
  • egg opptil 2 ganger i uken,
  • vegetabilske oljer,
  • kompott, avgifter og urtete.

Forbudte produkter

I de første stadiene av sykdommen reduseres mengden karbohydratinntak gradvis. I mer alvorlige stadier er dyreproteiner og vanndrivende produkter utelukket. Mengden væske som forbrukes reduseres. Listen over forbudte produkter inkluderer:

  • fet kjøtt og fisk,
  • hvitt brød og velsmakende bakverk,
  • harde oster,
  • sopp,
  • sjokolade og kaffe,
  • varme krydder og hvitløk.

Meny for uken

  • protein omelett med grønnsaker,
  • grønnsakssalat,
  • grønnsaksuppe, 2 dampkoteletter, grønn te,
  • grønnsaksalat, kompott,
  • fylt paprika og te,
  • et glass yoghurt.
  • cottage cheese med rømme, 1 eple, en skive rugbrød,
  • kefir krydret fruktsalat,
  • byggsuppe, linsergrøt med fiskedam og tranebærjuice,
  • cottage cheese gryterett, kompott,
  • dampet fisk med grønnsaker, en skive kli brød,
  • et glass gjæret bakt melk.
  • grønnsakssalat, te med lette ostekaker,
  • eple og gelé med en skive rugbrød,
  • dampet svart risgrøt med grønnsaker og kyllingbryst dampet, kyss,
  • en kopp kefir og 2 rugbrød, 1 eple,
  • stekt kål med storfekjøtt, te,
  • fettrik cottage cheese med en skive rugbrød.
  • 1 egg, 2 tomater og kli brød, et glass kompott,
  • grønnsakssalat med lite fett rømme,
  • fiskegryte med grønnsaker, en skive rugbrød, te,
  • lett grønnsaksuppe med asparges,
  • bokhvete grøt med kyllingkotelett, 1 tomat, en skive rugbrød,
  • 1 eple- og tørket fruktkompott.
  • et glass naturlig yoghurt, 2 skiver rugbrød,
  • risgryte med fruktte,
  • grønnsakssuppe og dampet fiskekake,
  • cottage cheese med tørket frukt og grønn te,
  • lever kotelett med linser, tørket fruktkompott,
  • Grønnsakssalat.
  • grønnsakstuing med 2 skiver kli brød,
  • gelé og 2 lette ostekaker,
  • bakt fisk med grønnsaker, tomatsaft, 2 brødskiver,
  • fruktsalat med lite fett rømme,
  • kokt kyllingbryst, 2 tomater, 1 søt pepper, grønn te,
  • et glass yoghurt.
  • vegetabilsk omelett og 2 rugbrød,
  • dampkotelett og tørket fruktkompott,
  • bokhvete med leversaus, 1 eple og grønn te,
  • fiskegryte og 2 brødruller,
  • kyllingkjøttboller med grønnsaker, tranebærkompott,
  • fruktsalat

Kosthold er en måte å redusere den ekstra belastningen på syke organer.

I forbindelse med medikamentell behandling vil pasientens tilstand forbedre seg betydelig. Normaliserte metabolske prosesser i kroppen.

Kosthold for diabetisk nefropati: produktliste

Diabetisk nefropati er et omfattende konsept som inkluderer mange nyreskader. Det kan utvikle seg til siste trinn, når pasienten vil trenge regelmessig dialyse..

For å redusere symptomer og forbedre det kliniske bildet, må en spesiell diett følges. Det kan være enten lite karbohydrat eller lite protein (i det siste stadiet av sykdommen).

Kostholdet for diabetisk nefropati vil bli beskrevet nedenfor, en omtrentlig meny vil bli presentert, i tillegg til fordelene med et lite karbohydratdiett for type 1 og type 2 diabetes.

Kostholdsterapi for diabetisk nefropati

Denne sykdommen opptar et av de ledende stedene blant årsakene til dødelighet hos diabetikere. De aller fleste pasienter som står i kø for nyretransplantasjoner og dialyse er diabetespasienter.

Diabetisk nefropati er et bredt konsept som inkluderer skade på glomeruli, tubuli eller kar som mater nyrene. Denne sykdommen utvikler seg på grunn av regelmessig forhøyet blodsukkernivå..

Faren for slik nefropati for pasienter med diabetes er at et sluttfase kan utvikle seg når dialyse er nødvendig. I dette tilfellet er proteiner som forverrer nyrenes arbeid helt utelukket fra ernæring.

  • apati;
  • metallisk smak i munnen;
  • rask uttømmbarhet;
  • benkramper, ofte om kvelden.

Vanligvis manifesterer seg diabetisk nefropati ikke i de tidlige stadiene. Så det anbefales at en pasient med diabetes tar slike tester en eller to ganger i året:

  1. urintest for kreatinin, albumin, mikroalbumin;
  2. Ultralyd av nyrene;
  3. kreatinin blodprøve.

Når du stiller diagnose, anbefaler mange leger et diett med lite proteiner, og tror at det er de som øker belastningen på nyrene. Dette er delvis sant, men ikke proteiner tjente som utvikling av diabetisk nefropati. Det er alt å skylde på det økte sukkeret som er giftig for nyrefunksjonen..

For å unngå det siste stadiet av nyresykdom, må du holde deg til et balansert kosthold. Slik kostholdsterapi vil være rettet mot årsaken til sykdommen - høyt blodsukker.

Valget av produkter i utarbeidelsen av menyen bør være basert på deres glykemiske indeks (GI).

Glykemisk produktindeks

Et lite karbohydratdiett opprettholder normale nivåer av diabetes mellitus type 2 diabetes, mens den første typen reduserer mengden kort og ultrashort insulin betydelig. Det er denne egenskapen som hjelper til med å unngå mange komplikasjoner fra diabetes.

Konseptet med GI er en digital indikator på inntak og nedbrytning av karbohydrater i blodet, som påvirker nivået av glukose i blodet etter bruk. Jo lavere indikator, jo "tryggere" mat.

Listen over produkter med lav GI er ganske omfattende, som lar deg lage et komplett kosthold, uten å miste smaken på retter. En lav indeks vil være opptil 50 enheter, i gjennomsnitt 50 til 70 enheter og høy over 70 enheter.

Vanligvis, med type 1 og type 2 diabetes, er mat med en gjennomsnittlig indeks tillatt flere ganger i uken. Men med diabetisk nefropati er dette kontraindisert.

Diabetisk nefropati diett danner ikke bare mat med lav GI, men også metoder for varmebehandling av retter. Følgende matlaging er akseptabel:

  • for et par;
  • Kok opp;
  • i mikrobølgeovn;
  • la det småkoke i en liten mengde vegetabilsk olje;
  • bake;
  • i en langsom komfyr, bortsett fra "yngel" -modus.

Nedenfor er en liste over produkter som utgjør dietten..

Kostholdsprodukter

Pasientens mat skal varieres. Daglig kosthold består av korn, kjøtt eller fisk, grønnsaker, frukt, meieriprodukter og surmelkprodukter. Væskeinntakshastigheten er to liter.

Det er verdt å vite at frukt- og bærsaft, selv fra frukt med lav GI, er forbudt for dietternæring. Med denne behandlingen mister de fiber, som utfører funksjonen til enhetlig tilførsel av glukose i blodet.

Frukt og bær spises best om morgenen, ikke mer enn 150 - 200 gram. De skal ikke bringes til en purétilstand for ikke å øke GI. Hvis det tilberedes en fruktsalat fra disse produktene, bør dette gjøres umiddelbart før bruk for å bevare så mange sunne vitaminer og mineraler som mulig.

Frukt og bær med lav GI:

  1. svarte og røde rips;
  2. stikkelsbær;
  3. epler av noen variant, deres sødme påvirker ikke indeksen;
  4. pære;
  5. aprikos;
  6. blåbær
  7. bringebær;
  8. Jordbær;
  9. ville jordbær.
  10. alle typer sitrusfrukter - sitron, appelsin, mandarin, pomelo, lime.

Grønnsaker er grunnlaget for diabetisk ernæring og utgjør halvparten av det totale kostholdet. De kan serveres til frokost, både og til ettermiddagste og middag. Det er bedre å velge sesongens grønnsaker, de har mer næringsstoffer.

Grønnsaker for nefropati med lav GI-diabetes:

  • squash;
  • løk;
  • hvitløk;
  • aubergine;
  • tomat;
  • grønne bønner;
  • linser
  • friske og tørkede knuste erter;
  • alle typer kål - blomkål, brokkoli, hvit og rød kål;
  • Paprika.

Fra frokostblandinger kan du koke begge sideretter og legge til de første rettene. Deres valg bør være ekstremt forsiktig, siden noen har middels og høy GI. I diabetes, ikke belastet av andre sykdommer, tillater leger noen ganger maisgrøt å spise - GI i høye grenser, siden den er rik på næringsstoffer. Men med diabetisk nefropati er forbruket kontraindisert. Siden selv et minimalt hopp i blodsukkeret gir stress på nyrene.

Nesten alle melke- og surmelkeproduktene deres har lav GI, bare slike bør utelukkes:

  1. rømme;
  2. krem 20% fett;
  3. søt- og fruktyoghurt;
  4. smør;
  5. margarin;
  6. harde oster (liten indeks, men høyt kaloriinnhold);
  7. kondensert melk;
  8. glasur ostemasse;
  9. ostemasse masse (ikke forveksles med cottage cheese).

Egg er ikke tillatt i diabetes mer enn ett per dag, da eggeplommen inneholder dårlig kolesterol. Med denne nefropati er det bedre å redusere bruken av et slikt produkt til et minimum.

Dette gjelder ikke proteiner, deres GI er 0 PIECES, og eggeplommeindeksen er 50 PIECES.

Kjøtt og fisk bør velge lite fettvarianter, fjerne restene av huden og fettet fra dem. Kaviar og melk er forbudt. Kjøtt- og fiskeretter er i det daglige kostholdet, helst en gang om dagen.

Tillatt slikt kjøtt og innmat:

  • kylling;
  • vaktel;
  • Tyrkia;
  • kaninkjøtt;
  • kalvekjøtt;
  • storfekjøtt;
  • lever oksekjøtt;
  • kyllinglever;
  • bifftunge.

Fra fisk kan du velge:

Ved å danne en pasients diabetiske diett fra produkter i alle ovennevnte kategorier, mottar en riktig og sunn mat.

Det tar sikte på å opprettholde normale blodsukkernivåer..

Eksempelmeny

Menyen nedenfor kan endres i henhold til smakspreferansene til personen. Hovedsaken er at produktene har lav GI og er forsvarlig termisk prosessert. Det er forbudt å tilsette salt sterkt i maten, det er bedre å redusere saltinntaket til et minimum.

Ikke tillat sult og overspising. Disse to faktorene provoserer et hopp i blodsukkeret. Små måltider fem til seks ganger om dagen.

Hvis du føler en stor sult, er det lov å ta en lett matbit, for eksempel en liten porsjon grønnsaksalat eller et glass meieriprodukt.

  • første frokost - fruktsalat;
  • andre frokost - omelett fra proteiner og grønnsaker, grønn te med en skive rugbrød;
  • lunsj - grønnsakssuppe, perlekorn med en fiskedam, grønn kaffe med krem;
  • ettermiddagste - grønnsaksalat, te;
  • første middag - søt pepper fylt med hakket kylling med brun ris, te;
  • andre middag - et halvt glass yoghurt.
  1. første frokost - ett eple, cottage cheese;
  2. andre grønnsakstuing for frokost 2 for diabetikere som aubergine, tomat, løk og paprika, grønn te;
  3. lunsj - bokhvete suppe, bygggrøt med dampkjøttkotelett, grønn kaffe med krem;
  4. ettermiddagsnacks - gelé med havregryn, en skive rugbrød;
  5. middag - kjøttboller, grønnsaksalat.
  • første frokost - fruktsalat krydret med kefir;
  • den andre frokosten - en dampomelett fra proteiner, kaffe med krem;
  • lunsj - grønnsaksuppe, bygggrøt med saus fra stuet kyllinglever, grønn te;
  • ettermiddagste - 150 ml yoghurt;
  • første middag - stuet kål med ris og sopp, en skive rugbrød;
  • andre middag - te med diabetiske ostekaker.
  1. første frokost - gelé på havregryn, en skive rugbrød;
  2. andre frokost - grønnsaksalat, kokt egg, grønn te;
  3. lunsj - perlesuppe, bakt aubergine fylt med kalkun kjøttdeig, te;
  4. ettermiddagsnacks - 150 gram cottage cheese og en håndfull tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker, fiken);
  5. første middag - bokhvete med kokt bifftunge, te;
  6. andre middag - 150 ml ryazhenka.
  • første frokost - fruktsalat;
  • lunsj - grønnsaksalat, en skive rugbrød;
  • lunsj - grønnsaksuppe, stuet sopp med kylling, grønn kaffe med krem;
  • ettermiddagste - 150 gram cottage cheese, tørket frukt, te;
  • første middag - bygg, steam fisk tatt, grønn te;
  • andre middag - et glass fettfritt kefir.
  1. første frokosten - grønn kaffe med fløte, tre stykker diabetikakaker på fruktose;
  2. andre frokost - damp omelett med grønnsaker, grønn te;
  3. lunsj - suppe med brun ris, stuede bønner med kalvekjøtt, en skive rugbrød, te;
  4. ettermiddags snack - gelé på havregryn, en skive rugbrød;
  5. første middag - abbor, bakt i en erme med grønnsaker, te;
  6. andre middag - et halvt glass yoghurt.
  • første frokost - te med ostekaker;
  • den andre frokosten - en omelett fra proteiner og grønnsaker, en skive rugbrød;
  • lunsj blir ertesuppe for diabetikere av type 2 med en skive rugbrød, bokhvete med en fisketakete, grønn kaffe;
  • ettermiddagste - cottage cheese med tørket frukt, te;
  • første middag - linser, leverpatty, grønn te;
  • andre middag - et glass yoghurt.

Videoen i denne artikkelen beskriver hvorfor nyreskader oppstår ved diabetes..

Funksjoner i dietten for diabetisk nefropati

Diabetisk nefropati er en renal patologi der skade på vevet i organet og dets kar forekommer oftere som en komplikasjon av diabetes mellitus. For behandling foreskrives medisiner og et spesielt kosthold for diabetisk nyre nefropati, noe som hjelper til med å redusere belastningen på urinsystemet og alvorlighetsgraden av det symptomatiske bildet.

Generelle anbefalinger

Valg av kosthold for nefropati utføres av den behandlende legen, basert på data innhentet under undersøkelsen. Bildet av ernæring i den akutte sykdomsperioden hjelper med å takle alvorlig hevelse i kroppen, normaliserer vann-saltbalansen. På grunn av dette reduseres alvorlighetsgraden av tegn på rus i kroppen og vanndrivende funksjon normaliseres. Valget av et kostholdstabell er å redusere antall skadelige forbindelser som kan komme fra mat.

Avhengig av alvorlighetsgraden av symptomer, er årsaken til den patologiske prosessen, så vel som pasientens generelle tilstand, foreskrevet et kostholdstabell 7, 7a, 7b.

Alle ernæringsområder er basert på generelle prinsipper:

  • reduksjon i mengden fet mat og animalsk protein, som gradvis erstattes av vegetabilske fettstoffer;
  • reduksjon i mengden salt som forbrukes per kilo vekt;
  • nektelse av hermetisert, stekt, røkt, saltet, krydret og syltet mat;
  • rikelig drikkeregime;
  • brøkernæring med hyppige måltider i små porsjoner;
  • utelukkelse av lette karbohydrater og sukker;
  • med en økt konsentrasjon av kalium i blodet - en reduksjon i inntaket med mat;
  • på et lavt nivå av kalium - sikre en tilstrekkelig tilførsel av det med mat;
  • en reduksjon i mengden mat som inneholder høyt fosfor;
  • bruk av matvarer som inneholder store mengder jern;
  • alle produktene konsumeres kokt eller kokt på parugril;
  • kostholdsmat for babyer ligner alternativet for voksne.

Mer om ernæringskomponenter

I løpet av sykdomsperioden for sammenkoblede organer er deres ytelse nedsatt, noe som manifesteres i en reduksjon i eliminering av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Det vanskeligste for nyrene er nitrogenholdige forbindelser, som er dannet av proteinprodukter av animalsk opprinnelse. Derfor er alle dietter for nyrepatologier rettet mot en gradvis reduksjon i den daglige mengden animalsk protein som forbrukes og erstatning for det med vegetabilsk protein.

Det er viktig å huske at en kraftig avvisning av proteinprodukter skader en svekket kropp og kan føre til en forverring av tilstanden. Derfor bør denne prosessen være gradvis. Det anbefales at du først bytter ut fet mat med kostholdsmat (kylling, fisk med lite fett, kalvekjøtt).

En stor mengde salt i det daglige kostholdet fører til dannelse av hevelse og økt intrarenal og blodtrykk. For å redusere alvorlighetsgraden av disse tegnene er det derfor nødvendig med en gradvis saltbegrensning..

Det anbefales å tilberede mat uten salt eller om nødvendig legge til litt salt før bruk. For å forbedre matens smak, kan salt erstattes med tomatsaft uten salt, sitronsaft, hvitløk, løk, urter.

Effekten av ernæring på nyrefunksjonen

Feil i nyrene fører til forstyrrelse av prosessen med eliminering av kalium i kroppen, som er ansvarlig for ytelsen til sammenkoblede organer, hjertemuskler og muskelvev. Derfor kan dets overskudd eller mangel føre til irreversible konsekvenser i kroppen. Leger anbefaler å øke det daglige inntaket av kalium i de første stadiene av nefropati, og senke det i de senere stadier.

Overdreven fosfor i blodet fører til gradvis utvasking av kalsium fra kroppen, til utvikling av smerter i leddene og gradvis tynning av bein og brusk. Fosfor forårsaker også herding av vev, noe som resulterer i rask vekst av bindevevet i nyrene, hjertemuskelen, leddene og lungene. Derfor manifesteres nyrepatologi av kløende dermatoser, nedsatt hjerterytme og en følelse av tyngde i lungene. I den akutte perioden er det nødvendig å begrense inntaket av dette elementet strengt, noe som vil bidra til å fremskynde helingsprosessen..

Tilstrekkelig inntak av rent drikkevann er en viktig betingelse for et riktig kosthold. Vann hjelper til med å rense kroppen for skadelige forbindelser, noe som påvirker utvinningens dynamikk positivt. For å sikre en god passering av urin, er det under behandlingen nødvendig å forlate krydret, fet, salt og hermetisk mat, som holder igjen væske i kroppen og fører til forurensning og økt hevelse.

I løpet av perioden med nyrepatologier og kronisk nyresvikt, bør menyen inneholde mat rik på jern, sink, kalsium og selen. I løpet av sykdommen fører en nedsatt metabolisme til mangel på nyttige stoffer som er nødvendige for normal funksjon av organer og systemer..

Kostholdstabell nummer 7

Kosthold for diabetisk nefropati nr. 7 anbefales for å gjenopprette metabolske prosesser, redusere hevelse, intrarenal og blodtrykk. Brukes ved diabetisk og dysmetabolsk nefropati, glomerulonefritt, kronisk nyresvikt og andre nyrepatologier.

I følge anbefalingene i tabellen faller produkter med høyt innhold av karbohydrater og fett under begrensningene. Retter tilberedes uten salt. Det daglige volumet av konsumert væske er ikke mer enn 1 liter. Det daglige kaloriinnholdet i produktene er ikke mer enn 2900 kcal, inkludert karbohydrater - opptil 450 g, proteiner - opptil 80 g, fett - opp til 100 g, sukker - opp til 90 g.

Under diett nr. 7 er det tillatt å konsumere:

  • supper på grønnsaksbuljong;
  • magert kjøtt og tunge;
  • fisk med lite fett;
  • meieriprodukter, unntatt ost;
  • frokostblandinger;
  • grønnsaker;
  • frukter;
  • egg ikke mer enn 2 stk.;
  • honning, syltetøy, gelé;
  • brød og pannekaker uten salt.
  • saltet melprodukter;
  • kjøtt- og fiskeprodukter av fete varianter og basert på dem buljonger;
  • sopp;
  • hard og myk ost;
  • belgfrukter;
  • produkter med en høy andel oksalsyre og askorbinsyrer;
  • sjokolade.

Kostholdstabell nummer 7a

Det er foreskrevet for nefropati, kronisk nyresvikt, glomerulonefritt for å redusere belastningen på syke parede organer, normalisere metabolske prosesser og redusere alvorlighetsgraden av symptomer (ødem, høyt blodtrykk).

Proteiner og salt er underlagt begrensninger, fett og karbohydrater er noe redusert. Produkter av planteopprinnelse blir foretrukket. Det daglige proteininntaket er ikke mer enn 20 g, hvorav halvparten er av animalsk opprinnelse. Mengden fett skal ikke overstige 80 g, 350 karbohydrater, hvorav 1/3 er sukker. Det daglige vannforbruket beregnes på grunnlag av det daglige volumet av separert urin, pluss 0,5 l.

Liste over godkjente produkter:

  • bakevarer uten salt;
  • grønnsaksupper;
  • kjøtt- og fiskesorter med lite fett;
  • meieriprodukter (bruk av cottage cheese er tillatt med fullstendig utelukkelse av kjøttprodukter);
  • egg, ikke mer enn 2 stk. i uke;
  • frukter;
  • grønnsaker;
  • proteinfri pasta, sago, ris;
  • vegetabilske og animalske oljer;
  • sukker, honning, syltetøy, søtsaker, gelé;
  • urteavkok, te, kompott.

Liste over forbudte matvarer:

  • saltet melprodukter;
  • kjøtt og fisk av fete varianter;
  • sopp;
  • hard ost;
  • belgfrukter;
  • frokostblandinger;
  • sjokolade;
  • kaffe, kakao;
  • krydder, sennep, pepperrot.

Kostholdsbord №7b

Anbefalingene i tabell nr. 7b er rettet mot å gjenopprette stoffskifte, blodtrykk i karene og fjerne puffiness. Det brukes i nyrepatologier etter diettabell nr. 7a. Protein og salt faller under forbudet; fett og karbohydrater er ikke veldig begrensede. Kosthold nr. 7b viser til det mest sparsomme.

Det daglige inntaket av protein bør være innen 60 g, hvorav 60% er av animalsk opprinnelse. Fett - opptil 90 g, hvorav 20 g er av vegetabilsk opprinnelse. Den daglige mengden karbohydrater er ikke mer enn 450 g, sukker tillates til 100 g. Salt er forbudt. Drikkemodus - opptil 1,5 l.

Listen over tillatte og forbudte produkter ligner på diettabell nr. 7a.

Kosthold er en effektiv terapeutisk metode for nyresykdommer i forskjellige etiologier. Hjelper med å redusere belastningen på syke organer og alvorlighetsgraden av det kliniske bildet. Hjelper med å normalisere metabolske prosesser og vannlating. For behandling bruk diett tabeller nr. 7, 7a og 7b.

Diabetisk nefropati: kosthold, prøvemeny, lister over tillatte og forbudte produkter

Diabetes forårsaker farlige komplikasjoner. Ved diabetes påvirkes forskjellige grupper av menneskelige organer, inkludert nedsatt nyrefunksjon..

Dette fører igjen til alvorlige helsemessige konsekvenser, og hvis de ikke blir behandlet, til og med til pasientens død.

Et kosthold med diabetes og nyreproblemer, kombinert med riktig medisinering, kan bidra til å løse problemet..

Hvorfor lider nyrene??

Men av hvilken grunn påvirker høyt sukker negativt nyrefunksjonen? Flere viktige faktorer påvirker nyrene ved diabetes negativt.

For det første har et overskudd av glukose i blodet en negativ effekt..

Det kombineres med vevsproteiner - glukering forekommer, noe som svekker nyrenes funksjon. Glykaterte proteiner får kroppen til å produsere spesifikke antistoffer, hvis virkning også påvirker nyrene negativt..

I tillegg er det i blodet til diabetikere ofte et for høyt innhold av blodplater, som tetter små kar. Og til slutt øker den dårlige absorpsjonen av vann i cellene og mangelen på fjerning av den fra kroppen mengden blod som må rengjøres ved å passere gjennom nyrene.

Alt dette fører til det faktum at glomerulær hyperfiltrering skjer - akselerasjon av nyreglomeruli. Og ultralydige belastninger påvirker orgelets ytelse negativt og fører til utseendet til en glomerulær apparatlesjon - diabetisk nefropati. Det er preget av en betydelig reduksjon i antall aktive glomeruli på grunn av tilstopping av intracubiske kapillærer.

Når antall berørte glomeruli når et bestemt punkt, vises symptomer som indikerer utviklingen av nyresvikt:

  • hodepine;
  • kvalme og oppkast;
  • fordøyelsessykdommer;
  • alvorlig kortpustethet;
  • metallisk smak og halitose;
  • kløe på huden;
  • kramper og kramper.

Med den videre utviklingen av sykdommen er mer alvorlige konsekvenser mulig - besvimelse og til og med koma. Derfor er det veldig viktig å begynne behandlingen så tidlig som mulig, mens nyrene fremdeles takler normalt blodrensing.

Diabetisk nefropati-behandling

Behandling for nefropati begynner med sukkerkontroll. Det er faktisk betydelige overskuddsstandarder for sukker som forårsaker utvikling av nyreskader ved diabetes.

Den neste forutsetningen for en vellykket kamp mot sykdommen er en reduksjon i blodtrykket..

Det er nødvendig at trykket normaliseres ved 130/80, og det vil være bedre enda lavere.

Til slutt spiller ernæring en veldig viktig rolle i nyresvikt, i diabetes. Overholdelse av visse ernæringsregler kan faktisk redusere konsentrasjonen av sukker i blodet og redusere belastningen på nyrene, og dermed forhindre nederlag av nye kapillærer.

Kostholdsprinsipper

Hovedprinsippet som kostholdet skal følge i tilfelle diabetisk nefropati, er å forhindre en økning i sukkernivået og redusere belastningen på nyrene. Kostholdsanbefalinger varierer mye i forskjellige stadier av sykdommen..

Så i det første, enkle stadiet er det veldig viktig å kontrollere innholdet av ikke bare sukker, men også protein i maten. Disse tiltakene er nødvendige for å lette nyrefunksjonen..

Et lite protein-kosthold reduserer belastningen på nyrene betydelig og hjelper til med å takle sykdommen. I tillegg er et forhøyet blodtrykk også en viktig faktor i sykdommen. I denne forbindelse anbefales det å begrense inntaket av pickles så mye som mulig..

Hvis i det første stadiet av sykdommen sukkerkontroll i første omgang er, er det viktigste med kontrollen av inntak av animalsk protein med utviklingen av diabetisk nefrosis. For å redusere sukkernivået finnes det spesielle medisiner, mens effektiviteten til medisiner som reduserer belastningen på nyrene er mye lavere.

Det beste alternativet vil være å erstatte dyre proteiner nesten med vegetabilske. I følge forskningsresultater skal andelen animalsk protein i pasientens mat ikke overstige 12%.

Produkter av vegetabilske proteiner

I tillegg, i tillegg til å begrense inntaket av salt, protein og sukker, anbefales det at mengden mat som inneholder fosfater reduseres betydelig under sykdomsutviklingen. Fosfor har også evnen til å påvirke nyrene og forverre hyperfiltrering..

I tillegg er begrensningen i bruken av animalsk fett også vist. Tross alt er de kilden til kolesterol som danner de innsnevrende karene i plaketten. Dessuten er en slik innsnevring karakteristisk ikke bare for cerebrale kar - overflødig kolesterol har også en betydelig effekt på kapillærene i nyrene, og er en ytterligere risikofaktor for deres blokkering..

Hvilke produkter er forbudt?

Det finnes et ganske bredt spekter av matprodukter, som, hvis en diett følges for nyresvikt i diabetes mellitus, ikke bare ikke anbefales - det er uttrykkelig forbudt.

For det første kan du ikke spise sukker og produkter som inneholder det, eller en stor mengde fruktose, inkludert honning, fruktsirup, etc. Slike produkter bør elimineres fullstendig..

I tillegg kan du ikke bruke bakverk laget av hvitt mel. Disse matvarene har mye raske karbohydrater. Begrens forbruket av frukt med for mye fruktose - bananer, dadler, druer, meloner. Du bør heller ikke spise søte varianter av pærer, epler, vannmelon.

Ikke spis stekt mat, fet kjøtt. Utestengt svinekjøtt, lam, fet fisk. Det anbefales heller ikke å spise meieriprodukter med høyt fettinnhold - fett cottage cheese, rømme, etc..

I tillegg kan du ikke spise pickles og røkt kjøtt - de har også alltid mye salt, noe som øker presset.

Ekskludert smør og margarin, som inneholder en enorm mengde animalsk fett. Bruk av majones er også uønsket.

Det er forbudt å bruke kullsyreholdige drikker, spesielt søtede, så vel som fruktjuicer, til og med naturlige ferskpressede - inntaket deres kan provosere en økning i glukosenivået.

Under forbudet, selvfølgelig, enhver dose alkoholholdige drikker, samt krydret krydder og krydder. Te skal brukes med forsiktighet, og kaffe skal kastes helt..

Hva du skal spise er nødvendig?

Hoveddelen av kostholdet skal være grønnsaker. De skal spises rå, dampet, stuet, kokes - bare ikke stekt.

Det er ingen vegetabilske restriksjoner, med unntak av poteter. Det anbefales å bruke det i bakt form, ikke mer enn 200 gram per dag.

Bokhvete bør anerkjennes som den mest nyttige kornblandingen, som må innføres i dietten for diabetisk nefropati. Det er praktisk talt ingen enkle karbohydrater kontraindisert hos diabetikere. Andre kornprodukter, spesielt semolina, bør brukes med forsiktighet..

Det er veldig nyttig å spise greener generelt og grønne grønnsaker spesielt. Animalsk fett oppnås best fra meieriprodukter ved å kontrollere mengden.

Fra juice anbefales det å bruke tomat og blandinger av tomat sammen med andre grønnsaksjuicer.

Fra fruktjuicer er det akseptabelt å ta små mengder fersk plommesaft.

Generelt bør ernæring i tilfelle av nyresvikt og diabetes mellitus, i tillegg til å begrense visse matvarer, også variere i moderasjon av porsjoner. Du må ikke overspise noe i noe tilfelle - dette påvirker både balansen mellom enzymer i kroppen og nyres tilstand.

Kosthold for nyresvikt og diabetes, ukentlig meny

De kan veksles, blandes, endres uten å glemme listen over forbudte og uønskede produkter. Å følge et slikt kosthold vil bidra til å takle nyreskader og forbedre den generelle tilstanden i kroppen og pasientens velvære..

Det første menyalternativet inkluderer steamet protein omelettfrokost, rugbrød og to tomater. Hvis glukosenivået ikke er for høyt, kan du drikke kaffe med et søtningsmiddel.

Lunsj skal bestå av mager suppe og to til tre skiver brød bakt av fullkorn. For en ettermiddagsnacks må du spise appelsin- eller sitrongelé med en søtningsmiddel eller melke gelé. Til middag - kokt lite fett kylling, grønnsaksalat med usøtet hjemmelaget yoghurt, usøtet te med sitron er mulig.

Andre kostholdstabell for diabetesrelatert jade.

Til frokost - fettholdig cottage cheese med en toast, en salat med sure bær. Til lunsj - fiskesuppe med mager fisk, bakte poteter, te.

Ettermiddagsnacks - grønne usøtede epler. Til middag - en salat av fersk agurk og salat, en rosehip buljong.

Det tredje alternativet er utvalget av retter. Til frokost - bokhvete grøt med skummet melk. Til lunsj - vegetarisk kålsuppe, damp kyllingkotelett, grønnsaksalat uten olje. Om ettermiddagen - proteinmousse uten sukker. Middag - Sjømatsalat og usøtet te.

Kostholdet for diabetisk nyre nefropati, listen over matvarer og retter har selvfølgelig en mer utvidet.

Du kan velge dine egne måltider selv, unngå forbudte retter og følge den enkle regelen om å kombinere produkter.

Kjøtt- eller fiskeretter skal ikke konsumeres på en gang med meieriprodukter, til og med lite fett.

Det eneste unntaket som kan tillates er tilsetningen av naturlig usøtet yoghurt eller lavt fett kefir til grønnsakssalaten.

Relaterte videoer

Diabetisk kosthold:

Å følge et kosthold vil bidra til å takle sykdommen og redusere blodsukkeret, samt forbedre pasientens velvære og øke effektiviteten til de foreskrevne medisinene.

  • Stabiliserer sukkernivået i lang tid
  • Gjenoppretter produksjonen av bukspyttkjertelen

Å lære mer. Ikke et stoff. ->

Les Om Diabetes Risikofaktorer