Kosthold for diabetes type 2, menyer for uken, tillatte og forbudte produkter

Diabetes mellitus er uten tvil en av de mest alvorlige patologiene i det endokrine systemet, som krever kontinuerlig overvåking av legen og pasienten. Alle som møter denne diagnosen vil være enige om at den rådende andelen medisinske anbefalinger og begrensninger angår den daglige dietten til en person. Faktisk er dette hovedbehandlingen, som den videre sykdomsforløpet og pasientens generelle tilstand er avhengig av.

Hvis du får diagnosen type 2 diabetes mellitus, er et kosthold noe som du bør lære utenat, men det er bedre å trykke den og alltid holde den foran øynene dine, men det viktigste er å følge den strengt. Og hvor galt vil de som tror at fra et titalls sjokolader eller noen få glass alkohol ikke skje. Slike forstyrrelser ugyldiggjør alle tidligere anstrengelser og kan ende i en kritisk tilstand som krever gjenopplivning, samt fullstendig avslag på mat.

Først anbefales det å føre en matdagbok (på papir eller online), registrere alt som blir fortært på dagtid og andre viktige ernæringspunkter.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Hos pasienter med diabetes som bevisst eller ubevisst ikke følger en diett før diagnose, på grunn av en for stor mengde karbohydrater i kostholdet, går cellens følsomhet for insulin tapt. På grunn av dette vokser glukose i blodet og holder seg høyt. Betydningen av kosthold for diabetikere er å returnere til celler en mistet følsomhet for insulin, dvs. sukkerfordøyeligheten.

  • Begrensning av det totale kaloriinntaket samtidig som det opprettholder energiverdien for kroppen.
  • Energikomponenten i kostholdet skal være lik det reelle energiforbruket.
  • Spise omtrent samtidig. Dette bidrar til at fordøyelsessystemet fungerer jevnt og det normale løpet av metabolske prosesser..
  • Obligatorisk 5-6 måltider om dagen, med lette snacks - spesielt for insulinavhengige pasienter.
  • Det samme (omtrent) i kaloriinntak hovedmåltider. De fleste karbohydrater bør være i løpet av første halvdel av dagen..
  • Den utbredte bruken av det tillatte spekteret av produkter i retter, uten å fokusere på noe spesifikt.
  • Legge til ferske, fiberrike grønnsaker fra listen over tillatt til hver tallerken for å skape metning og redusere opptakshastigheten til enkle sukker.
  • Bytte ut sukker med tillatte og trygge søtstoffer i normaliserte mengder.
  • Preferanse for desserter som inneholder vegetabilsk fett (yoghurt, nøtter), siden nedbrytningen av fett bremser absorpsjonen av sukker.
  • Å spise søtsaker bare under hovedmåltider, og ikke under snacks, ellers blir det et kraftig hopp i blodsukkeret.
  • Strenge begrensninger opp til fullstendig eksklusjon av lett fordøyelige karbohydrater.
  • Kompleks karbohydratbegrensning.
  • Begrens andelen av animalsk fett i kostholdet.
  • Ekskludering eller betydelig reduksjon i salt.
  • Spis for overspising, d.v.s. overbelastning av fordøyelseskanalen.
  • Utelukkelse av matinntak umiddelbart etter fysisk aktivitet eller idrett.
  • Utelukkelse eller skarp begrensning av alkohol (opptil 1 servering i løpet av dagen). Ikke drikk på tom mage.
  • Ved hjelp av matlagingsmetoder.
  • Den totale mengden gratis væske daglig - 1,5 l.

Noen funksjoner med optimal ernæring for diabetikere

  • Du må ikke forsømme frokosten i ingen tilfeller.
  • Du kan ikke sulte og ta lange pauser i maten.
  • Det siste måltidet senest 2 timer før leggetid.
  • Retter skal ikke være for varme og for kalde.
  • Under måltidet spises først grønnsaker, og deretter et proteinprodukt (kjøtt, cottage cheese).
  • Hvis det er en betydelig mengde karbohydrater i et måltid, må det være protein eller riktig fett for å redusere fordøyelseshastigheten.
  • Det anbefales å drikke tillatt drikke eller vann før måltider, i stedet for å drikke mat.
  • Når du tilbereder koteletter, brukes ikke en brød, men du kan tilsette havregryn, grønnsaker.
  • Du kan ikke øke GI for produkter, i tillegg steke dem, tilsette mel, puste inn brødsmuler og røren, smake med olje og til og med koke (rødbeter, gresskar).
  • Med dårlig toleranse for rå grønnsaker lager de bakte retter fra dem, forskjellige pastaer og pastaer.
  • Spis sakte og i små porsjoner, tygg forsiktig mat.
  • Slutt å spise bør være ved 80% metning (i henhold til personlige følelser).

Hva er den glykemiske indeksen (GI) og hvorfor er en diabetiker nødvendig?

Dette er en indikator på produkters evne etter at de kommer inn i kroppen for å forårsake en økning i blodsukkeret. GI er spesielt relevant for alvorlig og insulinavhengig diabetes mellitus.

Hvert produkt har sin egen GI. Følgelig, jo høyere den er, jo raskere stiger blodsukkerindeksen etter bruken og omvendt.

Grade GI deler alle produktene med høy (mer enn 70 enheter), middels (41-70) og lav GI (opptil 40). Tabeller med en oppdeling av produkter i de indikerte gruppene eller online kalkulatorer for beregning av GI finner du på tematiske portaler og bruker dem i hverdagen.

All mat med høy GI er ekskludert fra kostholdet med det sjeldne unntaket av de som er gunstig for menneskekroppen med diabetes (honning). I dette tilfellet reduseres den totale GI for kostholdet på grunn av begrensningen av andre karbohydratprodukter.

Det vanlige kostholdet skal bestå av mat med lav (hovedsakelig) og middels (lavere andel) GI.

Hva er XE og hvordan du beregner det?

XE eller Bread Unit er et annet tiltak for beregning av karbohydrater. Navnet kommer fra et stykke “murstein” brød, som fås ved standard å skive et brød i biter, og deretter i to: det er en slik 25-gram skive som inneholder 1 XE.

Mange matvarer inneholder karbohydrater, mens de alle er forskjellige i sammensetning, egenskaper og kaloriinnhold. Derfor er det vanskelig å bestemme den daglige mengden av normen for matinntak, som er viktig for insulinavhengige pasienter - mengden karbohydrater som konsumeres, må tilsvare dosen med insulin som er gitt.

Dette tellesystemet er internasjonalt og lar deg velge den nødvendige dosen insulin. XE lar deg bestemme karbohydratkomponenten uten å veie, men ved hjelp av et utseende og naturlige volumer som er praktiske for oppfatning (stykke, stykke, glass, skje, etc.). Etter å ha estimert hvor mye XE som skal spises i en dose og måle blodsukkeret, kan en pasient med insulinavhengig diabetes mellitus administrere en passende dose insulin med en kort handling før han spiser.

  • 1 XE inneholder omtrent 15 gram fordøyelige karbohydrater;
  • etter inntak av 1 XE øker blodsukkernivået med 2,8 mmol / l;
  • å assimilere 1 XE krever 2 enheter. insulin;
  • dagpenger: 18-25 XE, med en fordeling på 6 måltider (snacks ved 1-2 XE, hovedmåltider ved 3-5 XE);
  • 1 XE er: 25 gr. hvitt brød, 30 gr. brunt brød, et halvt glass havregryn eller bokhvete, 1 mellomstor eple, 2 stk. svisker og andre.

Tillatt og sjelden brukt mat

Når du spiser med diabetes - godkjente matvarer er det en gruppe som kan konsumeres uten begrensninger.

Lav GI:Gjennomsnittlig GI:
  • hvitløk, løk;
  • tomater
  • blad salat;
  • grønn løk, dill;
  • brokkoli;
  • Rosenkål, blomkål, hvitkål;
  • grønn pepper;
  • squash;
  • agurker
  • asparges;
  • grønn bønne;
  • rå kålrot;
  • sure bær;
  • sopp;
  • aubergine;
  • valnøtt;
  • ris kli;
  • rå peanøtter;
  • fruktose;
  • tørre soyabønner;
  • fersk aprikos;
  • hermetiserte soyabønner;
  • svart 70% sjokolade;
  • grapefrukt;
  • plommer
  • byggryn;
  • gule delte erter;
  • kirsebær;
  • linser
  • soyamelk;
  • epler
  • ferskener;
  • svarte bønner;
  • bærmelmelade (sukkerfri);
  • bærsyltetøy (sukkerfritt);
  • melk 2%;
  • helmelk;
  • Jordbær;
  • rå pærer;
  • stekte spirte korn;
  • sjokolademelk;
  • tørkede aprikoser;
  • rå gulrøtter;
  • naturlig fettfri yoghurt;
  • tørre grønne erter;
  • fiken,
  • appelsiner
  • fiskepinner;
  • hvite bønner;
  • naturlig eplejuice;
  • naturlig oransje frisk;
  • maisgrøt (mamalyga);
  • friske grønne erter;
  • drue.
  • hermetiske erter;
  • fargede bønner;
  • hermetiske pærer;
  • linser
  • kli brød;
  • naturlig ananasjuice;
  • laktose;
  • frukt brød;
  • naturlig druesaft;
  • naturlig grapefruktjuice;
  • gryn bulgur;
  • havre gryn;
  • bokhvete brød, bokhvete pannekaker;
  • spaghetti, pasta;
  • ostetortini;
  • brun ris;
  • bokhvete grøt;
  • kiwi;
  • kli;
  • søt yoghurt;
  • havremelkaker;
  • fruktsalat;
  • mango;
  • papaya;
  • søte bær;
Produkter med grenset GI - bør være betydelig begrenset, og ved alvorlig diabetes, bør følgende utelukkes:
  • søt hermetisert mais;
  • hvite erter og retter fra den;
  • hamburgerboller;
  • kjeks;
  • bete;
  • svarte bønner og retter fra den;
  • rosiner;
  • pasta;
  • shortbread cookies;
  • svart brød;
  • Appelsinjuice;
  • hermetiske grønnsaker;
  • semule;
  • melon er søt;
  • bakt potet;
  • bananer
  • havregryn, havregryn;
  • en ananas;-
  • hvetemel;
  • frukt chips;
  • turnips;
  • melkesjokolade;
  • dumplings;
  • kålrot stuet og dampet;
  • sukker;
  • sjokoladeplate;
  • sukkermarmelade;
  • sukker syltetøy;
  • kokt mais;
  • kullsyreholdige søte drikker.

Forbudte produkter

Raffinert sukker i seg selv refererer til produkter med en gjennomsnittlig GI, men med en grenseverdi. Dette betyr at det teoretisk sett kan konsumeres, men absorpsjonen av sukker skjer raskt, noe som betyr at blodsukkeret også stiger raskt. Derfor bør ideelt sett være begrenset eller ikke brukes i det hele tatt.

Mat med høy GI (forbudt)Andre forbudte produkter:
  • hvete grøt;
  • kjeks, krutonger;
  • baguette;
  • vannmelon;
  • bakt gresskar;
  • stekte smultringer;
  • vafler;
  • granola med nøtter og rosiner;
  • cracker;
  • Smørkaker
  • potetgull;
  • fôr bønner;
  • potetretter
  • hvitt brød, ris brød;
  • popcorn mais;
  • gulrøtter i retter;
  • cornflakes;
  • øyeblikkelig risgrøt;
  • halva;
  • hermetiserte aprikoser;
  • bananer
  • ris gryn;
  • pastinakk og produkter fra den;
  • svensken;
  • hvitmel muffins;
  • kornmel og retter fra den;
  • potetmel;
  • søtsaker, kaker, bakverk;
  • kondensert melk;
  • søt ostemasse, ostemasse;
  • syltetøy med sukker;
  • mais, lønn, hvetesirup;
  • øl, vin, alkoholholdige cocktailer;
  • KVASS.
  • med delvis hydrogenert fett (mat med lang holdbarhet, hermetikk, hurtigmat);
  • rødt og fet kjøtt (svinekjøtt, and, gås, lam);
  • pølse og pølser;
  • fet og saltet fisk;
  • røkt kjøtt;
  • krem, fet yoghurt;
  • salt ost;
  • animalsk fett;
  • sauser (majones, etc.);
  • krydret krydder.

Ekvivalent erstatning av skadelige produkter med nyttige analoger

Utelukke

Gå inn i kostholdet

hvit risbrun ris
Poteter, spesielt i form av potetmos og fritesJasm, søtpotet
Vanlig pastaDurum og grovt melpasta.
loffSkallet brød
cornflakesBran
Kaker, bakverkFrukt og bær
rødt kjøttHvitt diettkjøtt (kanin, kalkun), fisk med lite fett
Dyrefett, transfettVegetabilske fett (raps, linfrø, oliven)
Mettede kjøttbuljongerLette supper på den andre dietten kjøttkraft
Fett ostAvokado, ost med lite fett
Melkesjokoladebitter sjokolade
IskremPiskede frosne frukter (ikke fruktis)
KremFettfri melk

Tabell 9 for diabetes

Kosthold nr. 9, spesielt utviklet for diabetikere, er mye brukt i døgnbehandling av slike pasienter og bør følges hjemme. Den ble utviklet av den sovjetiske forskeren M. Pevzner. Diabetesdiett inkluderer daglig inntak av opptil:

  • 80 gr. grønnsaker;
  • 300 gr frukt
  • 1 kopp naturlig fruktjuice;
  • 500 ml meieriprodukter, 200 gram lite fett cottage cheese;
  • 100 gr. sopp;
  • 300 gr fisk eller kjøtt;
  • 100-200 gr. rug, hvete med en blanding av rugmel, kli brød eller 200 gram poteter, frokostblandinger (tilberedt);
  • 40-60 gr. fett.

Hovedretter:

  • Supper: kålsuppe, grønnsak, borsch, rødbeter, okroshka av kjøtt og grønnsaker, lett kjøtt eller fiskebuljong, soppbuljong med grønnsaker og frokostblandinger.
  • Kjøtt, fjærkre: kalvekjøtt, kanin, kalkun, kokt kylling, hakket, stuet.
  • Fisk: fettfattig sjømat og fisk (gjedde abbor, gjedde, torsk, safran torsk) i kokt, damp, stuet, bakt i sin egen juiceform.
  • Forretter: vinaigrette, grønnsaksblanding av friske grønnsaker, vegetabilsk kaviar, sild dynket med salt, gelé diett kjøtt og fisk, sjømatsalat med smør, usaltet ost.
  • Godteri: desserter laget av fersk frukt, bær, fruktgelé uten sukker, bærmousse, marmelade og syltetøy uten sukker.
  • Drikkevarer: kaffe, te, svakt, mineralvann uten gass, grønnsaks- og fruktjuice, rosehip-buljong (sukkerfri).
  • Eggretter: protein omelett, bløtkokte egg, i oppvasken.

Kosthold hver dag i en uke

I motsetning til skepsisen til mange mennesker som nettopp har lagt ut på kostholdsveien, kan menyen for uken være veldig smakfull og variert. Det viktigste er fortsatt å ikke gjøre mat til en prioritet av livet, fordi ikke bare en person er i live.

1. alternativ

2. alternativ

Første dag

FrokostProtein omelett med asparges, te.Løs bokhvete med vegetabilsk olje og steam ostekake.2 frokostBlekksprut og eplesalat med valnøtt.Frisk grønnsak gulrot salat.MiddagRødbeter, bakt aubergine med granateplefrø.

Vegetarisk grønnsaksuppe, kjøttgryterett med jakkejakkepoteter. Et eple.

MatbitRugbrødsmørbrød med avokado.Kefir blandet med friske bær.MiddagBakt laksestek og grønn løk.Kokt fisk med stuet kål.

Andre dagen

FrokostBokhvete i melk, et glass kaffe.Herkules grøt. Te med melk.2 frokostFruktsalat.Kesam med ferske aprikoser.MiddagPickle på den andre kjøttkraften. Sjømatsalat.Vegetarisk borscht. Tyrkia kjøttgulash med linser.MatbitUsaltet ost og et glass kefir.Grønnsakskålruller.MiddagBakte grønnsaker med hakket kalkun.Tørket fruktkompott uten sukker. Bløtkokt egg.

Den tredje dagen

FrokostHavregryn med revet eple og søtet med stevia, et glass sukkerfri yoghurt.Ostemasse ostemasse med tomater. Te.2 frokostFriskt aprikos smoothie med bær.Vegetabilsk vinaigrette og 2 skiver skrelt brød.MiddagVegetabilske gryterett med kalvekjøttstuing.Viskøs perlebygssuppe med melk. Kalvekjøtt biff kniver.MatbitOstemasse med melk.Stuet frukt med melk.MiddagFrisk gresskar, gulrot og ertesalat.Sopp Stewed Broccoli.

Fjerde dagen

FrokostHelkornsbrød, ost med lite fett og tomatburger.Bløtkokt egg. Et glass sikori med melk.2 frokostHummus steames grønnsaker.Frukt og bær pisket med en kefirblender.MiddagGrønnsaksuppe med selleri og grønne erter. Hakket kyllingkotelett med spinat.Vegetarisk kålsuppe. Bygggrøt under en fisk frakk.MatbitRå mandler Pærer.Squash kaviar.MiddagSalat med pepper og naturlig yoghurt.Kokt kyllingbryst med aubergine og selleri gulasj.

Femte dag

FrokostDamppuré fra friske plommer med kanel og stevia. Svak kaffe og soyabrød.Spirte korn med naturlig yoghurt og brød. Kaffe.2 frokostSalat med kokt egg og naturlig squashkaviar.Bær gelé.MiddagSuppe mos blomkål og brokkoli. Biffbiff med ruccola og tomater.Soppbuljong med grønnsaker. Braised zucchini kjøttboller.MatbitKesam med lite fett med bærsaus.Et glass grønn te. Et eple.MiddagDampede asparges og fiskekjøttboller i grønn naturlig saus.Salat med tomat, urter og cottage cheese.

Sjette dag

FrokostOstfattig og 2 skiver fullkornsbrød. Orange frisk.Riskli med melk og bær.2 frokostRød rødbeter, sennepsolje og valnøtt salat.Fruktsalat med nøtter. Kostholdsbrød.MiddagGjedde abbor suppe med vill ris. Bakt avokado med ostemasse.Oksekjøttboller og sorrelsuppe.MatbitFerske bær pisket med nonfat melk.Zrazy av gulrøtter og cottage cheese, grønnsaksjuice.MiddagBakt rødløk med omelett vaktelegg.Damp fisk med agurk, pepper og tomatsalat.

Syvende dag

FrokostOstemass-gulrot-souffle, svak te.Kesstegryte. Bærfrisk.2 frokostVarm salat av fersk selleri, pære og kålrabirot.Kli brødburger med gjennomvåt sild og salat.MiddagKald spinatsuppe. Kaninfilet stuet med rosenkål.Bønnesuppe på den andre kjøttkraften. Sopp Steam Cutlet.MatbitLag fruktdessert med mascarpone.Glass kefir.MiddagBakt torsk med grønn salat.Gjedde abborfilet med friske grønnsaker.

søtstoffer

Dette spørsmålet er fortsatt kontroversielt, siden de ikke har et akutt behov for en diabetespasient, og bruker dem bare for å tilfredsstille deres smakspreferanser og vanen med å søte retter og drikke. Kunstige og naturlige sukkererstatninger med hundre prosent påvist sikkerhet i prinsippet eksisterer ikke. Hovedkravet for dem er fraværet av en økning i blodsukkeret eller en svak økning i indikatoren.

For øyeblikket, med streng kontroll av blodsukkeret, kan 50% fruktose, stevia og honning brukes som søtstoffer..

Stevia

Stevia er et tilsetningsstoff fra bladene til en flerårig Stevia-plante som erstatter sukker som ikke inneholder kalorier. Planten syntetiserer søte glykosider, for eksempel steviosid - et stoff som gir bladene og stilkene en søt smak, 20 ganger søtere enn det vanlige sukkeret. Den kan tilsettes ferdige måltider eller brukes i matlaging. Det antas at stevia hjelper til med å gjenopprette bukspyttkjertelen og bidrar til å utvikle sitt eget insulin uten å påvirke blodsukkeret.

Det ble offisielt godkjent som søtningsmiddel av WHO-eksperter i 2004. Den daglige normen er opptil 2,4 mg / kg (ikke mer enn 1 spiseskje per dag). Hvis tilskuddet misbrukes, kan toksiske effekter og allergiske reaksjoner utvikle seg. Tilgjengelig i pulverform, flytende ekstrakter og konsentrerte sirup.

fruktose

Fruktose 50%. For fruktosemetabolisme er det ikke nødvendig med insulin, derfor er det i denne forbindelse trygt. Den har 2 ganger mindre kaloriinnhold og 1,5 ganger mer sødme i forhold til vanlig sukker. Har lav GI (19) og forårsaker ikke rask vekst av blodsukker.

Forbruksgrad ikke mer enn 30-40 gr. per dag. Når det konsumeres mer enn 50 gr. fruktose per dag reduserer følsomheten til leveren for insulin. Tilgjengelig i form av pulver, tabletter.

Naturlig bihonning. Inneholder glukose, fruktose og en liten andel sukrose (1-6%). Insulin er nødvendig for sukrose metabolisme, men innholdet av dette sukkeret i honning er ubetydelig, derfor er belastningen på kroppen liten.

Rik på vitaminer og biologisk aktive stoffer øker immuniteten. Med alt dette er det et kaloriinnhold med høyt kaloriinnhold med høy GI (ca. 85). For mild diabetes mellitus er 1-2 tebåter med honning med te per dag akseptable, etter måltider, langsomt oppløst, men ikke tilfører en varm drikke.

Tilskudd som aspartam, xylitol, suklamat og sakkarin anbefales foreløpig ikke av endokrinologer på grunn av bivirkninger og annen risiko..

Det må forstås at absorpsjonshastigheten for karbohydrater, så vel som sukkerinnholdet i produktene, kan variere fra gjennomsnittlig beregnet verdi. Derfor er det viktig å kontrollere blodsukkeret før du spiser og 2 timer etter å ha spist, føre en matdagbok og dermed finne produkter som forårsaker individuelle hopp i blodsukkeret. For å beregne GI for ferdige måltider er det mer praktisk å bruke en spesiell kalkulator, siden tilberedningsteknikken og forskjellige tilsetningsstoffer kan øke den opprinnelige GI for de første produktene betydelig.

Ernæringsmeny for diabetikere

For pasienter med diabetes spiller ernæring en nøkkelrolle. Det er veldig viktig å konsumere proteiner, fett og karbohydrater i riktig forhold. Menyen for diabetikere skal inneholde den nødvendige mengden vitaminer og fiber for sunn funksjon i kroppen. Den grunnleggende ernæringsregelen for diabetikere er at energien fra mat skal forbrukes fullstendig av kroppen, uten forekomster. Riktig ernæring kan normalisere metabolismen i kroppen og redusere konsentrasjonen av sukker i blodet.

Hovedmålet i behandlingen av begge typer diabetes er å redusere risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt, andre akutte og ustanselige sykdommer, samt å opprettholde utmerket velvære og motstand mot forkjølelse og patogen flora. For å oppnå dette, skal som regel en person ta hensyn til den brøkdelte metoden for ernæring (5-6 ganger om dagen i små porsjoner).

Menydesignprinsipper

Diabetisk meny er beregnet ut fra følgende kriterier:

Det anbefales å gjøre beregninger med hjelp av en endokrinolog eller en ernæringsfysiolog, han må kjenne historien til sykdommen din. Spesialisten justerer pasientens kosthold ut fra hans tilstand, kroppsvekt og individuelle egenskaper ved kroppen. For overvektige diabetikere er det nødvendig å erstatte karbohydrater og fett med vegetabilske produkter, for diabetikere med mangel på vekt, er det nødvendig å øke kaloriinnholdet i konsumert mat. Om sommeren og våren anbefales en økning i kostholdet til frukt og grønnsaker..

Følgende matvarer anbefales ikke til diabetikere av type 1 og type 2:

  • bakervarer, kringle;
  • dessert med høyt kaloriinnhold (krem, iskrem, etc.);
  • smult, svinekjøtt (fet kjøtt);
  • alkohol og tobakk;
  • sukker (sukkererstatning bør brukes);
  • hermetikk, pølse;
  • syltede og saltede grønnsaker;
  • oljete fisk;
  • søtsaker.

Hva er forskjellen mellom ernæring for type 1 og type 2 diabetes?

Den viktigste forskjellen mellom diabetes type 1 er bruk av insulin. Riktig og balansert ernæring er imidlertid et must. Spise hvitt brød, frukt med høy glykemisk indeks, søt juice, sjokolade er tillatt i små mengder, mens med type 2 diabetes er disse matvarene best utelukket. Hvis pasienten ikke har overvekt, er sukkerinntak på opptil 50 g per dag tillatt.

Med diabetes type 2 er kosthold en direkte kilde til en sunn livsstil. En nøkkelrolle spilles av normaliseringen av pasientens vekt. Det er nødvendig å kutte kaloriinnholdet i produkter, ikke deres mengde, med andre ord, holder seg til et lavkarbo-diett. Hvis du overbelaster fordøyelsessystemet med karbohydrater, øker nivået av glukose i blodet, og insulin kan ikke takle på egen hånd.

Tabell nummer 9

Tabell 9 er et spesialdesignet kosthold for personer med diabetes. Dette kostholdet er rikt på sunne og smakfulle matvarer for diabetikere. Essensen ligger i utelukkelse av matvarer med raske karbohydrater og moderat karbohydratinntak generelt. På grunn av den langsomme økningen i glukose i blodet, føler en person i lang tid full. Det har også en positiv effekt på bukspyttkjertelen..

Retter som kan inngå i kostholdet
Frokost:

  • Stekt egg med svinekjøttbryst.
  • Omelett med grønnsaker, omelett med kjøttprodukter (uten halvfabrikata), hvis ønskelig, gni osten til en omelett.
  • Kokte egg, yoghurt med lite fett, tran.
  • Vegetabilske pynt, hasselnøtter eller mandler, svart eller grønn te (ikke søt).
  • Svinekjøtt (stuet) med greener eller kål.
  • Bakt kylling med grønnsakspynt.
  • Kokt kjøtt med en salat med friske grønnsaker.
  • Kokt eller bakt fisk.
  • Svinelårbiff, friske grønnsaker eller salat.
  • Hjemmelaget pølse med rugbrød.

Snackmat:

  • Mandler, hasselnøtter eller brødnøtter.
  • Kokte egg.
  • Bakt kokt svinekjøtt.
  • Hard ost.
  • Avokado (et ganske dyrt, men nyttig produkt).

Hvis det er på tide å spise litt, og du ikke har noe for hånden, kan du godta rå egg som kan kjøpes i butikken.

Prinsippene for denne dietten:

  • fragmentering og regelmessighet av matinntaket;
  • hver servering av mat skal være den samme i volum og kaloriinnhold;
  • tillatt forhold mellom fett og karbohydrater;
  • tilstrekkelig kroppsinntak av vitaminer og mineraler;
  • hovedsakelig kokt, stuet eller bakt mat.

Mat og retter ekskludert fra kostholdet:

  • røkt kjøtt, krydret og stekt mat;
  • sukker og sukkerprodukter;
  • tykke buljonger og supper;
  • meieriprodukter (fete);
  • alkohol.

Kostholdsernæring for diabetes type 1

Ved type 1 diabetes mellitus blir bukspyttkjertelcellene ødelagt, insulinmangel kompenseres ved injeksjoner av insulinholdige medisiner. Det er viktig å kontrollere dosen og varigheten av insulin, samt mengden mat som konsumeres. Ekstrem oppmerksomhet bør legges på brødenheter (XE), 1 enhet XE = 10-12 g karbohydrater. Den daglige normen bør ikke være mer enn 25 XE, hvorav det følger at du for et måltid ikke kan konsumere mer enn 4-5 XE. Mengden brødenheter som forbrukes, må beregnes for å velge riktig dose som kreves for å fordøye maten.

Ernæring skal være tydelig balansert i kjemisk sammensetning, inneholde alle nødvendige vitaminer og mineraler. En omtrentlig kjemisk sammensetning ser slik ut: 100 g protein, 80 g fett, 450 g karbohydrater. Energiverdi er omtrent 2500 kcal..

Temperaturen på varme retter bør ikke overstige 60 ° C, og for salater og snacks - 15 ° C.

Omtrentlig kosthold for en dag, tar insulin:

  • 8:00 - hovedsakelig proteinmat (egg, cottage cheese, kjøtt);
  • 8:15 - tar et insulinpreparat;
  • 9:00 - inntak av karbohydrater (grøt, rugbrød, poteter);
  • 12:00 - mat som inneholder karbohydrater (brød tillatt);
  • 14:00 - lunsj (uten å spise brød);
  • 17:00 - tar et insulinpreparat;
  • 18:00 - mat som inneholder karbohydrater (brød tillatt);
  • 20:00 - mat som inneholder karbohydrater.

Kostholdsernæring for diabetes type 2

Type 2 diabetes skyldes overvekt. Kroppen fortsetter å produsere insulin, men den er ikke aktiv. Med denne diagnosen kan pasienter leve i flere tiår. Det er veldig viktig å overvåke kostholdet, laste kroppen med fysisk aktivitet og bringe vekten til den nødvendige normen. Maten er strengt brøk, intervallene skal ikke overstige 2-3 timer.

Eksempelmeny for en dag med diabetes type 2:

  • 7:00 - frokost: havregryn i melk 200 g;
  • 9:30 - lunsj: kokt egg 1–2 stk.;
  • 13:00 - lunsj: vegetabilsk borsch - 200 g, stek fra tillatt kjøtt - 70 g, 100 g friske grønnsaker, kompott eller naturlig juice fra tørket frukt - 200 ml, fullkornsbrød - 50 g;
  • 16:00 - ettermiddagssnack: 150 g cottage cheese gryteretter;
  • 18:00 - middag: bakt eller stuet fisk med grønnsaker - 200 g;
  • 21:00 - hvis du føler deg sulten, kan du drikke 250 ml kefir.

Kosthold for svangerskapsdiabetes

Kosthold for svangerskapsdiabetes hos en gravid kvinne er nesten den eneste metoden for å opprettholde normale blodsukkernivåer, fordi bruk av medisiner vil påvirke fosteret negativt. Essensen i kostholdet er å eliminere raske karbohydrater..

Kostholdet skal være variert, men balansert, slik at fosteret får så mange forskjellige vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for normal utvikling. I ingen tilfeller kan du gå på en "sulten diett." Overspising er også umulig på grunn av risikoen for hyperglykemi. Ernæring skal også være fraksjonert og tydelig definert av kjemisk sammensetning. Grunnlaget skal være proteinmat - minst 30-60%, fett er tillatt opptil 20-40%, komplekse karbohydrater er eksepsjonelle. Ernæring bør deles inn i hovedmåltider og snacks..

Under amming kan du ikke gå på lavkarbo-diett. I fravær av ødem og høyt trykk, er det nødvendig å bruke rent vann på minst 1,5–2 liter per dag.

  • butikkjuice;
  • kullsyreholdige drikker;
  • bakt søtsaker;
  • sukker og eventuelle søtstoffer;
  • all fast food mat (hermetikk, fast food);
  • semulina og risgrøt;
  • boller, hvitt brød;
  • alkoholholdige drinker;
  • kakaoprodukter;
  • kjøtt og fisk med høyt fett.

Eksempelmeny for en dag:

  • 8:00 - frokost: frokostblanding fra akseptable korn, svart eller grønn te uten sukker;
  • 10:00 - lunsj: brød fra rug eller fullkornsmel med ost, et grønt eple;
  • 13:00 - lunsj: borsch eller mager suppe, dampede grønnsakskoteletter;
  • 16:00 - ettermiddagssnack: pai eller cottage cheese gryterett, et glass bær med lav glykemisk indeks;
  • 18:00 - middag: bakt fisk med ferske grønnsaker.

Aubergine i diabetes

En av hovedfordelene med aubergine er dens lave GI (glykemisk indeks), de er 90% vann. Fosteret er rikt på nyttige vitaminer, sporstoffer og kostfiber, og bidrar til produksjon av insulin, noe som påvirker bukspyttkjertelen til pasienten positivt. Reduserer konsentrasjonen av glukose i kroppen, forbedrer vann-saltbalansen, styrker veggene i blodkarene. En positiv effekt på den psykologiske og fysiske tilstanden til en diabetiker, blir en person mindre irritabel.

Det er mange oppskrifter på deilig aubergine. Det er ikke obligatorisk å bruke dem hver dag for å forbedre kroppen, 2 ganger i uken er det nok. Det er verdt å velge aubergine med en tynn hud og færre frø. Det anbefales ikke å steke dem; kokt, stuet eller bakt aubergine vil være mye mer nyttig..

Diabetiske oppskrifter

Elegant salat

Veldig velsmakende, sunn, næringsrik, og viktigst av alt, en festlig rett.

For matlaging trenger vi:

  • frosne grønne bønner og grønne erter 200 g hver;
  • fersk blomkål - 300 g;
  • 100 g epler;
  • 2 friske tomater;
  • grønn salat, dill og persille;
  • sitronsaft - omtrent halvannen spiseskjeer;
  • 3 ss vegetabilsk olje;
  • litt salt.

Matlagingsprinsipp:
Bønner, grønne erter, blomkål kokes separat i saltet vann. For å bli kvitt lukten, kan du legge til et par erter med krydder. Etter avkjøling må pepper fjernes. Tomater skal kuttes i tynne ringer, og epler i terninger, hell dem umiddelbart med sitronsaft slik at eplene ikke blir mørkere.

For skjønnhet stabler vi komponentene som følger:

  1. Legg ut salat på bunnen av tallerkenen.
  2. Fordel tomater i et enkelt lag langs kanten av tallerkenen.
  3. Stabbe bønner og blomkål vekselvis i en ring.
  4. Midt på tallerkenen sovner vi erter.
  5. Legg epler på toppen av grønne erter.
  6. Dryss den tilberedte salaten med dill og persille, krydre den med vegetabilsk olje og sitronsaft.

Diabetes mellitus - dette betyr ikke at du ikke kan spise søt og velsmakende mat. Det er mange første og andre kurs, desserter, som er sunne og veldig velsmakende, og viktigst av alt, tillatt. Et balansert kosthold for hver dag vil hjelpe deg med å lage en kvalifisert spesialist eller ernæringsfysiolog. Du kan enkelt finne oppskrifter på Internett, det viktigste er å sikre at produkter som passer til din type diabetes brukes.

Kosthold for diabetes

Innhold:

Diabetes mellitus er en alvorlig sykdom i det endokrine systemet som oppstår når det er mangel på eller fravær av insulin forbundet med en funksjonsfeil i bukspyttkjertelen. I nærvær av denne plagen spiller riktig ernæring en enorm rolle. Korrekt utvalgte produkter har en betydelig innvirkning på pasientens generelle tilstand og sykdomsforløpet. Men dette betyr ikke at noe kosthold med et balansert kosthold er egnet..

I dag er det utviklet individuelle kostholdsprogrammer for diabetikere som hjelper til med å forbedre pasientens tilstand, øke effektiviteten, redusere blodsukkeret og normalisere metabolske prosesser uten bruk av skadelige medisiner, ofte uten resultat. Og hva slags kosthold for diabetes er egentlig effektivt? La oss forstå.

Ernæringsdetaljene i behandlingen av diabetes type 2 på diett

Type 2-diabetes er det vanligste stadiet som rammer mer enn halvparten av mennesker rundt om i verden. Siden sykdommen er assosiert med metabolske forstyrrelser og feil absorpsjon av glukose, blir normalisering av ernæringssystemet, ved å følge visse regler, diabetikere nesten fullstendig kurert, bli fullverdige borgere. De grunnleggende reglene for pasienter er som følger:

  • Maten er nødvendigvis delt opp i hovedmåltider og noen få snacks. Eksperter anbefaler å planlegge dagen din slik at måltider er tilnærmet med jevne mellomrom og på samme tid daglig, som med alle andre teknikker, for eksempel den elskede dietten.
  • Frokost er det viktigste, obligatoriske måltidet. Om nødvendig kan du hoppe over middagen, men frokost er alltid nødvendig. Det er morgenmåltidet som opprettholder blodsukkeret.
  • Du kan ikke spise før sengetid - det siste måltidet minst to timer før leggetid.
  • Utelukkelse fra kostholdet med alkohol, søtsaker, sjokolade, søtet brus, fastfood og annen søppelmat med en "kunstig" sammensetning.
  • Vi inkluderer i kostholdet bare sunne produkter uten skadelige kreftfremkallende stoffer, sammensetningen oppnådd i laboratoriet: friske grønnsaker, frukt, kjøtt, urter, oster, etc..
  • Beregn BJU tydelig. Ideelt sett bør proteiner, karbohydrater og fete komponenter være i forholdet - 20-25% / 50% / 20-25%.
  • Vi spiser bare, lager mat på egen hånd. Mat som er kjøpt kan inneholde stoffer som påvirker forløpet av denne alvorlige sykdommen. Bedre trygg enn beklager.

Det beste kostholdet for diabetes type 2

Kosthold "9-bord" - et standardprogram tildelt nesten alle pasienter. Dette ernæringssystemet regnes som en essensiell del av vellykket behandling av diabetes mellitus i ulik grad av patologi. Hovedprinsippene er streng overholdelse av balansen mellom karbohydrat og fettmetabolisme. Det virker ved å redusere daglige kalorier og en kraftig reduksjon i bruken av lette karbohydratprodukter..

Reglene og hemmelighetene i kostholdet for høyt blodsukker

"Tabell nummer 9" er et virkelig unikt program som gir ganske enkelt utrolige resultater. Grunnlaget for kostholdet er konstant vedlikehold av en spesifikk indikator på glykemisk indeks, som viser hvordan kroppen til en diabetiker reagerer på en rekke matvarer.

Det er flere prinsipper som følger, pasienter med diabetes type 2 kan helbredes helt av sykdommen:

  • Glykemisk belastningsindeks - ikke mer enn 45 enheter daglig. Denne indikatoren for hele kostholdet, inkludert proteiner, er ideell for konstant metning og samtidig vekttap. I dette tilfellet er blodsukkeret alltid på et normalt nivå..
  • Vi spiser i små porsjoner, men ofte. Fraksjonell ernæring er grunnlaget for effektiv behandling og vekttap (hvis overvekt har blitt årsaken til diabetes). Den glykemiske belastningen kan fordeles på forskjellige måter, for eksempel: 10 enheter til hovedmåltider og 5 til snacks og lette desserter.
  • Begrens inntaket av karbohydrater og øk proteininntaket. Dette prinsippet gir ikke fullstendig avslag på karbohydratprodukter, men det må minimeres, ikke helt nekte, siden en liten prosentandel av glukose fortsatt bør inntas. Vi lager et balansert kosthold som vil bli fylt med alle nødvendige stoffer i riktig forhold.
  • Vi kombinerer karbohydrat- og proteinkomponenter i ett måltid. Selvfølgelig skal det være mye mer proteinprodukter i kostholdet, men de anbefales sammen med karbohydrater for forbedret og lengre absorpsjon. Det er mange interessante kombinasjoner av produkter som ikke bare er velsmakende, men som også påvirker stoffskiftet og behandlingsprosessen som en helhet, for eksempel helkornsbrød med egg og bønner eller epler med nøtter.

I tillegg til disse prinsippene, er det flere hemmeligheter som alltid vil holde sukker normalt:

  • Vi inkluderer havre, bygg og shiitake-sopp i kostholdet. Dette er utmerkede kilder til betaglukaner..
  • Bruk korn, sørg for å veksle mellom forskjellige varianter. I dag spiser vi hvete, og i morgen rug.
  • Ikke gi opp belgfrukter. De skal alltid være på bordet. Retter fra bønner, bønner, linser er en lang metning og enorme fordeler for kroppen.
  • Vi evaluerer effekten av de unike quinoa-grynene, inkluderer den gradvis i hovedmenyen.
  • Chiafrø, mandler, valnøtter - forebygging av sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
  • Vi spiser stadig retter med tilsetning av gresskar eller courgette. Ideelt sett, minst annenhver dag, bruk disse grønnsakene i matlagingen.
  • Liker du frukt? Ta stikkelsbær, plommer, blåbær, pærer og epler. De har den laveste glykemiske indeksen, inneholder minste mengde sukker.
  • En liten mengde kanel blir smaksatt med et morgenmåltid med kornretter. Dette krydderet kan også legges til noen supper og desserter..

"Hvite" og "svarte" lister med dietten "9 bord"

Ved første øyekast ser det ut til at kostholdet for dette medisinske kostholdssystemet er utrolig magert. Selvfølgelig, begynner du å følge den, vil du definitivt måtte ekskludere fra menyen mange skadelige vskunyashkami med off-skala sukker i sammensetningen. Imidlertid har den "hvite" listen ikke bare nyttige, men også veldig smakfulle ting.

I tabellen nedenfor kan du se begge listene..

Ukens meny for kosthold "Tabell nummer 9"

Når du har funnet ut hvilke produkter eksperter anbefaler når du gjennomfører dette behandlingsprogrammet for diabetikere, kan du begynne å lage din egen meny. I løpet av denne prosessen bør du vurdere noen enkle punkter:

  • Vi beregner strengt mengden karbohydrater.
  • Vi inkluderer mer friske grønnsaker og frukt, meieriprodukter og surmelkprodukter uten fyllstoffer i kostholdet - vi gjør menyen variert.
  • Vi overvåker nøye hvor mye vi spiser brød, frokostblandinger og karbohydratgrønnsaker. Husk at du må være forsiktig med karbohydrater..
  • Tillatt varmebehandling av grønnsaker - koking, sying, damping.
  • Kjøtt- og fiskeprodukter blir også tilberedt, stuet og bakt. Det er også lov å grille uten å tilsette vegetabilske eller andre oljer..

En eksempelmeny, som du kan lage din egen prinsipp på, presenteres i tabellen nedenfor.

Vi lager en deilig meny for ernæring for diabetes type 2

Økt sukker - dette betyr ikke at du må spise friskt, smakløst og banalt. Det er mange interessante oppskrifter, som med middelhavsdietten, som vil gi utrolig glede av behandlingsprosessen, vekttap på dietten. Vi tilbyr flere alternativer som vil ta sin rettmessige plass i kokeboken din.

Dette er en universell rett som du kan lage mat minst hver dag - bare bytt variasjon i fisk og bruk alltid forskjellige vegetabilske ingredienser. For å forberede den klassiske versjonen trenger du:

  • Hake kadaver - 300 gram.
  • Sitronsaft - 20 gram.
  • Favorittgrønnsaker på smak.
  • Blomkål - 200 gram.
  • Gulrot - 1 stk.
  • Smør - 1 ss.
  • Friske erter -2 ss (kan fryses).
  • Vi sløyd kadaveret og delte det i fileter. Hell med sitronsaft og la den marinere litt, 20 minutter.
  • Vi deler blomkål i blomsterstander, skreller gulrøttene og tre på et rivjern.
  • Vi sprer den tilberedte fileten og grønnsakene i en dobbel kjele. Tilsett litt og kok i ca 25 minutter.
  • Server til bordet, dekorert med greener.

Bakte kjøttkaker

Liker du kjøtt? Da er smakfull, velsmakende, utrolig nyttige koteletter til din smak. Med høyresiden får du et fullt måltid. Struktur:

  • Alt kjøtt med lite fett - 200 gram.
  • Baton - 20 gram.
  • Skummet melk - 30 milliliter.
  • Smør - 5 gram.
  • Vi vasker kjøttet, er fri for årer og blar i kjøttdeig.
  • Kombiner brød med melk og vent til fullstendig mykgjøring.
  • Kast den resulterende melkesmuler i kjøttdeig, salt og pepper etter smak. Elt alt grundig.
  • Vi danner koteletter og sprer på en bakeplate.
  • Stekes i ovnen i ca 15-20 minutter til de er kokte.

Et interessant navn og ikke mindre bemerkelsesverdig smak av retten, som ikke vil forlate noen likegyldige. For matlaging trenger du:

  • Gjedde abbor - 150 gram filet.
  • Sitron - 1 kvartal.
  • Oliven - 10 gram.
  • Løk - 1 stk.
  • Kaper - 5 gram.
  • Rømme med lite fett - 30 gram.
  • Greens og vegetabilsk olje.
  • Forberedt, vasket og tørket gjedde abbor filet spredt på en stekeplate, smurt med olivenolje.
  • Hell fisken med saften fra en fjerdedel av sitrusfrukten og send den til ovnen til den varmer opp litt.
  • Deretter legger du rømme til retten og steker på svak varme..
  • Mot slutten kaster vi hakkede oliven, kapers og resten av sitronen. Stew det hele til det er klart..
  • Før du serverer, pynter du med greener.

Oksekjøtt i melk

En annen uvanlig oppskrift som er i samsvar med reglene og normene i kostholdet for diabetes. Enkle ingredienser, og hva en utrolig smak som et resultat. Struktur:

  • Oksekjøtt - 400 gram.
  • Melke med lite fett - ½ liter.
  • Persille, krydder etter smak.
  • Vegetabilsk olje - 2 ss.
  • Skjær kjøttet i små terninger, salt og pepper etter smak.
  • Stek lett i smør.
  • Hell på melken og fortsett å la det småkoke til den er ferdig stekt.
  • Noen minutter før matlagingens slutt, kaster vi finhakket greener.

Ratatouille for diabetikere

Denne retten vil gi utrolig glede til elskere av grønnsaker. Kok, så kommer du garantert ikke til å angre. Du har ikke sett en slik konsentrasjon av friskhet og lysstyrke på smak. Struktur:

  • Tomater - 5 stykker.
  • Paprika - 2 stykker.
  • Aubergine - 2 stk.
  • Zucchini - 2 stk.
  • Hvitløk - 1 fedd.
  • Grønne etter smak.
  • Oliven olje.
  • Skold tomater med kokende vann og skrell lett. Mal fruktene i en blender til de er moset. Tilsett hakket hvitløk og urter. Nok en gang "blender" grundig til en hyggelig homogen konsistens.
  • I en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje, stek de resterende grønnsakene, forhåndsskrellet og skjær dem i små terninger, til de er halv kokte.
  • Deretter fyller du den velduftende tomatblandingen, blander den og la det småkoke i ytterligere ti minutter til den er ferdig stekt.

Du kan ikke forestille deg livet ditt uten søtsaker, men diabetes mellitus gjør at du nekter å bruke favorittdessertene dine. Lag denne fantastiske kostholdspuddingen som vil være et flott alternativ. For ham trenger vi:

  • Epler - 70 gram.
  • Zucchini - 130 gram.
  • Melk - 30 gram.
  • Mel - 4 ss.
  • Rømme med lite fett - 40 gram.
  • Olje - 1 ss.
  • Egg - 1 stk.
  • Før epler og courgette gjennom et rivjern.
  • Tilsett egg, melk, smør og mel i frukt- og grønnsaksblandingen.
  • Elt deigen.
  • Vi tilbereder en ildfast form. Hell den ferdige testblandingen i den og send den til ovnen i omtrent 20 minutter.
  • Vi spiser med lite fett rømme. god appetitt.

Å spise smakfulle dietter, spesielt hvis de hjelper til å bekjempe forferdelige sykdommer, er ikke en myte, men en virkelig realitet. Se for deg selv.

Diabetesdiett: Ukens meny

På denne siden finner du en eksempelvis ukesmeny for en lavkarbokosthold. Den er beregnet på følgende kategorier av pasienter:

  • pasienter med diabetes type 2;
  • voksne og barn med diabetes type 1;
  • gravide med svangerskapsdiabetes.

Hvis du leter etter en meny for kosthold nummer 9, kan du lese artikkelen "Kosthold nummer 9 for diabetes".

Kosthold for diabetes: en meny i en uke

Mennesker som har nedsatt glukosemetabolisme, må følge dietten hele livet. Avvik fra lavkarboernæring er skadelig. De akselererer aldring og stimulerer utviklingen av komplikasjoner. Et sunt kosthold for diabetes kan imidlertid ikke bare hjertelig og velsmakende, men til og med luksuriøst..

For ikke å gjøre kostholdet ditt morsomt og variert, må du ikke begrense deg til rettene nedenfor. Samle lavkarbo-oppskrifter, ikke vær lat å lage mat selv i stedet for å spise skadelige halvfabrikata.

Se en video om hvordan spiselige proteiner, fett og karbohydrater påvirker blodsukkeret.

Kosthold for diabetes: en meny i en uke

  1. Stekte egg med svinekjøtt, greener eller fersk kål
  2. Tilberedt vegetabilsk omelett - for eksempel på kinesisk
  3. Omelett med kjøtt (ikke bruk kjøttprodukter)
  4. Omelett drysset revet ost og sukkerfri kakao
  5. Kokte egg, hard ost, 10% fett hvit yoghurt
  6. Torskelever med grønnsaker pynt
  7. Hasselnøtter med mørk sjokolade 85-95%, urtete eller svart te
  1. Stekt svinekjøtt med kål, grønne bønner og friske urter
  2. Helbakt kylling med en side rett med tillatte grønnsaker
  3. Stekt kjøtt med fersk kål og greenensalat
  4. Stekt fisk i et egg tilberedt fra malt linfrø
  5. Stekt kylling med grønnsaker (helst uten gulrøtter og løk)
  6. Svinehals eller lårbiff med fersk kål og / eller urter
  7. Hjemmelaget svinekjøttpølse med rå kål, urter
  1. Braised kanin med grønnsakssidé
  2. Grillet kylling kjøpt klar for å spare tid og krefter
  3. Grønne strengbønner tilberedt i ister eller bacon med egg
  4. Stekt kål med svinekjøtt, uten svisker og gulrøtter
  5. Soppfatet drysset med revet ost
  6. Ovnsbakt makrell eller sild med urter
  7. Sjømat - reker, blåskjell, blekksprut, etc..

Endocrin-Patient.Com nettstedet markedsfører metoder for å overvåke nedsatt glukosemetabolisme utviklet av Dr. Bernstein. Disse metodene er i strid med offisielle instruksjoner, men hjelper virkelig. Ingen grunn til å kjøpe dyre medikamenter, bruke mye tid og krefter.

Slik snacks du på jobb og på veien?

Snacks som er praktiske å bære:

  1. Nøtter - mandler, hasselnøtter, brasilianske
  2. Kokte egg
  3. Kokt svinekjøtt - helst bakt, ikke røkt
  4. Hard ost
  5. Avokado (et fantastisk produkt, hvis du har råd)

Hvis det er tid for en matbit og det ikke er tilgang til sunn mat, kan du kjøpe og drikke rå egg. Jeg tuller ikke. Hvis du er lat for å overholde regimet og holde sukkeret normalt, kan kroniske diabeteskomplikasjoner drepe deg eller gjøre deg ufør. Dette er heller ikke en vits.

Hvilke supper du kan lage mat og spise?

Det er ingen ferdige oppskrifter på supper. Du må improvisere. Korn, poteter og nudler er strengt forbudt. Du kan heller ikke legge til gulrøtter og rødbeter. Kokt og stekt løk skal ikke spises. Det må gis til familiemedlemmer som ikke har diabetes. Løk virker ufarlig, men den inneholder faktisk 10% karbohydrater, som absorberes veldig raskt. Hos pasienter med alvorlig diabetes type 1 kan til og med løkbuljong øke blodsukkeret. For ikke å snakke om å spise kokt løk i suppe.

Du kan bruke kål og tomatpuré. Hvis du vil ha suppe, er det enklest å lage en buljong med kjøtt, fisk eller fjærkre. Spis den med friske urter. I prinsippet kan greener også tilberedes sammen med det viktigste proteinproduktet, men dette er ikke for alle. Et lavkarbo kosthold kan lette eller eliminere saltbegrensninger.

Nettstedet endocrin-patient.com inneholder unik informasjon som lar deg ta kontroll over selv type 1-diabetes med alvorlig forløp, for ikke å nevne type 2-diabetes. Du kan holde sukker normalt uten sult og behovet for å injisere høye doser insulin. For å lykkes, trenger imidlertid en diabetiker å lære mye informasjon, og deretter følge anbefalingene nøye. Menyen for uken som er publisert over er bare begynnelsen på reisen. Du må forstå prinsippene som ligger til grunn for det..

Er menyen din egnet for type 2-diabetes??

Ja, pasienter med diabetes type 2 er det primære publikummet for endocrin-patient.com. Begynn å spise oppvasken som er oppført på menyen - så vil du raskt sørge for at de nesten ikke hever blodsukkeret. Din oppgave er å holde sukker i området 4-5,5 mmol / l, som hos friske mennesker. De færreste klarer å oppnå dette med bare ett kosthold. Bruk diabetespiller 2 og lavdoserte insulininjeksjoner om nødvendig.

Lavkarbo diabetesdiett: Pasientgjennomgang

Sykdommen din er relativt mild sammenlignet med en forstyrrelse i glukosemetabolismen forårsaket av autoimmune angrep. Det kan vise seg at noen ulovlige matvarer, hvis du spiser dem, ikke øker sukkeret. Likevel er det bedre å ikke spise dem et eneste gram. Etter å ha spist litt forbudte matvarer, kan du ikke motstå og bryte deg inn i et uhell. Det vil gjøre mye skade..

Et lite karbohydratdiett tilfredsstiller det mest krevende av matvarer, selv etter å ha eliminert forbudte matvarer strengt. Kos deg med kjøtt, fisk og fjærkre uten å bekymre deg for kolesterol. Hold deg unna mel og søtsaker..

Hva er funksjonene i menyen for svangerskapsdiabetes hos gravide??

Leger skremmer gravide at hvis de går på et lite karbohydratdiett, vil det være ketose (ketoacidose), som vil ende i en spontanabort. Et lite karbohydratdiett for svangerskapsdiabetes hos gravide kan være mindre strengt enn for alle andre kategorier av pasienter. Bruk produktene som er oppført på dette nettstedet som autorisert og anbefalt. Du kan prøve å legge gulrøtter, rødbeter og epler til dem. Se hvordan blodsukkeret ditt reagerer. Ikke spis andre forbudte matvarer..

Ikke bekymre deg hvis det vises ketoner i urinen og blodet ditt! Dette er ikke skadelig. Allerede flere titalls kvinner med svangerskapsdiabetes i USA tålte normale barn, og konsumerte ikke mer enn 20-25 g karbohydrater i løpet av hele svangerskapet. Se videoen for mer informasjon.

I sjeldne alvorlige tilfeller forblir sukker hos gravide forhøyet, selv etter å ha gått over til et lite karbohydratdiett. I dette tilfellet må du koble til insulininjeksjoner. Hvis doseringen av insulin er beregnet riktig, er en slik behandling trygg for moren og fosteret. Dette er bevist av den store erfaringen som titusenvis av kvinner har overlevd et svangerskap komplisert av svangerskapsdiabetes..

Les flere artikler:

Jeg har diabetes 1-insulin insulin - hva kan du gi råd?

Du kan bruke menyen over på denne siden. Spis etter matlyst, prøv å ikke overspise. Velg dosering med insulin nøye etter vekten av porsjonene du spiser, innholdet av karbohydrater i dem, samt protein. Vær oppmerksom på at pasienter med diabetes type 1 som følger et lite karbohydratdiett trenger å injisere insulin ikke bare på diettkarbonhydrater, men også på protein. Til tross for dette reduseres insulindosene med 5-10 ganger, i gjennomsnitt 7 ganger, sammenlignet med et vanlig kosthold.

Hvis du har alvorlig diabetes, bruker du utvidet og rask insulin, så er det lurt å spise 3 ganger om dagen, uten snacks. Dessuten er det uønsket å endre porsjonens sammensetning. Bedre å stille opp med monotonien av mat. Dette letter valg av insulindoseringer og forbedrer diabetes kontroll..

Forstå hvorfor noen produkter er egnet for diabetikere, mens andre er forbudt. Sjekk ut de ekstra lave karbohydratdiettene som er publisert på dette nettstedet. Forsikre deg om at begrensningen av karbohydrater i kosten senker blodsukkeret på 2-3 dager. Del dette med vennene dine.

54 kommentarer til "Diabetes Diet: Weekly Menu"

Jeg er 68 år, høyde 173 cm, vekt 67 kg. Blodsukker om morgenen på tom mage innen 7,0 mmol / l, ble diagnostisert med diabetes type 2. Jeg tar glukofag 500 mg tabletter, 1 stk hver morgen og kveld. Interessert i spørsmålet: hvis jeg sitter på et lite karbohydratdiett, vil vekten min begynne å gå ned? Kommer dystrofi? Jeg har ikke ekstra vekt.

Jeg er 68 år, høyde 173 cm, vekt 67 kg, diagnostisert med diabetes type 2.

Diabetes type 2 er et problem for overvektige. Du har blitt feildiagnostisert. Du har mild autoimmun diabetes som startet i voksen alder. Også kalt LADA.

Du bør ikke ta noen piller, men umiddelbart må begynne å injisere insulin i lave doser. Til å begynne med - 0,5-1 INNHOLD av insulin, observere et lavkarbo kosthold. Øk deretter dosen nøye etter behov. Et lavkarbo kosthold er hovedverktøyet, uavhengig av diagnose.

Hvis jeg sitter på et lite karbohydratdiett, vil vekten begynne å gå ned??

Kan reduseres litt hvis det er overflødig fett. Det er fett i stedet for muskler, selv hos mennesker som ser ut til å ha normal vekt.

Ikke kom hvis du ikke sulter, prøv å begrense proteininntaket for mye.

Du har en ufarlig sykdom, forutsatt at du ikke er for lat til å lære deg lavdosen insulinbehandling, i tillegg til å følge Dr. Bernsteins kosthold.

Hvorfor fokuserer du alltid på hard ost? Men hva med Adyghe?

Hvorfor fokuserer du alltid på hard ost? Men hva med Adyghe?

Jeg vet ikke noe om ham. Studer ernæringsverdien, test på deg selv.

Høyde 167 cm, vekt var 78, nå 71 kg. Gå ned i vekt på en lavkarbo diett, men sukker hopper. Den laveste 4,9 var først i begynnelsen da den begynte å bruke dietten. Nå skjer det 5-8. Likevel begynte hun å føle seg mye bedre enn før. Hvordan jeg levde helt til jeg var 55 år, vet jeg ikke. Legen ga meg prediabetes og snakket om nedsatt glukosetoleranse. Siden august har jeg prøvd et eneste gram forbudt mat, laget fem perler. Jeg ønsker deg inderlig god helse, Sergey! Og jeg ville spørre om stevia. Jeg tror hun hever sukkeret mitt.

Gå ned i vekt på en lavkarbo diett, men sukker hopper. Nå skjer det 5-8.

Så du trenger å injisere insulin, ikke bare kosthold

Og jeg ville spørre om stevia. Jeg tror hun hever sukkeret mitt.

Det kommer an på hvilke komponenter produktet ditt inneholder, bortsett fra stevia. Ofte for eksempel dekstrose. Dette er et annet navn på glukose..

God ettermiddag! Jeg er 59 år gammel. Type 2 diabetes. Vekt 89 kg, prøver å miste. Sukker om morgenen fra 4,5 til 5,8. Problemer med galleblæren - 1/3 full av sand, kolecystitt og galle-dyskinesi. Flere ganger på 2 år hoppet sukker til 6,8. Alt er klart for meg med korn og brød, men stekt kjøtt plager.

Stek er mulig, om ikke bare brent

er det mulig å reddik?

10% hvit yoghurt - Du mener sannsynligvis rømme? Og hvorfor du trenger å ekskludere cottage cheese, kan du forklare. En veldig liten mengde karbohydrater blir igjen i ostemassen etter gjæring, mens det er et proteinrikt produkt.

10% hvit yoghurt - du mener sannsynligvis rømme?

Nei! Min kone og jeg følte oss mye bedre etter at vi nektet rømme. Sannsynligvis har de vitale produktene av sopp, som brukes i produksjonen, en skadelig effekt på menneskekroppen. Se etter yoghurt med 10% fett type gresk, hvit, uten tilsetningsstoffer.

En veldig liten mengde karbohydrater blir igjen i ostemassen etter gjæring,

Dessverre absorberes disse karbohydratene umiddelbart og øker sukker. Dusinvis av voksne og barn med diabetes har allerede sett det. Bare hard ost.

Jeg er 62, høyde 183 cm, vekt 158 ​​kg. Diabetiker siden 1991. Noen ganger prøvde han, kontrollerte sukker, men oftere ignorerte han ganske enkelt problemet. Nylig beståte tester - glykert hemoglobin 9,4%. Han fanget seg, begynte å søke og fant en lavkarbo diett. Jeg har dårlig kosthold. Jeg satt på dem mange ganger, gikk ned i vekt, og da jeg kom tilbake til min forrige diett, ble vekten høyere enn den var før.
Nå har jeg lest mye informasjon, i hodegrøten min. Jeg vil forstå om min type 2-diabetes allerede har utviklet seg til T1DM eller ikke? Hva skal jeg behandle?
Objektivt: mine tidligere sukkerarter er 11-17. Etter to uker på lavkarbo-diett, fra 5 til 7,1. Jeg ble sluttet å drikke Metformin 1000 mg 2 ganger om dagen og injisere Novorapid. Men jeg ser at sukker fremdeles er uovervinnelig. Derfor kom Metformin tilbake og noen ganger, når sukker før måltidene er 6-7, stikker jeg Novorapid i 15 enheter. Etter å ha spist etter to timer, sukker 5,5.

Jeg leste om intervall faste, jeg spiser to ganger i 8 timer, og 16 timer “sulter jeg”, inkludert natt. Hvis jeg ofte sovnet ved bordet før jeg ofte føler meg munter. Forstoppelse begynte, magnesium begynte å ta - noen ganger er det diaré. Foreskrevet vitamin C, B-50-kompleks, krompikolinat, omega 3, lipoic acid, og til og med L-Glutamine. Ta farvel med leveren?
Hvis ikke vanskelig, vennligst kommenter.

min type 2 diabetes har allerede vokst til type 1 diabetes eller ikke? Hva skal jeg behandle?

Ta en blodprøve for C-peptid - så får du vite det

Dette er en hestedose. Stoffet har blitt dårligere, eller hvis du er i slankekur.

Jeg leste om intervallsult, jeg spiser to ganger i 8 timer, og 16 timer “sulter jeg”, inkludert natt.

Det er ikke forbudt å trene fast intervall, men det er ikke nødvendig, du kan klare deg uten det. Intermitterende faste kombinert med kvisete for forbudte matvarer er en garantert måte å komplisere diabetes og rask død..

Foreskrevet vitamin C, B-50-kompleks, krompikolinat, omega 3, lipoic acid, og til og med L-Glutamine. Ta farvel med leveren?

Hvordan fikk du ideen om at disse tilskuddene er skadelige for leveren? Hvis dette er gode medisiner med iHerb, vil det ikke være noen problemer.

Vær oppmerksom på at jeg ikke anbefaler alpha lipoic acid. Effektiviteten er tvilsom, og prisen er høy.

Jeg er 31 år, høyde 168 cm, vekt 60 kg, diabetesfaring 14 år, 1 barn.
Din anbefaling for et lavkarbo-diett inkluderer ikke karbohydrater i det hele tatt. Hvordan takle langtidsvirkende insulin og hvordan unngå hypoglykemi under fysisk aktivitet?

Hvordan takle langtidsvirkende insulin og hvordan unngå hypoglykemi under fysisk aktivitet?

Jeg er 57 år, 172 cm høy og 95 kg vekt.
Midje på størrelse 100 cm.
Jeg mistenker at jeg har gjemt prediabetes.
Jeg bor sammen med min mor, som er 82 år gammel, hun fikk diagnosen prediabetes.
Vi bestemte oss for å gå over til anbefalt kosthold sammen.
Er hummus lov?
Hvordan kan du i det minste litt søte kaffe?
takke!

Er hummus lov?

Nei, den har mye skadelige karbohydrater

Hvordan kan du i det minste litt søte kaffe?

Du må trene for å klare deg uten det søte som gjør deg (og meg) avhengige

Hallo! Jeg er 30 år gammel, type 2 diabetes ble diagnostisert nylig. Sukker om morgenen 5.1-6.1. En time etter å ha spist, hvis jeg spiser grøt, brød eller noe mel, stiger det til 7.1-8.9. Jeg vil bytte til et lavkarbo-kosthold. Jeg hørte at hvis du ikke bruker karbohydrater, vil ketoner vises i kroppen. Hvordan er det helsefarlig? Melk er forbudt i kostholdet, men omeletter er indikert i oppskriftene dine i en uke, hva skal jeg gjøre? Og er det da mulig å spise rømme? Og hvilket fettinnhold?

Jeg hørte at hvis du ikke bruker karbohydrater, vil ketoner vises i kroppen. Hvorfor er det helsefarlig??

På YouTube-kanalen vår kan du se noen få videoer om aceton. De er beregnet på gravide og barn med diabetes, men passer for alle andre kategorier av pasienter..

Melk er forbudt i kostholdet, men omeletter er indikert i oppskriftene dine i en uke, hva skal jeg gjøre? Og er det da mulig å spise rømme? Og hvilket fettinnhold?

Bruk krem ​​med høyest mulig fettinnhold for å legge til omeletten og i stedet for rømme. Det er heller ikke lurt å bli involvert i krem, tilsett dem i en minimal mengde.

Hallo, hvordan har du det med fullstendig avvisning av kjøtt? Type 1 diabetes

hvordan har du det med fullstendig avvisning av kjøtt?

Vegetarianisme er diskutert i denne videoen - https://youtu.be/fPFEYZYBagQ

Mannen min har diabetes type 1 i mer enn 20 år. Med sukker under 15 føler han seg dårlig, for ham er dette ikke nok. Og når det synker til 5, spesielt om natten, våkner det alt vått, det rister til det spiser søtsaker. Og hvordan beholde normen 5.5?

Mannen min har diabetes type 1 i mer enn 20 år. Med sukker under 15 føler han seg dårlig

I denne situasjonen må du redusere sukker til normalt ikke umiddelbart, men sakte, i 2-3 måneder, for å gi kroppen tid til å bli vant til. Det krever seriøs kontroll og høy motivasjon..

Kan jeg drikke sikori i diabetes type 1?

Kan jeg drikke sikori i diabetes type 1?

Mest sannsynlig, ja, men sjekk likevel med et glukometer hvordan det fungerer på blodsukkeret ditt.

Kan jeg drikke sterk te og kaffe til diabetes type 2??

Det er uønsket å engasjere seg i dette av samme grunner som alle mennesker.

Jeg er 70 år gammel. Høyde 178 cm, vekt 115 kg. Gjennom den andre delen av livet prøvde han å gå ned i vekt ved å faste etter Bragg-metoden. Men det motsatte skjedde. Vekten ble bare mer og mer. Hjemme i familien var det to tragiske hendelser som forårsaket alvorlig stress. Så dukket svakhet, takykardi, kortpustethet, hyppig og smertefull vannlating. I nesten to år forsto han ikke hva som skjedde med meg. Fra hjertet og hypertensjonen var det ingen spørsmål. Alt er innenfor aldersområdet. Bestått analyse: glykert hemoglobin 7,2%, sukker 20 mmol / L. Trengende innlagt på sykehus. Nå, på anbefaling fra en lege, injiserer jeg insulin - om morgenen 10 enheter lange og korte, på ettermiddagen 8 enheter korte, om kvelden 8 enheter korte og 12 enheter over natten. Sukker holdes i området 4,3 - 7,8. Jeg er på diett nummer 9, men jeg vil bytte til din lav-karbon. Nesten borte. Men lite sukker før sengetid plager meg. Faktisk, på bakgrunn av det, sprøyter jeg inn 12 enheter med langt insulin. Jeg er redd for å få en hypoglykemisk koma om morgenen. Hvordan redusere dosen insulin? Det er et glukometer og jeg bruker det fire ganger om dagen. Det er ikke noe sunt sted på fingrene.

Jeg er på diett nummer 9, men jeg vil bytte til din lav-karbon. Nesten borte. Men lite sukker før sengetid plager meg. Faktisk, på bakgrunn av det, sprøyter jeg inn 12 enheter med langt insulin. Jeg er redd for å få en hypoglykemisk koma om morgenen. Hvordan redusere dosen av insulin?

God ettermiddag! Er det mulig å spise belgfrukter: erter, bønner, kikerter, mung bønne? Og er det mulig å paprika?

Ikke spis det av samme grunner som frukt. Selv om det ikke øker sukker etter å ha spist.

Er det mulig å spise belgfrukter: erter, bønner, kikerter, mung bønne?

Avhenger av alvorlighetsgraden av diabetes og dine genetiske egenskaper. Prøv litt. Overvåk blodsukkeret og mage-tarmreaksjonene.

Hallo Sergey! Jeg fant tilfeldigvis nettstedet ditt og er veldig glad for det. Den andre dagen er jeg på diett. Jeg vil tydeliggjøre hva den øvre grensen for glukose skal være i produktet som tillates forbrukt?

hva er den øvre grensen for glukose i et produkt som tillates konsumert?

Ren glukose i matvarer finnes som regel ikke, bortsett fra druer. Det er karbohydrater - dette er glukose forbundet med noe annet. Vanligvis fruktose.

Jeg har ikke noe enkelt svar på spørsmålet ditt. Alt over 10% av fordøyelige karbohydrater er sannsynligvis ikke verdt å spise. Det er imidlertid ikke lett å skille fordøyelige karbohydrater og fiber. Du må lære å jobbe med ernæringsinformasjon om matvarene du er interessert i..

40 år, 26 ukers svangerskap. GDM. 5,4 fastende sukker. Underlagt diett er sukker normalt. Er det mulig å spise salt fisk?

Graviditet legger belastning på nyrene. Det er fare for hypertensjon, ødem og preeklampsi. Dessuten er alderen din ikke lenger ung. Du kan spise saltfisk sparsomt bare hvis det ikke er ødemer og blodtrykket er ideelt.

Å ta magnesium i tabletter vil ikke gjøre noe vondt.

Jeg er 53 år gammel, høyde 164 cm, vekt 80 kg, type 2 diabetes mellitus 4 år, foreskrevet forskjellige medisiner, ærlig talt. Glykert hemoglobin 6,8%, blodsukkernivå 15-18,9. 01/10/2019 om morgenen 21, på ettermiddagen ble det veldig dårlig, kom til sykehuset: glukose 21,8, dryppet, ble 15,8. Venter på mandag, sendt igjen til endokrinologen. Nylig fikk kramper og smerter i bena, kortpustethet, tretthet, smerter bak brystet, økt hjertefrekvens. I 2008 ble livmoren med vedheng fjernet, i 2018 ble galleblæren fjernet. Observert faste, med fisk, smør. Den generelle tilstanden er nei. Nå tar jeg enalapril 10 mg, indapamid 2,5 om morgenen, glidiab, metformin 1000 mg om kvelden. Jeg spiser hovedsakelig bokhvete og havregryn, andre supper, frokostblandinger. Endokrinologen foreslår stadig å "spise mindre" og sitte på insulin (((Si meg, vær så snill, hva skal jeg gjøre i denne situasjonen.

Si meg, vær så snill, hva skal jeg gjøre i denne situasjonen.

Historien din vil fungere som en god leksjon for andre lesere av nettstedet, mer passende, som kan oppfatte informasjon..

Hallo! Moren min er 80 år. Type 2 diabetes i over 30 år. Nylig begynte de å bli nummen og nekte bena. Er det sannsynlig å gjenvinne følsomhet ved å starte en diett?

Er det sannsynlig å gjenvinne følsomhet ved å starte en diett?

Ja, men det er lite sannsynlig at du vil kunne overbevise en 80 år gammel mor til å overholde regimet.

Bedre deg selv, diabetesforebygging hjemme.

Hallo, fortell meg, er stekt og kronisk pankreatitt kompatibel? Under laparoskopi fikk jeg en punktering i bukspyttkjertelen. 3 måneder gikk med drenering på sykehuset, væsken ble fjernet fra bukhinnen. Diagnostisert med kronisk pankreatitt, ingenting stekt og fettete. Kosthold nummer 9. Sukker på tom mage i fjor - 7,6-8,0. Jeg tar Galvus Met 850. Om kvelden drikker jeg metformin 1000, men fortsatt sukker og om ettermiddagen 9-9,8. I dag leste jeg studier og anmeldelser, men hva med pankreatitt? Selv om jeg tar enzymer hver gang med mat som foreskrevet av lege: Creon, Festal. Diabetes oppdaget etter operasjonen.

Diabetes oppdaget etter operasjonen.

Hvis diabetes er forårsaket av fysisk skade på bukspyttkjertelen som et resultat av en mislykket medisinsk prosedyre, er anbefalingene fra dette nettstedet ikke egnet for deg..

stekt og kronisk pankreatitt kompatibel?

Jeg har alt i orden med bukspyttkjertelen. Og fremdeles baker jeg mest mat i ovnen, heller enn å steke i en stekepanne. Hvorfor gjør du ikke det samme?

Hei, jeg har diabetes type 1, 2 år gammel for ham. Sukker er høyt, alltid racing. Si meg, hvor mye skal normen for karbohydrater, proteiner og fett med lavkarbo-diett være?

hvor mye skal være normen for karbohydrater, proteiner og fett med lavkarbo-diett?

Med alvorlig type 1-diabetes, som du har, karbohydrater - opptil 6 gram til frokost, opptil 12 gram til lunsj og middag, totalt opptil 30 gram per dag, bare fra tillatte matvarer. Proteiner og fett - etter appetitt.

Hallo! Jeg prøvde mange ganger å følge Bernsteins kosthold, men jeg er konstant frustrert fordi jeg virkelig vil spise, og jeg vil virkelig ha karbohydrater. Jeg har diabetes type 1, 24 års erfaring. Insulin Novorapid, selv med 6-12-12 karbohydrater, satte jeg omtrent 10-8-6 enheter, som også er ganske mye. Og den utvidede - 18 enheter av Tujeo la jeg før sengetid. Rådgi, kanskje, for å gjøre noen justeringer? Kostholdet passer generelt, sukker er ikke dårlig, men jeg vil virkelig spise mellom måltidene.
Et eksempel på frokost er en omelett med 3 egg med 50 gram rød paprika (Bernstein tillater det, bortsett fra gult) - uten smør i en pinne uten pinne, 40 gram hard ost, noen oliven. Det viser seg - 37 g protein, 36 - fett, 7 - karbohydrater, totalt 494 kcal. Det virker som om jeg spiser opp, men etter et par timer er det jakt igjen, jeg vil ha noe karbohydrat.
Lunsjeksempel. Premium kvernet kyllingkoteletter - 150 gram, coleslaw og tomat- og hvitløkssalat med olivenolje. Resultatet: B 32, W 25, U 13, KKAL 405.
I løpet av en dag får jeg - 100-120 gram protein (jeg har omtrent 1,5 gram per kg ideell vekt), 100-120 gram fett, 30 gram karbohydrater. Totalt kaloriinnhold er omtrent 1700 kalorier. Vekten min er 95-100 kg. Øk kanskje kalori, så du ikke vil spise?

Øk kanskje kalori, så du ikke vil spise?

På grunn av protein og fett, selvfølgelig..

Det er en dårlig idé å prøve å begrense det daglige kaloriinntaket for å gå ned i vekt. Finn og se videoen min om det ketogene kostholdet, det er mange nyttige ting ved å gå ned i vekt.

Fortell meg om diabetes, melk, eggerøre, kefir, i stedet for rømme, kan brukes til å krydre salat?

Omelettkann, og egg er generelt veldig sunt. Og alle oppførte meieriprodukter er forbudt.

Kjære Sergey! Jeg er 61 år gammel, vekt 70 kg, høyde 150 cm
Inntil nylig ble ikke dietter fulgt. Men da jeg begynte å bruke mye væske, målte jeg sukker, jeg måtte kjøpe et glukometer, fordi astronomiske figurer, på tom mage 8-9, 2 timer etter å ha spist til 18 og over. Her er indikatorene:
Glykert hemoglobin 9,6%,
Insulin 10.7
C-peptid 667
Jeg har ikke tatt noe medisin ennå.
Kan du svare meg, er dette type 2-diabetes? Og kan jeg følge et lavkarbo-kosthold?
Takk for hjelpen!

Kan du svare meg, dette er diabetes type 2?

Ja, og tung

Og kan jeg følge et lavkarbo-kosthold?

Først av alt, må du bestå testene som er oppført her - https://endocrin-patient.com/diabet-nefropatiya/ - finn ut hvilken tilstand nyrene dine er i. Toget kan ha allerede gått.

I ditt tilfelle er kosthold ikke nok, insulin er uunnværlig.

God kveld, Sergey. Jeg er 59 år gammel. For 10 år siden oppdaget de Sjogren's sykdom. Det ble behandlet med medisiner mabtera og metipred. Nå hvert halvår gjør jeg de samme tappene som vedlikehold. Resultatet er steroiddiabetes. Sukker steg til 22 etter dropperne. Nå har jeg allerede blitt vant til å slippe sukker med kort insulin under droppere. Om en dag går alt tilbake til det normale, hvis jeg kan si det. Jeg har levd med diabetes i 10 år, og med samtidig sykdommer: hjertesvikt, hypertensjon, kronisk pankreatitt, steatohepatitt, høyt kolesterol, ikke alt er bra med nyrene, diabetisk polyneuropati og encefalopati. Vekten over 2 år økte, ble 99 kg, høyde 168 cm. Tilfeldigvis lærte om et lavkarbo kosthold. Siden 22. november byttet jeg til slik mat. Tidligere ble langt insulin injisert 38 om morgenen og 48 om kvelden, på ettermiddagen 18 kort. Bokstavelig talt på 2 uker begynte jeg å stikke 6 om morgenen, 7 om kvelden, 5 på ettermiddagen. Sukker ble 4,5-5,8. Men allerede i 10 dager begynte sukkeret å stige, det var nødvendig å øke dosen med insulin nesten 2 ganger, men sukkeret er fremdeles 6-8. Jeg spiser strengt på diett. Jeg spiser egg, grønnsaksalat, kjøtt, buljong, aspik, fett cottage cheese og fløte. Jeg mistet 8 kg. Jeg spiser ikke mye. Kanskje legge til noe til insulin? Jeg pleide å drikke glukofag, så på sukker, sluttet å drikke. Jeg forstår ikke hva som er saken. Det er mulig å skaffe deg eskorte?

Du har en alvorlig autoimmun sykdom som det ikke er noen ufarlig behandling på. Slik sett er diabetikere mange ganger bedre. Steroidbehandling hadde bivirkninger, men uten denne behandlingen hadde det vært verre. Kanskje ville du dødd eller blitt en veldig begrenset funksjonshemmet person.

Kanskje legge til noe til insulin?

Hvis økonomien tillater det, ville jeg også tatt koenzym Q10 og L-karnitin for å forbedre hjertefunksjonen og øke energien. Jeg kan ikke tilby noe bedre. Du kan også spørre kosttilskudd mot betennelse - gurkemeie, fiskeolje, etc..

Det er mulig å skaffe deg eskorte?

Det er mulig, men i ditt tilfelle vil jeg ikke kunne hjelpe deg med noe. Juster din insulindose etter behov. Forsikre deg om at insulinet ditt ikke er bortskjemt. Hvis plutselig øker autoimmune angrep, ikke nøl med å bruke ekstraordinære eller økte doser med steroider. Det er dårlig med dem, men uten dem vil det være enda verre.

Hvis du er heldig, vil et lavkarbo-diett som er strengt glutenfritt og kaseinfritt, samt kosttilskudd, lette forløpet av Sjögrens sykdom og redusere behovet ditt for steroider.

Hallo! I kostholdet så jeg sjokoladesvart og sterk te. Er det mulig sjokolade - tross alt er alt søtsaker forbudt. Kan kaffe være naturlig i stedet for sterk te? Og hvor mange per dag av disse produktene? takke

Hvis du virkelig vil, er det mulig, med innholdet av kakaoprodukter minst 74%, bedre nærmere 90%. Det er mindre ondt enn frukt..

Og i stedet for sterk te, kan du naturlig kaffe?

Du kan moderere kaffe og te hvis du tåler dem normalt og du liker dem.

Les Om Diabetes Risikofaktorer