Kosthold for barn med diabetes

Det er vanskelig for foreldre å lage en passende og balansert meny for et barn med diabetes på egen hånd. For dette er det bedre å konsultere en ernæringsfysiolog eller behandlende lege. For et balansert kosthold, trenger et barn med diabetes å spise mer animalsk og vegetabilsk protein og mindre fett, mens det strengt forbys bruk av karbohydrater, som lett tas opp av kroppen. Det tas også hensyn til at det for et intensivt voksende barn er viktig å konsumere næringsstoffer og vitaminer for å sikre riktig utvikling.

Funksjoner for diabetes hos barn

Diabetes mellitus hos barn forekommer oftere hvis foreldrene hans er syke med denne sykdommen. Sannsynligheten for å arve diabetes øker hvis begge foreldrene sliter med den samme sykdommen, og avtar hvis bare barnets mor er syk. Barnet anses også å være i faresonen når han ofte lider av virussykdommer, inkludert røde hunder, vannkopper og influensa. I samme gruppe bor barn i et miljø med økt påvirkning av skadelige giftige stoffer.

Feil mat kan danne diabetes hos barn.

Det er nødvendig å ta en ansvarlig tilnærming til ernæringen til barnet, siden nitrater og skadelige konserveringsmidler blir årsaken til utbruddet av diabetes sammen med kunstig fôring. På sin side fører dårlig ernæring og overdreven matinntak til overvekt, og dette fører til utvikling av diabetes. Barn som er konstant under belastende forhold, eller som har opplevd et alvorlig sjokk, er utsatt for plutselig utvikling av diabetes. Følgende funksjoner er manifestert med diabetes type 1 hos barn:

  • sugen på matendringer (fullstendig avslag på mat, umettelig sult);
  • søvnløshet, slapphet og apati vises;
  • hodepine;
  • vekten avtar og overdreven tynnhet utvikler seg;
  • plaget av en følelse av konstant tørst og økt vannlating;
  • hudsykdommer utvikler seg;
  • pustevansker.
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Anbefalinger for ernæring av et barn med diabetes

Ernæring for diabetes innebærer konstant overvåking av matinntaket. Pasienter overholder de grunnleggende reglene for ernæring og dietter for diabetikere. Det hele avhenger av type sykdom. For å lage en riktig og balansert meny, må du ta hensyn til typen diabetes, alder på barnet, hans daglige regime og aktivitet. Be en ernæringsfysiolog om hjelp, han vil beregne alle nødvendige data og forklare hvordan man kan mate en baby, og hvordan en tenåring med diabetes.

Nyttige og farlige produkter

Mat med lav glykemisk indeks er bra for kroppen og trygg for diabetes. Den glykemiske indekstabellen inneholder en nesten fullstendig liste over ofte brukte matvarer. Jo større antall GI-er i et produkt, desto farligere er det for en pasient med diabetes. Mat med høy GI anbefales ikke. Gjennomgå kostholdet annenhver uke og gjør den nødvendige korreksjonen for å kompensere for sykdommen. Foreldre bør vurdere at fett og proteiner ikke kan kontrolleres like strengt som inntak av karbohydrater, du trenger bare å utelukke svinekjøtt og gåsefett, de provoserer en overbelastning av bukspyttkjertelen. Listene over tillatte og forbudte produkter er presentert i tabellen.

TillattForbudt
Kjøtt og fisk med lite fettSøtsaker, honning, sjokolade
rugbrødRuller, småkaker, kaker
Egg (opptil 2 stk.)Saltet og krydret mat
Raske karbohydrater og sukkerfrie grønnsaker og fruktPoteter, gulrøtter, rødbeter, bananer, druer
Gryn (bokhvete, ris, perlekorn)Semulegryn, havregryn og hvete gryn
Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan mate et diabetisk barn med overvekt?

Med diabetes hos barn med overvekt, er det første de prøver å bli kvitt overvekt og normalisere kostholdet. Kostholdsterapi med ekstra kilo innebærer ekstra kontroll med sukkerholdige produkter, brød, pasta og semulegryn. Grønnsaker som courgette, agurk, aubergine og kål bør foretrekkes. Barnemenyen skal inneholde frukt og bær for å mette den voksende kroppen med vitaminer og diversifisere maten, ellers vil barnet føle seg underordnet. Spinat, grønne erter og tomater er egnet for å tilfredsstille sult. Et overvektig barn trenger å spise grapefrukt, de hjelper til med å senke sukker og overvekt. Det er også lov å spise sopp, men foreldre bør vurdere at de er tunge for fordøyelsen og anbefales ikke til barn under 4 år. For å støtte leveren, spis soya og bønne ostemasse.

Hvordan bytte ut sukker?

Det er strengt forbudt å mate med den vanlige søtsaken til et barn med diabetes.

Denne begrensningen er vanskelig for barn å gi, og foreldre må tilnærme seg spørsmålet om babyens kosthold på riktig måte. Ikke fjern søtsaker fra barnet, de er erstattet med søtsaker med søtstoffer i sammensetningen. De er til stede i ferdige produkter som kan kjøpes i butikken (sjokoladebarer, sukkerholdige drikker, sukkervarer). De selges også i ren form og brukes hjemme for å gi smak til rettene..

Det er kjent at ikke alle representanter for listen over søtstoffer er egnet for barn, siden noen av dem er de samme raske karbohydratene, men med et lavere kaloriinnhold, som brukes til vekttap. For et barn med diabetes mellitus, balanserte doser anbefaler bruk av sorbitol, xylitol, fruktose, syklomat, sakkarin og zucrazin. Fruktose er mer egnet for barnas kosthold enn andre, siden den har en naturlig smak og opprinnelse, forårsaker den ikke uønskede reaksjoner i kroppen og er tryggere.

Eksempel på diettmeny

For et balansert kosthold er det viktig å velge den optimale menyen og strengt følge matinntaket slik at barnet spiste til samme tid hver dag. Dette er nødvendig for tilstrekkelig avlesning av mengden sukker i blodet. For insulinavhengige barn er overholdelse av regimet ekstremt viktig på grunn av behovet for å foreta injeksjoner og spise mat i en strengt begrenset tidsramme. En grov liste over mat inneholder sunne korn, kjøttretter, frukt og grønnsaker. Forsøk å diversifisere barnets meny så mye som mulig på grunn av nye retter og interessante kombinasjoner av produkter - det samme for barn er kjedelig, og de er lunefulle og nekter å spise, noe som er uakseptabelt når insulininjeksjoner er nødvendig.

SpiserMulige retter
FrokostGrøt: bokhvete, perlekorn, linser
Salat: lette grønnsaker eller frukt
Te eller kompott uten sukker
MiddagSuppe eller borsch på grønnsaksbuljong
Kokt storfekjøtt eller kylling
Dessert: fruktgelé, ostekake, cottage cheese gryte
MiddagKokt eller bakt fisk
Grøt: perlekorn, ris
Grønnsaks- eller fruktsalat

Mellom hovedmåltidene tilsettes lette snacks og ettermiddagsnacks. Det totale antall måltider per dag når 5-6 ganger. Som snacks får babyen informasjonskapsler (diabetiker) og kompott eller te, et eple eller annen frukt, flere ostekaker eller en fruktsalat. Skjem bort barnet ditt med tillatt godteri slik at han ikke har fristelsen til å spise i all hemmelighet.

Diabetiske oppskrifter

Å dampe, bake, steke og koke matvarer vil være metoder for behandling av diabetisk mat. For oppskrifter brukes bare fettfattig fisk, kjøtt og fjørfe..

Bønnesuppe tilberedes til lunsj og middag. For å gjøre dette, ta en håndfull grønne bønner, løk og noen få poteter, 2 liter grønnsaksbuljong og litt greener. Hakket løk, poteter kastes i en kokt buljong og kokes i 15 minutter, deretter kastes bønner, kokes i 5-10 minutter, finhakket greener tilsettes og slås av.

Stew av stuede grønnsaker tilberedes til middag. For å gjøre dette trenger du et sett med zucchini, 2 paprika, 2 tomater, løk, aubergine, kål. Retten tilberedes med tilsetning av grønnsaksbuljong og urter. Alle ingrediensene terninger og kastes i pannen. Hell i buljongen for å dekke grønnsakene litt, og la det småkoke på svak varme eller i ovnen i ikke mer enn en time.

Ernæring for diabetes mellitus type 1 meny og grunnleggende kosthold

Diabetes mellitus er en kronisk sykdom som rammer mennesker i alle aldersgrupper hos begge kjønn. Det er forårsaket av en metabolsk lidelse - manglende evne til å kontrollere glukose i kroppen. Dette påvirker ikke bare sukkermetabolismen, men også proteiner, lipider, vann og mineraler..
De to viktigste symptomene på diabetes er ekstrem tørst og hyppig vannlating. Det er fra disse symptomene navnet på sykdommen kom.

I dag er det ikke et problem å opprettholde den normale funksjonen til en person med diabetes, men frem til 1922 hadde en pasient med denne sykdommen ikke noe håp om å overleve. Til nå kan imidlertid diabetes ikke helbredes helt. Alle vet hva som skjer i menneskekroppen, som ikke fungerer som den skal, men - hvorfor, det er fortsatt et mysterium.

Typer av diabetes

Diabetes mellitus er delt inn i forskjellige typer, avhengig av årsaken til økningen i blodsukkeret. I den gamle litteraturen (circa 1985) er det en enkel inndeling av diabetes i en insulinavhengig og ikke-insulinavhengig type.

I dag er diabetes delt inn i følgende 4 grupper:

  • type 1 diabetes mellitus;
  • type 2 diabetes mellitus;
  • svangerskapsdiabetes mellitus;
  • andre spesifikke typer diabetes.

Type 1 diabetes mellitus - et kjennetegn

Diabetes type 1 er en autoimmun sykdom fordi oppstår som et resultat av ødeleggelse av beta-celler i bukspyttkjertel holmer, som er ansvarlig for produksjon og sekresjon av insulin. Prosessen med ødeleggelse skjer gradvis, og tar ofte flere måneder. Menneskekroppen mister evnen til å produsere sitt eget insulin til det fullstendige tapet av denne evnen. På grunn av mangel på insulin, oppstår en økning i blodsukker. Dette er fordi insulin er et hormon som lagrer glukose i leveren, “nøkkelen” som åpner opp celler som glukose kan komme inn i. Til tross for veldig høy glykemi (verdiene er ti ganger høyere enn den etablerte øvre grensen) og cellene "bader" i havet av glukose, mangler de energi, de sulter. Kroppen begynner å fordøye seg selv - fett brukes, deretter proteiner. Denne prosessen kalles ketoacidose; kroppens indre miljø blir surt. En lukt av aceton kan kjennes fra pasientens munnhule. Kroppen trenger insulin!

Den eneste behandlingen som kan forhindre denne tilstanden er livslang insulinbehandling. For øyeblikket utføres ikke “reparasjon” eller erstatning av skadede beta-celler.

Type 1 diabetes er mest vanlig hos barn, ungdommer og unge, manifesterer seg tydeligvis før fylte 40 år. Nylig har imidlertid tilfeller av sykdommen blitt registrert i voksen alder (latent autoimmun diabetes hos voksne).

Forekomsten av diabetes type 1 er ikke relatert til om en person er overvektig eller ikke. Han fremstår uansett hva personen gjorde, om han spiste mye søt mat, hva hans oppførsel og vaner var. Ingen, ikke engang personen selv, kan påvirke utbruddet av en sykdom..

Ernæring for diabetes type 1 - Grunnleggende prinsipper

  1. Riktig menyutforming - når det gjelder karbohydrater, fett og proteiner
  2. Vanlige måltider - 4-6 ganger om dagen, i mindre porsjoner
  3. Ekskludering fra kostholdet med lett absorberte karbohydrater (hvitt sukker); som energikilde, bør produkter som inneholder sukker i sin naturlige form og stivelse (brød, pasta, ris, frukt, grønnsaker, melk) foretrekkes
  4. Redusert inntak av fett, vegetabilsk fett; skummet meieriprodukter prioritert
  5. Inkluderingen i den daglige menyen med mat med mye fiber (grønnsaker, frukt, fullkornsbrød, frokostblandinger) - når de blir konsumert, er det ingen økning i blodsukkeret, og metthetsfølelsen varer lenger
  6. Overholdelse av drikkingsregimet - et tilstrekkelig inntak av væske i form av vann, noe mineralvann, te og diabetisk brus; upassende drikkevarer med sukker (sukkerholdig brus, etc.) og overdreven alkoholforbruk (risiko for hypoglykemi)
  7. Begrensende saltinntak for å forhindre høyt blodtrykk i stedet for salt, kan urter og krydder brukes til å smake maten
  8. Sikre et tilstrekkelig inntak av vitaminer og mineraler (et variert kosthold som inneholder dem i optimale mengder).

Riktig ernæring for diabetes type 1 på grunn av insulin

Administrering av insulin i behandling av diabetes har visse helsemessige fordeler - det forbedrer den metabolske balansen i diabetikeren, hjelper til med å forhindre utvikling av komplikasjoner eller lindrer de uunngåelige ulempene. Insulin påvirker også den subjektive tilstanden til pasienter med diabetes. Etter å ha startet insulinbehandling, føler diabetikere seg mye bedre, ubehag og tretthet, søvnforstyrrelser, tørst og hyppig vannlating trer tilbake; pasienter indikerer ofte en bedring i mentale funksjoner. Selv folk som tidligere unngikk insulinbehandling, setter pris på styrken..

På den annen side påvirker insulinadministrasjon det daglige diabetesprogrammet, krever en viss disiplin og menyjustering. Insulin administreres før måltider: høy hastighet - 15-30 minutter før måltider, i tilfeller hvor man holder høyt blodsukkernivå etter å ha spist, kan dette intervallet forlenges opp til 45 minutter. Tilsvarende situasjonen med bruk av blandinger av raskt insulin og et langtidsvirkende medikament. Effekten av sistnevnte begynner sakte, og derfor er det selvfølgelig ikke nødvendig med noe måltid etter administrering forutsatt at diabetikeren har et balansert kosthold og en optimal sammensatt daglig meny.

Kosthold for diabetes type 1 - de grunnleggende prinsippene

  1. Spis regelmessig - ideelt sett 6 ganger om dagen (avhengig av type insulin)
  2. Du må ikke i noe tilfelle sulte, så husk å spise regelmessig (tid og mengde mat)
  3. Følg drikkeregimet (drikk mineralvann, fruktter, naturlige juice - ikke glem å ta dem med i karbohydratenheter)
  4. En diett skal inneholde nok energi, være rik og mangfoldig. Husk at protein bør konsumeres sammen med fett (kjøtt) og karbohydrater (vegetabilske kilder).

Fett er en viktig kilde til energi og næringsstoffer som diabetikere bør overvåke

Karbohydrater utgjør omtrent 50% av den totale energien. Derfor anbefales det til konsum, den såkalte komplekse karbohydrater, hvoretter nivået av glukose i blodet ikke øker for raskt. Disse inkluderer: fullkorn, ris og havregryn. Mengden karbohydrater bestemmes av den såkalte. karbohydrater; den daglige dosen settes av legen.

Forbruk av "diabetiker" søtsaker anbefales ikke - til tross for at de ikke øker nivået av glukose i blodet, inneholder disse matvarene en stor mengde fett. Et ideelt alternativ er frukt som bør vurderes i karbohydratenheter..

I begynnelsen av sykdommen er det nødvendig å veie mengden mat (opp til et gram!), Slik at det i ettertid er mulig å evaluere delen med det "blotte øye".

Det anbefales å lage mat ved å sy, bake, grille. Steking er ikke egnet på grunn av det høye fettinnholdet.

Ikke spis bakerier med sukker, honning eller hvitt mel.

Menyplan

Diabetisk kosthold er rasjonelt og kontrollert, utarbeidet i samsvar med en ferdig utformet måltidsplan. En person med diabetes kan konsumere den samme maten som alle andre. Grensene for menyen er bare angitt av ovennevnte regulering og spesielt ernæringstiden..

Grunnlaget for ernæring er en måltidsplan. Det er viktig å spise regelmessig, ideelt sett 6 ganger om dagen, i visse mengder. Du bør også ta hensyn til spisevaner som er ervervet før sykdomsutviklingen; Menyplanen handler ikke om å endre grunnleggende vaner. Det følger av at når du planlegger en diett, er det nødvendig å sikre en balanse for å redusere den potensielle risikoen for å utvikle hypoglykemi eller hyperglykemi.

De eneste næringsstoffene som påvirker blodsukkeret er karbohydrater. For å beregne innholdet i matvarer som overvåkes av diabetikere, brukes karbohydratenheter. En enhet inneholder alltid den samme mengden karbohydrater: 10 g eller 12 g. Det spiller ingen rolle, vi snakker om brød, pasta, sjokolade eller melk.

Tenk for eksempel på flere produkter

ProduktEn karbohydratenhet inneholder
Bolle25 g.½ stykker
Brød25 g.½ stykker
Melk250 ml.1 kopp
pasta50 g.
poteter65 g.
Potetmos90 g.
pommes frites40 g.20 stk.
Banan90 g.½ stykker
Et eple100 g.1 PC.
oransje140 g.1 PC.
Jordbær160 g.10 deler.
Sjokolade "Milka"25 g.¼ fliser
Snickers bar21 g.1 PC. = 3 karbohydrater
Coca-Cola130 ml.0,5 l = 3,8 karbohydratenheter
Smør0 g.
Ost0 g.
Skinke0 g.
"Coca-Cola - lett"

Krem0 g.


Menyplanen er forskjellig for hver pasient. Den tar hensyn til personens alder, vekt, fysisk aktivitet, yrke og andre faktorer. Det er åpenbart at energiforbruket til en 16 år gammel gutt i utviklingsperioden vil være større enn for en 30 år gammel mann. Kostholdet til idrettsutøvere vil også inneholde mer karbohydrater enn kostholdet til en kontorarbeider.

Antallet karbohydrater øker med alderen: hos jenter, opptil 13 år, hos gutter - opptil 16 år. Da stabiliserer den seg, og synker til og med litt. Hos barn beregnes antall karbohydrater per dag som følger: 10 + barnets alder, dvs. for et 8 år gammelt barn vil det være 10 + 8 = 18 karbohydratenheter per dag.

Antall karbohydrater per dag for en voksen kvinne er 10-16.

Antall karbohydrater per dag for en voksen mann er 20-26.

Eksempel på menyplan

TidAntall

cu.MatalternativFrokost19.005Fruktyoghurt (2), bolle (2), hvit kaffe (1)Matbit10.003Bolle (2) med ost (0), eple (1)Middag12:005Potet (260 g = 4), hakk (kjøtt = 0, røren = 1), grønnsaksalat (0)Matbit15:00.3Jordbær (160 g = 1), banan (2)Middag18:005Makaroni (200 g = 4) med kylling (0) på rømme (0), et glass melk (1)Andre middag9 p.m.3Brød (2) med skinke (0), pepper (0), melkesjokolade (1)

I kostholdet er det også nødvendig å overvåke fettnivået. Kostholdet skal være så balansert at det forhindrer vektøkning. På grunn av inntaket av insulin, vil det i ettertid være vanskelig å følge noe kosthold: Hos pasienter som tar insulin, er det utenkelig å ekskludere matinntak på grunn av insulinets virkning! Hvis du føler deg sulten, blir pasienter anbefalt å legge til flere grønnsaker som ikke inneholder karbohydratenheter i kostholdet, og derfor er det ikke nødvendig å øke insulindosen når de konsumeres. Følelser av sult bør ikke tillates, da det alltid fører til brudd på måltidsplanen..

Konklusjon

Diabetikernes kosthold er basert på en persons naturlige vaner. En måltidsplan regulerer mengden karbohydrater og deres vanlige inntekter, noe som er veldig viktig for pasienter med diabetes. Det er helt åpenbart at en person må svare på en viss mengde karbohydratenheter i mat ved å ta insulin slik at den på den ene siden forhindrer en økning i blodsukkeret, og på den annen side tillater det ikke en nedgang i glykemi under 3,3 mmol / l. e. forekomsten av hypoglykemi. Sammen med dette er kontroll av mengden fett som forbrukes nødvendig, siden påfølgende slanking er ikke mulig.

Meny for et barn med diabetes type 1

Funksjoner i en diett for barn

Et ganske stort problem er utviklingen av diabetes hos et barn. Leger i denne situasjonen anbefaler utnevnelse av et spesielt karbohydratdiett, som kan være opptil 2/3 av kostholdet.

En av de uønskede konsekvensene av dette trinnet er den konstante svingningen av glykemi. De kan forårsake en betydelig forverring av tilstanden til enhver pasient..

Derfor er den beste veien ut av denne situasjonen bruk av kostholdstabell nr. 9 ifølge Pevzner.

For å lage riktig meny, må du foretrekke slike produkter:

  • kjøtt - lite fettvarianter, kylling, svinekjøtt og lam er ekskludert;
  • grønnsaker - gulrøtter, agurker, tomater, kål i noen form;
  • frukt - epler, fersken, kirsebær.

Det anbefales å eliminere sukker i sin rene form, så vel som tilsetningsstoffer til produkter som kompott, syltetøy. For søtning kan du erstatte den med sorbitol eller fruktose, men det er best å bytte til stevia - et naturlig søtningsmiddel som inneholder praktisk talt ingen karbohydrater og kalorier. Bakeriprodukter, muffins er også strengt forbudt.

Før du starter denne dietten, bør du vurdere følgende.

  1. Hypoglykemi er mulig, så du må lære deg å forhindre dem.
  2. Sukker må kontrolleres mye oftere, opptil 7 ganger om dagen. Dette vil tillate deg å foreskrive den nødvendige dosen insulin.
  3. Det er ekstremt viktig å beskytte babyen mot stress og prøve å venne ham til omtrent samme modus for motorisk og fysisk aktivitet. Dette vil stabilisere insulinbehandling, karbohydratmetabolisme, samt lære barnet å få behandlingen, noe som vil reflektere gunstig om helsen hans i fremtiden..

Diabetes er ikke en setning. Og det at diabetikere spiser smakløst, kan heller ikke anses som sant. Hvis du viser fantasi, diversifiser menyen med alle tillatte produkter, vil sykdommen minne deg selv mye sjeldnere.

Jo tidligere foreldre merker symptomer og oppsøker lege, desto raskere blir de diagnostisert og foreskrevet behandling. Komplikasjoner av diabetes er svært farlige, spesielt for barn hvis utvikling kan bli redusert på grunn av nedsatt glukosemetabolisme. I alvorlige tilfeller er en livstruende diabetisk koma mulig.

De klassiske symptomene som skal være en alarm for foreldre:

  • Barnet drikker rikelig med væske, men fortsetter å tørste
  • Hyppige toalettreiser, spesielt om natten
  • Vekttap med økt appetitt

Hovedmålene for kostholdsterapi for diabetiker:

  • bringe blodsukkerindikatorene så nært som mulig en sunn person;
  • forhindre en kraftig økning eller reduksjon i blodsukkeret;
  • gi barnet nødvendig, nyttig og nødvendig for normal funksjon av kroppens stoffer, vitaminer og mineraler;
  • gjøre diabetes fra sykdom til livsstil.

Funksjoner ved å lage en meny for et barn med diabetes: tar hensyn til den glykemiske indeksen og antall brødenheter i produkter

Når mat som inneholder karbohydrater blir konsumert, stiger blodsukkernivået, så når du lager en meny for diabetikere, er det viktig å vurdere mengden karbohydrater i matvarer, målt i brødenheter (XE). Én XE er 12 g karbohydrater eller 25 g brød. Det er spesielle tabeller som hjelper til med å beregne innholdet av XE i forskjellige produkter..

Bestem XE-forbrukstakten for et barn med diabetes kan bare være hos den behandlende legen, avhengig av alder og grad av utvikling av diabetes hos barnet. Tabellen nedenfor gir omtrentlige XE-forbrukshastigheter for barn i forskjellige aldre..

Hos en sunn person, når man konsumerer mat som inneholder karbohydrater, begynner insulin å bli produsert for å omdanne det resulterende sukkeret til energi. Den hastigheten som en mat som konsumeres øker blodsukkeret kalles den glykemiske indeksen (GI).

Mat med lav glykemisk indeks er en god måte å kontrollere blodsukkeret på. Nedenfor kan du laste ned en tabell som viser en stor liste over matvarer med høy, middels og lav glykemisk indeks.

Et barn med diabetes i en tidlig alder må ammes så lenge som mulig. Men en mor som ammer en baby med diabetes, må følge et spesielt kosthold.

Det mest populære og anbefalte kostholdet i dette tilfellet er kosthold nr. 9, basert på begrensningen i inntaket av lett fordøyelige karbohydrater og animalsk fett. I dette tilfellet bør bruken av proteiner i dette tilfellet tilsvare normen, ellers kan mangelen på dem føre til dårlig helse.

I tillegg til et spesielt kosthold inkluderer diabetesbehandling treningsterapi og om nødvendig insulinbehandling.

Del med vennene dine:

Hvis diabetes er påvist hos et barn, anbefaler noen eksperter å bytte til et balansert karbohydratdiett, der karbohydrater utgjør 60% av det totale kostholdet. Men konsekvensen av et slikt kosthold er et konstant hopp i blodsukkeret fra veldig høyt til veldig lavt, noe som negativt påvirker barnas trivsel.

Så, barn er bedre å følge det samme kostholdet nummer 9, hvor mengden karbohydrater er forbruket redusert.

Det anbefales at babyer, hvis ernæring er helt avhengig av moren, holdes ammet så lenge som mulig. Bryst med diagnose av diabetes type 1 vil således kunne motta riktig og balansert ernæring så lenge som mulig.

Hvis amming av en eller annen grunn er umulig, må du for dine barn kjøpe spesielle blandinger som har et redusert glukoseinnhold. Det er ekstremt viktig å observere de samme intervallene mellom måltidene.

Ernæring for unge pasienter kan introduseres inntil ett år i henhold til denne metoden: først får babyen mat av grønnsakspure og juice, men korn, der det er mye karbohydrater, blir introdusert i babyens diett i siste sving.

Ernæring opptil et år

Kostholdstabeller i følge Pevzner er designet for å fremskynde utvinning av pasienter med forskjellige patologier, samt for å forhindre forverring av sykdommer. Når diabetes brukes tabell nummer 9, som er den mest populære i hele verden.

Hovedprinsippet er å begrense salt, sukker og riktig varmebehandling av produkter - baking, damping. Denne tabellen er forbudt å lapse eller steke, men ikke kategorisk er mindre endringer mulig.

Den omtrentlige daglige utformingen er som følger.

  1. Til frokost, meieriprodukter med lavest fettinnhold - cottage cheese, melk eller kefir, kan du drikke te.
  2. Den andre frokosten, eller som de sier i utlandet, lunsj, inkluderer perlekorngrøt med kokt kjøtt uten brød.
  3. Borsch til lunsj må inneholde fersk kål, og forberedelsen av den skal være på grønnsaksbuljong. Fruktgelé og en liten mengde kokt kjøtt tilsettes til den..
  4. All frukt er tillatt for en matbit mellom lunsj og middag, det er best et eple eller sitrus, men ikke så søtt som mandarin.
  5. Til middag anbefales det å spise fisk bakt uten røren, grønnsaksalat, best laget av kål og agurker, den kan krydres med olivenolje.

Sukker erstattes med søtstoffer som stevia. Kostholdet kan justeres, det viktigste er å ekskludere alle forbudte produkter fra menyen.

Livsstilen som diabetes type 1 tilsier er i utgangspunktet ikke forskjellig fra livet til en vanlig person. Et balansert kosthold og et balansert kosthold er sannsynligvis en av få strenge begrensninger. Når du vurderer ernæring for diabetes type 1, kan du ikke utelate det faktum at det må være betimelig i utgangspunktet, snacks er ekstremt upassende i nærvær av en slik sykdom.

Tidligere anbefalte ernæringseksperter et like forhold mellom fett og protein og karbohydrater, et slikt kosthold er også akseptabelt for diabetikere av type 1, men det er ekstremt vanskelig å følge. Derfor har ernæringen over tid blitt mer mangfoldig, noe som er viktig for å opprettholde livskvaliteten ved diabetes type 1, siden det er den rike menyen som lar deg ikke fokusere på sykdommen din..

Problemet med overvekt er ekstremt sjeldent for pasienter med diabetes type 1, men det er fortsatt isolerte tilfeller. Maten som er anbefalt for diabetes type 1, og presentert i tabellen, er egnet for overvektige pasienter, siden den daglige normen til en slik meny varierer innenfor akseptable grenser.

I tilfelle at tvert imot reduseres vekten, vil dette eksemplet også være passende, men med noen forbehold. Det vanlige kostholdet for vektøkning består hovedsakelig av inntak av lette karbohydrater, behandling for diabetes type 1 eliminerer fullstendig bruken av slike produkter i mat.

Kostholdet i tabellen passer for alle pasienter med diabetes type 1, men med en liten vekt, vil den anbefalte menyen måtte justeres og spise mer mat.

Et viktig måltid i vektjustering er middagen. Som i det vanlige livet, fremmer den hjerteligste middagen vektøkning. Imidlertid må det huskes at å spise opp om natten ikke er helt akseptabelt i nærvær av diabetes. Det er også umulig å ekskludere middag ved å justere vekten slik at glukosenivået ikke synker til kritiske målinger.

Hvis du bestemmer deg for å takle vekten din tett, kan du kontakte en ernæringsfysiolog, det er han som vil justere kostholdet ditt riktig og fortelle deg hva du skal spise til middag, frokost og lunsj, for med diabetes type 1 må du ikke bare følge et kosthold, men også en behandling, anbefalt av lege.

Hvis en insulinavhengig type diabetes blir funnet hos barnet, vil endokrinologen foreskrive insulin og kosthold for å opprettholde den normale utviklingen av den voksende organismen. Menyen avhenger av sykdomsstadiet, tilstand og alder. Det er nødvendig å balansere ernæring at barnet får næringsstoffer uten risiko for forverring av sykdommen.

Streng slanking er viktig i alle aldre, men det er spesielt viktig å nærme seg kostholdet til små barn som ikke uavhengig kan vurdere deres trivsel..

  • Mat babyen din etter planen. Små skift på opptil 20 minutter er bare mulig mot et tidligere tidspunkt..
  • Barn får vist seks måltider om dagen - tre hovedmåltider og tre snacks mellom frokost, lunsj og middag.
  • I prosentvis del kan kaloriverdien på mat deles som følger: ca. 25% for hovedmåltider og ca. 10% for tillegg.
  • I det daglige kostholdet bør være 30% fett, 20% protein og 50% karbohydrater.

Med planlagte medisinske konsultasjoner vil det terapeutiske kostholdet bli gjennomgått og justert i samsvar med behovene til den utviklende organismen..

Diabetes hos barn under ett år er ekstremt sjelden diagnostisert, men hvis dette skjer, bør du prøve å fortsette å amme så lenge som mulig - opp til halvannet år. Morsmelk har alt et sykt barn trenger, og du kan ikke komme med en bedre medisin i denne alderen..

Kostholdet til barn med diabetes, avhengig av sykdomsfasen, bør ha en passende korreksjon. Det har allerede blitt nevnt ovenfor at de strengeste ernæringskravene for å lindre bukspyttkjertelen (redusere mengden fordøyelige karbohydrater og eliminere sukker) presenteres i den subkliniske fasen av diabetes og i det første stadiet av tydelig diabetes.

Utviklingen av tilstanden ketoacidose krever ikke bare en reduksjon i antall kalorier i maten, men også en kraftig begrensning i mengden fett i kostholdet til barn..

I løpet av denne perioden bør ernæring være den mest sparsomme. Fra menyen må du ekskludere fullstendig:

Disse matvarene bør erstattes med matvarer som inneholder mye karbohydrater:

  • poteter uten begrensninger;
  • søt rull
  • brød;
  • søt frukt;
  • sukker.

I perioden før koma og etter det, bør ernæring bare bestå av frukt- og grønnsaksjuice, potetmos, gelé. De inneholder kalsiumsalter og har en alkalisk reaksjon. Ernæringsfysiologer anbefaler innføring av alkalisk mineralvann (borjomi) i kostholdet. På den andre dagen av tilstanden etter koma er foreskrevet brød, på den tredje - kjøtt. Olje kan bare tilsettes mat etter at ketose er helt forsvunnet..

Kosthold nummer 9 - det mest populære ernæringssystemet for diabetes. Den grunnleggende regelen er å redusere saltinntaket til et minimum, samt koke dampede retter, bake eller koke mat. Du må nekte å steke og steke, men siden kostholdet til dette matsystemet ikke er strengt, kan du i sjeldne tilfeller skjemme bort deg selv.

Hvis du vil vite mer om diabetes type 1, vil denne artikkelen hjelpe deg..

Med diabetes er det ekstremt viktig å følge prinsippene for riktig ernæring, og bidra til normalisering av metabolske prosesser i kroppen. Ved å følge en diett kan diabetes forhindres, og de som allerede lider av det, kan minimere medisinsk behandling. Reglene for ernæring er foreskrevet av legen, under hensyntagen til egenskapene til sykdommen, individuell toleranse for produkter, pasientens vekt og type diabetes.

Som regel lider unge mennesker og barn av type 1 diabetes mellitus, så kostholdet bør være høyt i kalorier, type 2-diabetes er voksne mennesker, og vanligvis overvektige. For terapeutiske formål anbefales det såkalte kostholdet for diabetes mellitus nr. 9, dets varianter nr. 9a og nr. 9b regulerer kostholdet for forskjellige typer sykdommer.

Nr. 9a innebærer å begrense kaloriinntaket til 1650 kcal per dag utelukkende på grunn av karbohydrater (spesielt lett fordøyelig) og fett. All søt mat og drikke bør tilberedes utelukkende med søtstoffer..

Maten skal være 5 til 6 ganger om dagen med en jevn fordeling av karbohydrater til alle måltider. Kosthold nr. 9b antyder inntak av karbohydrater avhengig av tidspunktet for insulininntak, og det daglige kaloriinntaket kan være 2300 kcal med et fullstendig inntak av alle elementer.

Behandle diabetes

Kosthold for barn med diabetes: grunnleggende regler

Hovedmålene for kostholdsterapi for diabetiker:

  • bringe blodsukkerindikatorene så nært som mulig en sunn person;
  • forhindre en kraftig økning eller reduksjon i blodsukkeret;
  • gi barnet nødvendig, nyttig og nødvendig for normal funksjon av kroppens stoffer, vitaminer og mineraler;
  • gjøre diabetes fra sykdom til livsstil.

Ernæringsregler for et barn med diabetes:

  • fragmentering (spiser opptil seks ganger om dagen);
  • spiser strengt etter timen for å regulere dosen med insulin og sukker;
  • utelukkelse av mat som øker blodsukkeret;
  • Vi introduserer matvarer med mye fiber i menyen.

Funksjoner ved å lage en meny for et barn med diabetes: tar hensyn til den glykemiske indeksen og antall brødenheter i produkter

Når mat som inneholder karbohydrater blir konsumert, stiger blodsukkernivået, så når du lager en meny for diabetikere, er det viktig å vurdere mengden karbohydrater i matvarer, målt i brødenheter (XE). Én XE er 12 g karbohydrater eller 25 g brød. Det er spesielle tabeller som hjelper til med å beregne innholdet av XE i forskjellige produkter..

Last ned "Tabell for beregning av XE-innhold i produkter"

Bestem XE-forbrukstakten for et barn med diabetes kan bare være hos den behandlende legen, avhengig av alder og grad av utvikling av diabetes hos barnet. Tabellen nedenfor gir omtrentlige XE-forbrukshastigheter for barn i forskjellige aldre..

Hos en sunn person, når man konsumerer mat som inneholder karbohydrater, begynner insulin å bli produsert for å omdanne det resulterende sukkeret til energi. Den hastigheten som en mat som konsumeres øker blodsukkeret kalles den glykemiske indeksen (GI).

Mat med lav glykemisk indeks er en god måte å kontrollere blodsukkeret på. Nedenfor kan du laste ned en tabell som viser en stor liste over matvarer med høy, middels og lav glykemisk indeks.

Last ned tabellen Glycemic Product Index

Den glykemiske indeksen er en variabel verdi. Faktorer som påvirker endringen i den glykemiske indeksen for produkter:

  • Metoden for å lage matprodukter. Den glykemiske indeksen for alle produkter øker alltid under stekeprosessen. Det samme produktet, dampet, bakt i ovn eller sakte komfyr, har lavere glykemisk indeks enn stekt i en panne.
  • Mekanisk peeling. For eksempel har polert ris en høyere glykemisk indeks enn brun ris..
  • Ren glukose øker den glykemiske indeksen for retter.
  • Proteiningredienser hjelper til med å redusere parabolens glykemiske indeks.

Funksjoner av ernæring for diabetes hos barn opp til et år

Et barn med diabetes i en tidlig alder må ammes så lenge som mulig. Men en mor som ammer en baby med diabetes, må følge et spesielt kosthold. Det mest populære og anbefalte kostholdet i dette tilfellet er kosthold nr. 9, basert på begrensningen i inntaket av lett fordøyelige karbohydrater og animalsk fett. I dette tilfellet bør bruken av proteiner i dette tilfellet tilsvare normen, ellers kan mangelen på dem føre til dårlig helse.

Følgende matvarer kan inkluderes på en ammende meny for et barn med diabetes:

  • diett kjøtt;
  • sunne frokostblandinger (perlekorn, havregryn og bokhvete);
  • grønnsaksupper;
  • fettfattige supper;
  • meieriprodukter med lavt fettinnhold;
  • brød: kli, rug eller fra mel av andre klasse;
  • sjømat;
  • dampet fisk med lite fett i en langsom komfyr og bakt i ovnen;
  • friske eller kokte grønnsaker og greener (potetforbruk bør være begrenset);
  • frukt (annet enn de som er på listen over forbudte matvarer);
  • te;
  • eggehviter.

Liste over forbudte matvarer til en ammende mor til en diabetiker:

  • alkohol;
  • sukker;
  • hvitt brød, smørboller, paier, kaker, forskjellige søtsaker;
  • stekt mat;
  • pasta;
  • fet kjøtt og fett;
  • pølse, pølser, røkt kjøtt, forskjellige halvfabrikata, chips, hurtigmat;
  • hermetikk og marinader;
  • syltetøy, søtsaker, litt frukt (fiken, bananer, dadler og druer).

Funksjoner ved ernæring av et diabetisk barn på kunstig fôring

Hvis det ikke er mulig å opprettholde amming, må du for barnet velge en spesiell babyformel med redusert sukkerinnhold. Det er viktig å mate babyen på klart definerte timer og observere tidsintervaller. Det mest optimale er fem ganger å mate barnet på IV.

Funksjoner ved introduksjonen av utfyllende matvarer for babyer med diabetes

Ernæring for et diabetisk barn må introduseres i samsvar med kostholdet til en sunn baby. Imidlertid må du starte komplementær mat med potetgrønnsaker, og bare sist men ikke minst tilby babyen meieri-fri korn. I tillegg er det verdt å vente og med introduksjonen til kostholdet til en baby med diabetes, eggeplomme.

Ernæring for diabetes hos barn som er 1-3 år og eldre enn 3 år: tillatt og forbudt mat, tilberedningsmetoder

Foreldre til et barn med diabetes bør føre en matdagbok der de vil indikere kaloriinnholdet i maten, samt oppgi matvarene barnet spiste i løpet av dagen. Dette er nødvendig for å kontrollere XE (brødenheter), kaloriinnhold og matens nytte.

Det daglige kostholdet til et barn med diabetes bør bestå av 50% karbohydrater, 30% fett og 20% ​​protein.

Bord. Tillatte og forbudte produkter for et diabetiker

Produkter og måltider som kan inkluderes i en diabetisk babymeny.Mat og måltider som ikke bør inkluderes i kostholdet til et barn med diabetes.
Brød fra mel av andre klasse, fra kli, rug eller spesiell diabetiker.Smørbakeriprodukter.
Grønnsaksupper på den andre kjøttkraften (de bør inkluderes i barnemenyen ikke mer enn to ganger i uken).Konsentrert kjøtt- eller fiskebuljong.
Havregryn og bokhvete grøt tilberedt på vann.Alkoholholdige og kullsyreholdige drikker.
Aubergine, courgette, tomater, gresskar, greener. Grønnsaker kan spises rå, kokes, dampes eller bakes i ovnen. Du kan også lage salater som er mest krydret med sitronsaft.Krydret krydder, krydder, sauser.
Egg er ikke inkludert i listen over forbudte matvarer, men det er bedre å bare bruke protein i mat. Vaktelegg regnes som det mest nyttige..Pølser, pølser, diverse røkt kjøtt, hermetikk.
Kjøtt av lite fettvarianter: kanin, kalvekjøtt, kylling, storfekjøtt. Dampet kjøtt er å foretrekke, bakt i ermet eller folie.Fettkjøtt, som lam eller svinekjøtt, ister.
belgfrukter.Marinader og sylteagurk.
Bær og frukt. De kan konsumeres både rå og laget av stuet frukt ved bruk av sukkererstatninger..Søte bær og frukt: fiken, bananer, dadler og druer.
Råmelkfattige produkter med lite fett (cottage cheese, kefir, yoghurt, rømme).Ulike saltede eller søte oster.
Solsikke og smør, men ikke mer enn 40 gram per dag.Søtsaker, honning og sukker (unntatt tilfeller av hypoglykemi).

prinsipper

Grunnlaget for ernæring til en pasient som lider av diabetes type I er prinsippet om å erstatte matvarer med en høy glykemisk indeks med de med en lav glykemisk indeks. Folk bør også vite hvordan de skal telle brødenheter riktig. En brødenhet tilsvarer en brødskive, det vil si 25 gram, som inneholder omtrent 12 gram karbohydrater. Leger anbefaler ikke å konsumere mer enn 2,5 brødenheter.

Dette er et ganske viktig poeng, fordi basert på mengden karbohydrater eller brødenheter som er oppnådd, kan doseringer av insulin titreres. Dette gjelder ikke bare det daglige antall handlingsenheter, men også det som introduseres rett før et måltid.

Tillatte produkter

Pasienter med denne sykdommen har en ganske omfattende liste over godkjente produkter. Noen leger forbyr ikke engang pasientene sine å konsumere søtsaker hvis de ser at kontrollen av sykdommen er veldig god, og personen gjør alt for å fortsette på denne måten..

Vanligvis er forskjellige godterier tillatt i tilfelle når det er trening eller arbeid forbundet med tung fysisk anstrengelse. En vanlig person får spise følgende.

  1. Rugbrød i går.
  2. Kalvekjøtt, storfekjøtt, fjærkre.
  3. Vegetabilske buljongterninger.
  4. Fisk med lite fett.
  5. Ubegrenset eggeplomme, eggeplomme - maks 2 per dag.
  6. belgfrukter.
  7. Hard Pasta.
  8. Kaffe eller te, mens den ikke trenger å være sterk på grunn av effekten på blodkar.
  9. Nypresset juice, i butikken å drikke anbefales ikke.
  10. Smør og vegetabilske oljer, men det er viktig at de brukes til matlaging. Det vil si at smørbrød eller salater med olje er forbudt.
  11. Meieriprodukter - skummet melk, kefir og cottage cheese, yoghurt er bare mulig uten tilsetningsstoffer. Det er bedre å lage dem selv av usøtede frukter - sitrusfrukter, kiwi, usøtede bananer.

De menneskene som har problemer med overflødig vekt, er det tilrådelig å berike det næringsrike kostholdet med kål, erter, agurker, andre grønnsaker. De slukker sult på grunn av høy fiber.

For å opprettholde normal leverfunksjon, bør du ta hensyn til havregryn, som tilberedes i vann, cottage cheese og soya. Det skal bemerkes at leveren er under veldig alvorlig sjokk på grunn av diabetes.

Reglene for kostholdsterapi for barn med diabetes


Ernæring for barn med diabetes kan organiseres på grunnlag av kosthold - Pevzner tabell nummer 5 med begrensninger for enkle karbohydrater. Kaloriinntak og forholdet mellom viktige næringsstoffer beregnet etter aldersstandarder.

Så for eksempel for et barn i alderen 7 til 10 år er det totale kaloriinnholdet 1700 kcal, proteiner 80 g (dyr 45 g), fett 55 g (vegetabilsk 15 g), karbohydrater 235 g. En spesifikk funksjon i et barns kosthold for diabetes er nøyaktig beregning av mengde og tid for karbohydratinntak basert på insulininjeksjon.

Kortvirkende insulin krever inntak av karbohydrater 30 minutter etter administrering, langvarig insulin - en time senere, mens det skal være 2 lette snacks mellom de tre hovedmåltidene. En liten matbit er også nødvendig før trening.

Overholdelse av fôringsregimet er strengt tatt nødvendig, sykdomsforløpet avhenger av dette. Frokost blir holdt på 7-30 - 8-00, lunsj i perioden 9-30 til 10-30, lunsjtid 13-00. En ettermiddagssnack for barn skal være 16-30 - 17-00, middag kl 19-00 - 20-00. Avvik i inntaket av karbohydrater i tide kan ikke overstige 15 minutter.

Karbohydrater skal fordeles etter måltider. 21-00 kan det være en ekstra middag. Tenåringer kan ordne en ekstra frokost. For å beregne karbohydrater til måltider, må du bruke en betinget indikator - en brødenhet. 1 XE tilsvarer 12 g karbohydrater, den øker blodsukkeret med 2,8 mmol / l og krever 1,93 IE insulin.

Du kan bestemme brødenhetene (mer om hva kostholdsterapi for diabetes og konseptet med brødenheter) kan være, ved å dele karbohydratinnholdet som er angitt på pakken med 12, eller i henhold til tabellene. Fordel karbohydrater slik at barnet får 2 XE til frokost, 1 XE til frokost og ettermiddagste, 2 XE til lunsj og middag, og 1,5 XE til annen middag.

De grunnleggende reglene for diett nummer 5 for barn med diabetes:

  1. Ekskluder hurtigkarbonhydrater fra kostholdet ditt. Søtsaker kan bare brukes på basis av sukkererstatninger, med hensyn til innholdet av karbohydrater.
  2. Fett skal komme fra vegetabilsk olje og i mindre grad fra smør. I diabetes mellitus er ildfast fett av animalsk opprinnelse - svinekjøtt, fårekjøtt, storfekjøtt og kylling forbudt, margarin anbefales heller ikke.
  3. Proteiner må nødvendigvis stå på menyen, tatt hensyn til deres økte behov i vekstperioden. De må komme fra kjøttproduktene med lite fett, mens de tar hensyn til at ungt kjøtt - kalvekjøtt, ungt lam og svinekjøtt, har en positiv effekt på fettmetabolismen. Kilden til proteiner for barn kan være: fisk med lite fett, meieriprodukter og egg.
  4. Retter tilberedes for ikke å irritere fordøyelsessystemet til barnet. For å gjøre dette, bruk koking, steaming, stewing og bakervarer. Det er nødvendig å nekte steking. Grov fiber skal males.
  5. Det anbefales ikke å bytte ut sukker med honning. Xylitol, sorbitol har en ubehagelig ettersmak og avføringseffekt, så de er vanligvis ikke anbefalt for barna sine. Fruktose- og steviaekstrakt kan brukes til å søte drikke og tilberede måltider.

Hvordan manifesterer diabetes hos barn?

Diabetes mellitus forekommer hos barn av følgende årsaker:

  1. Genetisk predisposisjon.
    Fra det faktum at foreldre lider av diabetes, er risikoen for et barn med denne sykdommen 30%. Hvis bare en mor som er eldre enn 25 år er syk, er garantien for at barna hennes ikke vil adoptere diabetes, lik 98,9%. Og hvis moren er under 25 år, er risikoen for sykdommen 3,6%. Og bare type 1-diabetes kan overføres med gen.
  2. Virussykdommer - som rubella, kusma, Coxsackie, vannkopper eller influensa - kan forårsake diabetes.
  3. Giftige og skadelige effekter av miljøfaktorer. Kjemikalier kan virke på betaceller i bukspyttkjertelen.
  4. Feil ernæring. For eksempel kunstig fôring, bruk av nitrater og konserveringsmidler i mat.
  5. Overvekt: Studier har vist at ekstra kilo øker risikoen for å utvikle diabetes og hjerte- og karsykdommer med samme mengde..
  6. Kronisk eller akutt stress, overbelastning.

Diabetes kan forekomme i alle aldre. Hos barn manifesterer det seg enten skjult eller åpent..

Vi lister opp de første tegnene på diabetes hos barn:

  • Endring i matlyst. Enten opplever barnet konstant sult, eller omvendt nekter mat helt.
  • Søvnforstyrrelse, slapphet, apati.
  • Hodepine.
  • Khudoba.
  • Økt drikkevann, hyppig vannlating.
  • Muligheten for hudsykdommer: periodontal sykdom, eksem, byller, soppsykdommer.
  • Støyende og anstrengt pust.

Oftest er symptomene ovenfor relatert til diabetes type 1. Dens symptomer utvikler seg raskt. Hvis du ikke hjelper babyen i tide, kan kvalme, oppkast eller til og med koma komme. Hvis du oppdager noen av symptomene ovenfor hos barnet ditt, bør du derfor kontakte legen din.

Men diabetes type 2 er mye saktere og mer smertefull.

Vurder de vanlige symptomene på diabetes type 2 hos et barn:

  • Økt tørst.
  • Hyppig urinering.
  • Manifestasjon av nattlig enurese.
  • Kløende hud, utslett på kjønnsorganene.
  • Tretthet, tretthet.
  • fedme.
  • Pustevansker.
  • hodepine.

Diabetes mellitus undersøkes kun ved medisinske tester. Barn tar blod fra en blodåre og sjekker blodsukkernivået. Forresten, barnet skal undersøkes ikke bare av endokrinolog og terapeut, men også av en nevrolog, øyelege og nefrolog.

De grunnleggende ernæringsreglene for barn med diabetes

I denne sykdommen anbefales leger å følge et strengt kosthold..

Foreldre bør følge følgende ernæringsregler for babyen:

  • Fordel måltidene dine slik at det er mindre enn 10 timer mellom det første og det siste.
  • På dagen skal barnet spise 5-6 ganger, mens det skal være 3 hovedmåltider og 2-3 snacks.
  • Få et barn til å drikke vann, han skal drikke minst 1 liter vann per dag.
  • Kontakt en ernæringsfysiolog. Han vil lage en spesiell meny, beregne kaloriene som brukes og energien som barnet bruker.
  • Fjern sukker og produkter som inneholder det. Bytt ut søtsaker med honning, men i små mengder eller nøtter.
  • Det er forbudt å spise fet mat, spesielt fet kjøtt eller smult.
  • Begrens ditt barns inntak av syltet, krydret eller salt mat.
  • Inkluder så mange frukt og grønnsaker som mulig, noen av dem, for eksempel grapefrukt, erstatter til og med produkter som senker blodsukkeret.
  • Følg et strengt kosthold. Hvis barnet er insulinavhengig, bør det gå like lang tid mellom måltider og injeksjoner.
  • Kaloriinnholdet i det daglige kostholdet bør være: frokost - 30%, lunsj - 40%, ettermiddagste - 10% og middag - 20%.
  • Kostholdet til barnet kan ikke være konstant. Det bør variere avhengig av hvilket stadium pasienten er på. Produkter som inneholder karbohydrater blir introdusert i kostholdet bare under tilsyn av leger. Måltider bør overvåkes annenhver uke..
  • Ta gjerne med mat med lav glykemisk indeks i kostholdet ditt. Og med gjennomsnittet bare med tillatelse fra den behandlende legen.

Typer og årsaker til sykdommen

Diabetes mellitus er en endokrin sykdom som oppstår med brudd på karbohydratmetabolismen. Det er to typer sykdommer: type 1 og type 2 diabetes.

Type 1 diabetes

Hos barn er hovedandelen av sykdommer diabetes type 1. Årsaken til dens utvikling er forbundet med ødeleggelse av bukspyttkjertelceller, som er designet for å produsere insulin. Mangelen på insulin forstyrrer utvekslingen av glukose, som følger med mat i kroppen. Sukker i blodplasmaet stiger, men kan ikke trenge inn i cellene for videre energisyntese.

Provokatørene av sykdommen er:

  • arvelige faktorer;
  • den destruktive effekten av en rekke autoimmune sykdommer;
  • svekket immunitet.

Hos barn oppdages sykdommen i alle aldre: sjeldnere - i den nyfødte perioden, oftere - i alderen 5 til 11 år.

Imidlertid er den eneste måten å opprettholde normal karbohydratmetabolisme regelmessig administrering av insulin.

Type 2 diabetes

Utseendet til diabetes type 2 er vanligvis forbundet med vedvarende spiseforstyrrelser (overflødig karbohydratmat, overspising) og lav fysisk aktivitet. Som et resultat forekommer overvekt - en harbinger av utviklingen av sykdommen. Vevets følsomhet for insulin er nedsatt, og kroppens evne til å bruke det tilstrekkelig i prosessen med nedbrytning av glukose.

Navnet på sykdommen “eldre diabetes” i dag har mistet sin relevans, ettersom type 2 begynte å bli stadig mer diagnostisert hos skolebarn.

Kliniske manifestasjoner

Identifiseringen av sykdommen i de innledende stadiene lar deg starte medisiner, kostholdsbehandling på en riktig måte og forhindre en så farlig komplikasjon som diabetisk koma.

Foreldre bør være våken for symptomene hos barnet, kalt den "klassiske triaden":

  • konstant følelse av tørst og store mengder væske drukket per dag;
  • hyppig og rikelig vannlating, inkludert om natten;
  • økt appetitt midt i plutselig vekttap.

Det er mulig utseendet til hudsykdommer med et vedvarende forløp, kløe i huden.

I skolealder bemerkes dårlig læring av faglig materiale og en nedgang i faglig ytelse, økt tretthet og en periodisk svakhetsfølelse.

Hos spedbarn med god appetitt er det ingen vektøkning, og angsten forsvinner bare etter kraftig drikking.

Identifiserte alarmer er en anledning for å umiddelbart søke hjelp fra lege og undersøke et barn.

Prinsippene for terapeutisk ernæring

Behandling av barn med påvisning av diabetes er foreskrevet av endokrinolog. Innen insulinadministrasjonen er fôringstimene strengt "bundet" med anbefalinger for valg av kosthold til barnet.

Ved utarbeidelse av en barnemeny blir faktorer som alder, stadium og fase av sykdommen tatt i betraktning. Det optimale forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater (BJU), kaloriinnholdet i produktene velges nødvendigvis, muligheten for å erstatte dem med andre med lik sammensetning.

Foreldre bør tilnærme seg urokkelige ernæringsregler med stort ansvar og nøye overholde følgende prinsipper:

  • matinntak i nøyaktig regulerte timer (en feil på 15-20 minutter er tillatt hvis fôring flyttes til et tidligere tidspunkt);
  • kosthold - 6 måltider om dagen, hvor 3 fôringer er grunnleggende (frokost, lunsj, middag), og 3 gjenværende måltider introduseres i tillegg (snacks) i form av en annen frokost, ettermiddagsnacks og sen middag;
  • kaloriinntak i løpet av dagen skal tilsvare 25% for basisk fôring (30% er akseptabelt ved lunsjtid) og 5-10% for flere;
  • forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater i den daglige menyen krever konstant og er 30: 20: 50%.

Under planlagte besøk hos legen foretas en periodisk gjennomgang av komponentene i det terapeutiske kostholdet. Menykorreksjonen lar deg gi barnet den nødvendige mengden næringsstoffer som bidrar til de normale prosessene for vekst og utvikling.

Første leveår

  • Morsmelk som ernæring er det beste tilbudet for et sykt barn opp til et år. Det er nødvendig å opprettholde amming så lenge som mulig, opptil 1,5 år.
  • Å mate babyen strengt på klokka eliminerer gratis fôringsregime “on demand”.
  • Kunstige fôring av babyer velger en spesiell morsmelkerstatning med lite sukker.
  • Fra seks måneders alder introduseres lokker, begynner med grønnsaksjuice og potetmos, og bare da - grøt.

Yngre alder

Foto: Depositphotos.com Copyright: AndreyPopov

Sykdommen hos førskolebarn krever fra foreldre ikke bare riktig forberedelse av menyen, men også tålmodighet. Fratatt de vanlige delikatessene og rettene, kan barna kraftig uttrykke sin misnøye med endringer i kostholdet. Et visst negativt øyeblikk introduseres også av det "ikke gode" komplekset, karakteristisk for denne alderen..

For vellykket behandling av et barn, vil hele familien måtte tilpasse seg måltidsplanen: ikke spis mat som er forbudt etter kostholdet, ikke la dem være på et tilgjengelig sted.

Produktet som er tillatt for førskolebarn med diabetes er lite forskjellig fra det for friske barn.

  • Bruken av eggeplommer, rømme, pasta, ris, poteter, semulegryn, salt er minimert..
  • Grove korn i kostholdet tilbys en gang om dagen (havre, bokhvete, perlekorn, bygg).
  • Tillatt rug, hvetebrød med kli og proteinhvete.
  • Fettfattig kjøtt av kanin, kalkun, kalvekjøtt, lam og mager fisk er tillatt.
  • En rekke førstekurser tilberedes på hatet kjøtt, grønnsaker og soppbuljong. Foretrekker melkeprodukter med lite fett: melk, cottage cheese og ost..
  • Valget av fett er begrenset til grønnsaker og smør, og andelen vegetabilske fettstoffer (oliven, mais, vegetabilsk olje) skal utgjøre mer enn 50% av totalen.

Grønnsaker bør være en prioritet på barnets meny, siden fiber i deres sammensetning reduserer absorpsjonen av glukose. Friske salater, gryteretter og kokte retter med tilsetning av kjøtt eller sjømat tilberedes fra:

  • kål;
  • agurker
  • Jerusalem artisjokk;
  • tomater
  • gulrøtter;
  • søt pepper;
  • squash;
  • aubergine;
  • rødbeter;
  • ert;
  • Pumpkins
  • friske greener.

Av de anbefalte fruktene kan du liste usøtede varianter av epler, pærer, plommer, fersken. Grapefruits, appelsiner og sitroner er tillatt fra sitrusfrukter, ananas, kiwi, papaya er tillatt fra eksotiske frukter. Det er praktisk talt ingen begrensninger på listen over bær. I kostholdet til barnet er nødvendig: rips, stikkelsbær, bringebær, bjørnebær, melon, granatepler.

Søtsaker med søtstoffer kompenserer det søte tannforbudet på favorittdessertene dine: kaker, søtsaker, sjokolade, sitronade. Næringsmiddelindustrien spesielt for diabetisk ernæring produserer dem med xylitol eller sorbitol. Imidlertid inneholder slike matvarer fett og karbohydrater, noe som krever sitt begrensede forbruk i mat. I tillegg er det i det siste oftere i pressen rapporter om helserisikoen til sukkererstatninger. På denne kontoen er det bra å oppsøke lege.

Skolealder

En skolebarn kan objektivt evaluere følelsene sine og lære å takle problemet på egen hånd. Foreldre må rapportere sykdommen og dens manifestasjoner til lærere, helsesøster og være spesielt oppmerksom på skolemenyen.

Barnet ditt trenger en forståelse av lærerstaben. Introdusert insulin reagerer ikke på matinntaket - det reduserer konstant nivået av glukose i blodet. For å unngå en hypoglykemisk tilstand, bør studenten ta en matbit på bestemte timer. Lærere skal ikke arrestere et barn med diabetes etter skoletid eller frata ham den tiden som er gitt til en pause.

Spesiell betydning for syke barn er kroppsøving. De styrker den ikke bare fysisk, men hjelper også til å takle sykdommen, og med diabetes type 2 bekjemper de også overvekt. Trening øker belastningen på muskelsystemet og krever et betydelig energiforbruk, noe som fører til en reduksjon i blodsukkeret.

30 minutter før kroppsøvingstimen, må barnet i tillegg spise et produkt som inneholder et enkelt karbohydrat - et stykke sukker eller godteri. For å forhindre hypoglykemi, må du ta vare på tilstedeværelsen av "søt" for hånden, og for langvarige aktiviteter utenfor skolen (turgåing, langrennsturer, utflukter) - om søt te eller kompott.

Type 2 diabetes mellitus utvikler seg ofte hos barn i puberteten og opptil 80% med overvekt. Organiseringen av diettmat i dette tilfellet har følgende oppgaver:

  • metabolsk korreksjon;
  • reduksjon i belastningen på bukspyttkjertelen;
  • vekttap og holde det i normalområdet.

Som en del av kostholdet reduseres det daglige kaloriinntaket av mat hos skolebarn med diabetes type 2 på grunn av karbohydrater og fett..

Glykemisk indeks

Når du sammenstiller en barnemeny, blir spesiell oppmerksomhet rettet mot karbohydrater. Det er viktig ikke bare å ta hensyn til antallet deres, men også påfølgende etter å ha tatt forandringer i blodsukkeret. Komplekse (sakte) karbohydrater fører ikke til en kraftig økning i sukker, og enkle (raske), tvert imot, gir et plutselig "hopp", reflekterer over barnets velvære.

Mat med høy glykemisk indeks (GI) er rik på enkle karbohydrater og lite fiber. Den:

  • sukkerroer og rørsukker;
  • søtsaker;
  • sjokolade;
  • syltetøy og syltetøy;
  • bananer
  • druer
  • bakevarer laget av hvitt mel;
  • mais- og havreflak.

Alt ovennevnte er forbudt å bli inkludert i kostholdet for diabetes. Unntak: å spise fra denne gruppen som en akuttbehandling for hypoglykemi.

Medium GI-produkter:

  • ris;
  • kylling og vaktelegg;
  • semule;
  • kokte poteter;
  • pasta.

Lav GI av karbohydratprodukter lar deg opprettholde en balanse mellom en økning i sukkernivået etter inntaket og sukkerreduserende effekten av insulin.

Helt kontraindisert

  • tradisjonelle søtsaker: sukker, syltetøy, industriell søtet juice, sjokolade;
  • kilder til mettede fettsyrer, ellers - ildfast fett (fårekjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt);
  • marinader, varme og salte ketchups og sauser, søt saus;
  • brød fra hvitt mel, bakverk fra smør og butterdeig;
  • røkt produkter;
  • druer, rosiner, dadler, persimmoner, bananer, fiken;
  • søte oster, krem;
  • søte kullsyreholdige drikker.

Karbohydratkontroll

Barneernæring skal være basert på å skåne mat. Legen bør ta hensyn til essensen av metabolske forstyrrelser som oppstår med diabetes. Kostholdet skal bygges slik at babyen får i seg så lite fett og karbohydrater som mulig.


I kostholdet til et sykt barn (dette gjelder voksne) inntar karbohydrater et spesielt sted, fordi de regnes som de viktigste energikildene. Karbohydratrik mat inneholder høye nivåer av vitaminer og mineralsalter..

Med diabetes blir bruken av karbohydrater kraftig forstyrret, men nivået på disse endringene er forskjellig for forskjellige karbohydrater. Det er grunnen til at hvis foreldre tillater den fysiologiske normen for karbohydrater i kostholdet til et barn med diabetes, bør de holde strengt karbohydratinnhold som ikke holdes i lang tid i tarmen, men absorberes raskt, og dermed øke konsentrasjonen av glukose i blodet.

Hvilke matvarer inneholder først og fremst høykvalitets karbohydrater? Her er en delvis liste:

  • sukker og alle produktene i den fremstillingsprosessen den ble brukt til (syltetøy, syltetøy, gelé, stuet frukt);
  • pasta;
  • brød, spesielt fra hvitt hvetemel;
  • korn, særlig semulje;
  • poteter - et produkt som oftest finnes i kostholdet;
  • frukt (bananer, epler).

Alle disse produktene bør overvåkes daglig når det gjelder kostholdet til et barn med diabetes. Noen av dem bør utelukkes helt..

søtstoffer

Dessverre er sukker for et diabetikerbarn forbudt for livet. Selvfølgelig er det veldig vanskelig og forårsaker ofte negative følelser hos babyen. Det er ikke lett å komponere og ernære uten dette produktet..

Sakkarin har blitt brukt i ganske lang tid for å korrigere smakens smak hos diabetes. Men sakkarin tabletter kan bare brukes som tilsetningsstoff i kaffe eller te, så de har ikke fått bruk i babymat.

Søtstoffer som xylitol og sorbitol har nylig blitt populære. Begge disse medikamentene tilhører flerverdige alkoholer og produseres av industrien både i form av et søtningsmiddel og i ren form. Xylitol og sorbitol blir ofte tilsatt ferdige matvarer:

Takket være dette har utvalget av produkter som er tillatt for diabetikere utvidet, og barn med diabetes har muligheten til å spise søtsaker.

Bruken av sukkererstatninger for sorbitol og xylitol forbedrer produktutvalget og smakens egenskaper ved mat. I tillegg gir disse medikamentene normal kalori- og karbohydratverdi til diabetikernes kosthold..


Xylitol for diabetes har blitt brukt siden 1961, sorbitol ble startet å bli brukt mye tidligere - siden 1919. Verdien av søtstoffer er at de er karbohydrater som ikke provoserer utviklingen av glykemi og ikke forårsaker bivirkninger, som er vesentlig forskjellig fra sukker.

Resultatene fra kliniske studier har vist at xylitol og sorbitol er preget av langsom absorpsjon fra andre kjente karbohydrater. For en diabetespasient er denne kvaliteten veldig viktig..

Siden glukose i tarmen absorberes raskt, blir kroppen til en person som har en relativ eller absolutt mangel på insulin veldig raskt mettet.

Produkter som xylitol er i stedet for sukker, kan imidlertid ikke kalles absolutt tilpasset diabetikere. Dette skyldes det faktum at når det gjelder fettinnhold, er denne maten (spesielt søtsaker, sjokolade, kaker og kaker) veldig lastet med holmer med Langerhans som ligger i bukspyttkjertelen..

Viktig! Mengden fett i diabetes bør være flere ganger mindre enn i et sunt baby kosthold. Dette skyldes store brudd på lipid-fett metabolisme i diabetes. Å spise helt uten fett er selvfølgelig uakseptabelt, siden dette elementet gir kroppen energi og fettløselige vitaminer, som er så nødvendige for fysiologiske prosesser.

Derfor, med denne sykdommen, tillater dietten bare smør og vegetabilsk olje, og grønnsaker kan utgjøre ½ av det daglige kostholdet. Det er det som påvirker nivået av fettsyrer forstyrret i diabetes mellitus. I barndommen, og spesielt diabetes, er det ikke nødvendig å bruke ildfaste typer fett (varianter av lam, gås og svinekjøttfett).

Den totale massen av daglig fett i kostholdet til en liten diabetiker bør ikke overstige 75% av mengden fett i menyen til et sunt barn på samme alder.

Når det er mulig, bør kostholdet samsvare med fysiologiske alderskrav. Dette er nødvendig for at barnet skal vokse og utvikle seg riktig. Gitt de begrensningene som er laget for å lette levedyktigheten til holmen, er korrespondansen mellom fysiologiske behov og kosthold først og fremst rettet mot å skape en balanse mellom kalorier, vitaminer, proteiner og mineralkomponenter..

Behovet for diabetespasienter i proteiner skal tilfredsstilles fullt ut (2-3 gram per 1 kg kroppsvekt per dag, i samsvar med alder). Samtidig bør minst 50% av animalsk protein lagres i kostholdet.


For at barnets kropp skal fylles på med lipotropiske stoffer, er det nødvendig å introdusere ungt kjøtt, spesielt lite fettstoff, i barnets ernæring. Lam og svinekjøtt vil gjøre det.

Unormal mengde karbohydrater og en svak reduksjon i mengden fett i kostholdet mens proteinbelastningen opprettholdes, førte til en endring i forholdet mellom de viktigste matkomponentene i pasientenes kosthold.

For barn i barneskolealder og førskolebarn med diabetes er korrelasjonskoeffisienten B: W: Y 1: 0,8-0,9: 3-3,5. Mens friske barn på samme alder er 1: 1: 4. For ungdommer og elever på videregående skole 1: 0,7-0,8: 3,5-4, i stedet for den foreskrevne 1: 1: 5-6.

Det er nødvendig å strebe for å sikre at den daglige mengden karbohydrater i kostholdet til en pasient med diabetes er konstant og korrigert i samsvar med innholdet av fett og proteiner, barnets alder og vekt. Dette kravet er spesielt viktig for det labil sykdomsforløpet, som ofte finnes hos barn og unge..

I noen tilfeller blir implementering av prinsippet om regulert daglig inntak av karbohydrater mulig på grunn av erstatning av produkter, som skjer i samsvar med deres karbohydratverdi.

Utskiftbare produkter

Du kan bruke dette forholdet: bygg eller bokhvete i en mengde på 60 g tilsvarer i karbohydratinnhold til 75 g hvitt eller 100 g svart brød, eller 200 g potet.

Hvis det er umulig å gi et barn det nødvendige produktet til det bestemte tidspunktet, kan det erstattes av et produkt med en lignende mengde karbohydrater. For å gjøre dette, må du lære å beregne på nytt.

I tillegg bør pasienter med insulinavhengig diabetes alltid ha med seg produkter med øyeblikkelig karbohydrater (søtsaker, sukker, informasjonskapsler, ruller). De vil spille rollen som "legevakt" i tilfelle en utviklende hypoglykemisk tilstand. Den mest detaljerte visningen kan fås fra listen nedenfor..

I henhold til karbohydratinnholdet kan 20 g hvitt brød eller 25 g svart brød erstattes:

  • linser, erter, bønner, hvetemel - 18 g;
  • kjeks - 17 g;
  • havregryn - 20 gr;
  • pasta, semulegryn, mais, bygg, bokhvete, frokostblandinger, ris - 15 gr;
  • gulrøtter - 175 gr;
  • epler eller pærer - 135 g;
  • appelsiner - 225 gr;
  • tørkede epler - 20 gr;
  • søte kirsebær - 100 gr;
  • fersken, aprikos bringebær, modne stikkelsbær, rips, plommer - 150 gr;
  • druer - 65 gr;
  • blåbær - 180 gr;
  • helmelk - 275 gr.

I følge fettinnholdet kan et 100 gram kjøttstykke erstattes:

  • 3 egg
  • 125 gr cottage cheese;
  • 120 gr fisk.

Med mengden protein erstattes 100 g kremet kjøtt:

  • 400 gr rømme, krem;
  • 115 gr smult.

I tillegg til å beregne innholdet av de grunnleggende elementene i mat og kalorier i kostholdet, må du beregne den daglige verdien av sukker. Det kan bestemmes av mengden av alle karbohydrater i mat og ½ protein. Denne bokføringen er nødvendig for å bestemme karbohydrattoleranse og karbohydratbalansen i mat hos en syk baby.

For å kunne bedømme toleransen for karbohydrater og karbohydratbalansen, må du, i tillegg til sukkerverdien på kostholdet, bestemme mengden av det daglige tapet av sukker i urinen. For å gjøre dette, bruk glukosuriprofilen, som gir en nøyaktig idé, ikke bare om antall ufordøyd karbohydrater, men også om nivået av glykosuri med forskjellige intervaller på dagen i samsvar med volumet av matingredienser som spises på samme tid..

Kostholdskorreksjon

Kostholdet til barn med diabetes, avhengig av sykdomsfasen, bør ha en passende korreksjon. Det har allerede blitt nevnt ovenfor at de strengeste ernæringskravene for å lindre bukspyttkjertelen (redusere mengden fordøyelige karbohydrater og eliminere sukker) presenteres i den subkliniske fasen av diabetes og i det første stadiet av tydelig diabetes.

Utviklingen av tilstanden ketoacidose krever ikke bare en reduksjon i antall kalorier i maten, men også en kraftig begrensning i mengden fett i kostholdet til barn..

I løpet av denne perioden bør ernæring være den mest sparsomme. Fra menyen må du ekskludere fullstendig:

Disse matvarene bør erstattes med matvarer som inneholder mye karbohydrater:

  • poteter uten begrensninger;
  • søt rull
  • brød;
  • søt frukt;
  • sukker.

I perioden før koma og etter det, bør ernæring bare bestå av frukt- og grønnsaksjuice, potetmos, gelé. De inneholder kalsiumsalter og har en alkalisk reaksjon. Ernæringsfysiologer anbefaler innføring av alkalisk mineralvann (borjomi) i kostholdet. På den andre dagen av tilstanden etter koma er foreskrevet brød, på den tredje - kjøtt. Olje kan bare tilsettes mat etter at ketose er helt forsvunnet..

Les Om Diabetes Risikofaktorer