Diett søtningsmiddel anmeldelser


Gruppe: administratorer
Innlegg: 4531
Påmelding: 26/04/2015
Bruker-ID: 32903

Søtningsmiddel, anmeldelser, skade, fordeler. Erstatning for sukker, stevia, kaffe med riktig ernæring. Kaffe skader.

Trenger noen råd. Jeg bestemte meg for å kjøpe et søtningsmiddel, men jeg skjønte at jeg ikke forsto dem i det hele tatt. Si meg hvilke søtstoffer (anmeldelser) det er bedre å kjøpe (merke og sånt), helst litt dyre (jeg bor i Sibir, så folkens, jeg venter på svarene dine).

- Fit Parade er et søtningsmiddel. Eller ingen i det hele tatt. Én kjemi! Bedre med litt honning!

- Jeg tar bare Fitparad. I stedet for sukker er stevia noen ganger mulig, men det er en amatør, spesifikk smak.

- Stevia erstatning i dråper (

- Fit parade er det mest normale.

- Fitparad eller Prebiosvit.

- Jeg bestiller stevia (225 rubler). Det smaker godt. Hva har Sibir å gjøre med det?

- Fit parade. Jeg tar i båndet.

- Sweetener Fit parade eller Stevia.

- Faktisk er for eksempel stevia, som noen andre sukkererstatninger, et rent naturlig produkt - en plante.

- Hvis du har stevia eller lippia som står i vinduskarmen - ja. Kjøpt i en butikk - behandlet av kjemi, for å bevare smaken. Tenk sukkererstatninger - fordel eller skade?

- Pass på parade, hvis ikke i butikkene - bedre å bestille. Søtstoffer er naturlige og kjemiske.
Her er en fit parade bare naturlig. Den mest populære ingrediensen i kjemiske sukroseerstatninger er aspartam. Og det mest kontroversielle, forresten. Forskere har fremdeles ikke kommet til at det er ufarlig for kroppen, selv om det motsatte heller ikke er bevist. Det er bare kjent at for mange forårsaker kjemisk søtningsmiddel enda større sug etter søtsaker, vel, du trenger det?

- Frimerker i forskjellige regioner er forskjellige. Noen er ikke til salgs i det hele tatt..

- Men Internett er overalt. Vel, og mail.

- Ikke alle vil bestille søtstoff i posten.

- Monter parade nr. 7, nr. 10. Ikke bitter, ingen smak. Men etter min mening er det bedre å bake. Bare så dryss cottage cheese, for meg, er ikke veldig velsmakende.

- Nå er den full av alternative leveringstjenester. Og generelt sett, som ikke vil - leter etter grunner, hvem som ønsker - muligheter. Og slik viser det seg at bare en som bor i Sibir kan gi råd til forfatteren! Og da - Sibir er stort! Jeg ville skrevet et oppgjør med en gang!

- Hvilken sukkererstatning bruker du oftere? Hvis fit parade, fortell meg hvilket nummer som er bedre?

- Fit Parade 7 foretrekker jeg. Generelt for å smake elegant.

- Stevia som søtningsmiddel gikk bra for meg.

- 7 - Otpad. Og 10 er enda søtere.

- Og i 7 er den samme ettersmaken den samme som i 10 eller 11?

- 10 liker det. Og så bruker jeg 7 eller 10.

- En endokrinolog, hun er forresten en urfolk medisinsk vitenskapsmann, rådet sukkererstatninger 1 og 4, men jeg har fremdeles 7.

- Du kan drikke kaffe med melk med riktig ernæring?

- Sikker! Bare ikke 3 av 1 poser.

- Jeg drikker 3 til 1, noen ganger.

- Jeg drikker kaffe, selv med krem. Adore.

- Du kan selvfølgelig kaffe med riktig ernæring, jeg drikker ofte med vanlig melk, med smeltet, med krem, tilsett krydder, det smaker fantastisk.

- Jeg drikker nesten hver dag, men uten sukker.

- Du kan selvfølgelig ikke lide av søppel! Selvfølgelig! Og fløte kan!
Bare kaffe er ikke løselig og kjemi, som selges i poser av type 3 i 1, og males.

- Hvordan har du det med kaffe? Og løselig (sublimert), og bakken? Bremser det prosessen med å gå ned i vekt? Og uansett, skriver du det inn i KBZhU hvis du drikker tomt (uten melk og sukker)?

- På internett pleide jeg å lese forskjellige meninger om kaffe. Naturligvis er det nødvendig og bedre å drikke naturlig, malt (dette er et dumt spørsmål). Og om vekttap, leste jeg at hvis du drikker en kaffe uten sukker om morgenen uten noe, så går all energien i å bearbeide fett. Noe sånt som dette. Jeg vet ikke om det er sant eller ikke. Og i en annen kilde sier de at kaffe er skadelig, forverrer hudens tilstand. Hvis jeg drikker det, kommer jeg ikke inn.

- Jeg drikker hver dag, noen ganger flere kopper. Det er ingen problemer med huden og figuren. Tilsett melk eller fløte på kaffe.

- Noen ganger drikker jeg kornkaffe (jeg har kaffetrakter). Hvis uten melk og sukker, så tenker jeg ikke på kalorier i det, fordi det er veldig få av dem (på samme måte vurderer jeg ikke te, urter, krydder, eddik, etc.). Jeg har et godt forhold til frysetørket, det er den samme kaffen, ja, den har litt mindre koffein, men produktet er ganske passende for vekttap.

- Jeg drikker korn nesten hver dag, noen ganger med melk eller til og med krem, jeg liker ikke oppløselige. Men om kaffe for vekttap, etter min mening - det påvirker ikke.

- Jeg drikker bare malt, et par ganger i uken - når jeg vil, jeg liker å tilsette malt ingefær, kardemomme, noen ganger nellik, eller lage kaffe med kakao (en skje kaffe, en halv kopp naturlig kakao) med fløte, melk eller kondensert melk.

- Jeg lever ikke i det hele tatt uten kaffe. Jeg kan ikke drikke løselig, bare kornblanding. Om morgenen drikker jeg med krem, noen ganger kaster jeg til og med et par rørsukker.

- Treneren min sier at hvis du drikker brygget kaffe uten sukker og melk, så fungerer det som en fettforbrenner. Hvis sukker og melk tilsettes sammen, i det minste hver for seg, vil det ikke være noen effekt av fettforbrenning. Jeg liker egentlig ikke kaffe, men jeg elsker kanel.

- Min mann og jeg er narkomane, alltid om morgenen koker jeg mannen min og meg en kopp aromatisk kaffe. Og jeg støtter forfatteren ovenfor - kaffe med kanel er en veldig smakfull kombinasjon. Jeg merket ikke problemer med vekttap.

- Kaffe forbedrer stoffskiftet, men ikke misbruk.

- Jeg kommer ikke inn på kaffe. Jeg drikker en kopp annenhver dag. Jeg tror det ikke vil være noen skade, så vel som fordel. Forutsatt, selvfølgelig, hvis ren kaffe uten fløte og sukker.

- Jeg hørte mye om farene ved kaffe, som vasker alle viktige vitaminer og mineraler, i tillegg til å drikke vitaminer. Så, hva gjør vi? Jeg kan ikke helt nekte kaffe.

- Og prøv å bytte til sikori. Smaken er den samme for meg.

- For første gang hører jeg om slike "destruktive" egenskaper ved kaffe. Jeg drikker om morgenen, koker selv, sliper også i mange år. Jeg drikker med sukker (for et skrekk !!) og melk. Jeg er 46 år gammel. Jeg er i live, sunn, og ønsker alle elskere av god, ekte kaffe om morgenen. Ingen sikori!

- Hvis du vet tiltaket, vil ingenting skje, 1 kopp vil ikke gjøre mye skade.

- Som nevnt over - sikori. Smaken er den samme.
Generelt sett er jeg selv glad i kaffe om morgenen. Mark, nybrygget, en, to kopper vil ikke skade, men tvert imot vil gjøre godt. Men kaffe utvasker kalsium og noen andre mikroelementer fra kroppen, hvis du drikker mye av det.

- Alt er en kur, og alt er en gift, det er bare en dosering. Kjenn til tiltaket, et overskudd av noe fører sjelden til godt.

- Kaffe er vanndrivende, ja. Én kopp kaffe krever at du legger to kopper vann i dietten. Og hva er det å vaske der, ikke i kunnskapen.

- Ja, tull handler om skaden på kaffe! Vask ikke noe. Drikk alt!

- Hvorfor ikke tema? Spørsmål om farene og fordelene ved produktet. Det ser ut til at riktig ernæring består i å spise sunne og ikke strengt definerte kalorier.

- Slette minnet om informasjonen du hører og drikker kaffe med god samvittighet..

- Hvis du tror på alt, alt, gjenstår det bare å spise luft, og da ikke hver dag, fordi det er skittent.

Og hva kan du si om sukker og kaffesubstitutter for å gå ned i vekt?

Krasotulya.ru anbefaler !! Du prøver bare!!

Du mister vekt fra søtstoff?

Hei alle sammen! Jeg leste og så på flere programmer der folk gjenopprettet helse og vekt ved hjelp av naturlige søtstoffer (stevia, sukralose). Jeg vil også prøve, kanskje noen har en slik opplevelse.

Det var tilfelle etter fødselen jeg ble veldig bra og begynte å veie i stedet for 55 kg 90. Jeg vet ikke om vekttapet mitt er assosiert med et søtningsmiddel, men jeg mistenker det. Da jeg begynte å legge den til te i stedet for sukker, på et halvt år kastet jeg av meg 30 kg. ! Men det er en ting - etter triumfen min slappet jeg av og begynte å legge vanlig sukker til te - resultatet er + 10 kg.

Jeg la merke til en ting, med vekten på 90 kg. Jeg jobbet med et varmt måltid, bakte paier, kalk, behandlet deilige godbiter, men det var ingen appetitt og vekten smeltet. Så snart jeg begynte å drikke te med vanlig sukker, økte spytten min, jeg ville ikke spise, men jeg tygge noe for å fjerne det.

Jeg mistet på en gang 10 kg. Jeg leste at avsetningen av fett i kroppen avhenger av nivået av insulin i blodet, og det stiger etter inntak av sukker og koffein. Da jeg gikk ned i vekt, drakk jeg koffeinfri kaffe, og i stedet for sukker brukte jeg fruktose - frukt sukker, selges det i avdelingene for produkter for diabetikere, som finnes i alle store supermarkeder. Men samtidig var jeg engasjert i aerobic, så jeg kan ikke si at jeg gikk ned i vekt på grunn av fruktose, mest sannsynlig er alt sammensatt, og fysisk aktivitet og ernæring ga resultatet.

Nei, jeg gikk ikke ned i vekt, men vennen min plantet en lever.

Snarere er hun allerede svak etter gulsott siden barndommen, og da begynte hun å sette søtstoffer i te. på grunnlag av asportam, men jeg forstod ikke grunnen til at hun fikk tilbakevendende helseproblemer ikke umiddelbart, men bare da kostholdet hennes ble tatt sammen med legen "i detalj".

Jeg brukte sukkererstatning i fire år i stedet for sukker, men jeg mistet ikke et gram. Jeg går ned i vekt bare med fysisk anstrengelse og med fullstendig avvisning av mel og søtt generelt. Og den siste jeg ikke kan gjøre, kakene drømmer til og med noen ganger.

Basert på aspartam er sahzams ikke egnet for alle, det ser ut til at de har så mange kontraindikasjoner. Jeg ser på sahzams av en ny generasjon, naturlig. I programmet om helse på kanal 1 fortalte Malakhov om dem at stevia er mulig for nesten alle, det er også en kontraindikasjon, og så, det er veldig nyttig, bare du trenger å være forsiktig med det, legge mer enn du trenger, det vil bli bittert, og generelt, smaken, sier de, er spesifikk, man trenger å bli vant til den. Jeg har så langt bestemt meg for sukralose, som er raffinert sukker, men uten kalorier, tilsetningsstoffer og eventuelle skadelige stoffer i det. Jeg skal prøve å drikke kaffe om morgenen med henne, jeg elsker allerede te uten alt. Mange lager desserter, kaker med sahzamami, skriver at det viser seg veldig velsmakende, og det er mye færre kalorier. Trenger å gjøre)))

Er sukkererstatning skadelig

om sukkererstatninger.
Se for deg å drikke te med en erstatning. Hjernen føles søt, tror at det er sukker, gir kommandoen til bukspyttkjertelen.
Den produserer insulin, som skyver alt sukker fra blodet inn i celler, og gir plass til nytt sukker.
Vel, da plattformen for toget ble sluppet, men den kom tom.
Hjernen har ikke nok sukker levert til det av blod, det vil si at det ikke er nok energi hentet fra disse sukkeretene. Hjernen krever mer og mer
Slår på sultens sentrum. Derfor kan du for eksempel drikke 2 liter diet cola på kino. En normal person kan ikke drikke 2 liter væske i løpet av et slikt tidsrom.

Og hva som skjer med konstant bruk av sukkererstatninger: bukspyttkjertelen slites raskere, da slutter insulin å produseres. SUKKER DIABETER ØKER (.) gradvis dannes det mye kolesterol (som et resultat - overvekt, problemer med hjerte og nyrer)

Dette er slik, i enkle ord. Spesialister vil fortelle vakrere

Fruktose så vel som dekstrose - naturlige sukkerarter som ikke gir et hopp i sukker til blodet, blir absorbert sakte. Derfor er de foreskrevet til og med til diabetikere. Meldingen ble endret av brukeren fra 01/18/2008 kl. 12:43

Søtningsmiddel for vekttap Jeg bør bruke?

Farida Seidova

Lege og redaktør / publisert

Del denne siden

Vi suger bokstavelig talt søtsaker med morsmelk, men noen vokser ut av denne vanen, og noen er fortsatt en søt tann i voksen alder. Vi vet alle om farene ved overdreven inntak av søtsaker, men dette er dessverre ikke nok til å redusere sugen etter sukkervarer. Søtstoffer gjør drømmen om å "spise søtsaker og ikke bli fett" mer oppnåelig, men som andre kosttilskudd fortsetter de å forårsake skepsis og avvisning hos mange mennesker..

I denne artikkelen vil vi vurdere spørsmålet om sikkerheten til søtstoffer og deres effektivitet for å miste vekt..

søtstoffer

Søtstoffer (som sakkarin) ble opprinnelig opprettet for diabetikere, men matbegrensninger under andre verdenskrig og endrede visjoner om skjønnhet i vestlige land brakte gradvis sakkarin til mainstream ved midten av det tjuende århundre..

Generelt sett, med hensyn til sikkerhet, kan kunstige og naturlige søtstoffer som sakkarin, acesulfame-K, aspartam, neotam, sukralose, sorbitol, xylitol og stevia, tillatt i USA og Europa, gjennomgå mye forskning og en grundig undersøkelse av forskjellige utvalg, derfor Det er foreløpig ingen bevis for at søtstoffer fører til alvorlige sykdommer hos mennesker. 1,2

Søtstoffer og vekt

Når det gjelder effekten av søtstoffer på vekt, er bildet ikke så tydelig.

Store epidemiologiske studier 3,4,5 viste at personer som konsumerer søtstoffer, hadde større sannsynlighet for å gå opp i vekt. Betyr dette at de er plumpet presist fra søtstoffer? Egentlig ikke, siden epidemiologiske studier har en ren observasjonsfunksjon og ikke etablerer en årsakssammenheng. Enkelt sagt kan de som tok søtstoffer i utgangspunktet ha vektproblemer og bruke kostholdsdrikker og matvarer som en måte å gå ned i vekt på. Eller så var scenariet "Jeg har to store mac-er og en diett cola, vær så snill." Kanskje overkompenserte folk for energien som er spart fra ikke-næringsrike drikker.

Som det vanligvis er tilfelle i den vitenskapelige verden, satte epidemiologiske studier vektoren, og forskere begynte å grave videre i denne retningen gjennom andre eksperimenter, og her er hvilke konklusjoner de kom til.

Effekten av søtstoffer på appetitten

Opprinnelig ble bevis på at en søt smak uten medfølgende kalorier øker appetitten fra eksperiment på rotter. Så teorien ble presentert om at hjernen ikke lar seg lure, og kroppen vil gjøre sitt beste for å få energi etter ikke-næringsrike søtstoffer. Kvalitativ forskning på dette emnet blant mennesker er ikke nok. Dataene som er ganske motstridende: drinker med et søtningsmiddel økte enten følelsen av sult, men dette påvirket ikke det påfølgende måltidet 6, eller egentlig var måltidet større i forhold til de deltakerne som drakk vanlig drikke med sukker eller bare vann. 7.8 Siden de fleste eksperimentere så på effekten av søtstoffer i drinker eller kapsler på tom mage, er det vanskelig å svare på hvordan sukkererstatninger i form av mat eller sirup påvirker reguleringen av appetitt.

Søtstoffer mens du mister vekt

Søtstoffer kan være nyttige for de som er vant til den vanlige søte brus og virkelig prøver å gå ned i vekt, da dette er en av de enkleste måtene å kutte en daglig diett på minst 200-300 kcal. 9 Et eksperiment der folk bestemte seg for å gå ned i vekt ved å endre bare en vane: slutte å drikke søt brus, viste den samme effektiviteten til vanlige vann- og slankedrikker for vekttap. 10

En annen studie om å miste vekt, vant til kostholdsbrus, viste at gruppen som ble foreskrevet å drikke vanlig vann i stedet for den vanlige brus, tvert imot, mistet mindre vekt. 11 Dette resultatet kan forklares med at eksperimentet besto av et intensivt vekttapsprogram, og siden vekttap er en fysisk og følelsesmessig kostbar prosess, jo flere vaner en person trenger å endre, desto vanskeligere blir resultatet.

Generelt sett har forskere forskjellige meninger om søtstoffer. Noen mennesker tror at søtstoffer kan være en effektiv måte å bekjempe overvekt og overdreven sukkerforbruk 11,12; andre mener at søtstoffer bare forverrer suget etter søtsaker 1 og er bekymret for mulige negative effekter på menneskers helse på lang sikt. tretten

Konklusjon

Hva alle disse vitenskapelige studiene betyr for den gjennomsnittlige personen?

Søtstoffer er ikke en nødvendig del av et balansert kosthold, og er derfor ikke påkrevd å være tilstede i kostholdet ditt. Men på eksemplet med drikke så vi at fordeler er mulige hvis du vil gå ned i vekt, men er vant til søt brus, og av en eller annen grunn kan du ikke nekte det. For en positiv effekt er det helt valgfritt å tvinge deg selv til å drikke bare vanlig vann hvis du ikke liker det.

Etter samme prinsipp kan søtstoffer bidra til å redusere energiforbruket hvis du for eksempel er vant til å tilsette honning, sirup eller sukker til maten eller te / kaffen..

Min mening som ernæringsfysiolog: å gå ned i vekt og opprettholde vekt er en vanskelig prosess. De fleste tilfeller når folk ikke leter etter enkle måter og prøver å endre et dusin spisevaner radikalt på en gang, ender ikke med suksess. Det er bedre å jobbe samtidig for å utvikle sunne kulinariske preferanser (for eksempel spise mer friske grønnsaker og frukt) og gradvis redusere forbruket av søtsaker. Søtstoffer kan hjelpe i denne saken, og det er veldig usannsynlig at de vil skade kroppen, spesielt hvis alt annet er balansert.

Hvis du fremdeles frykter at søtstoffer kan skade deg i det lange løp, er det viktigst, ikke overdriv med naturlige eksotiske siruper, siden produktets naturlighet ikke garanterer sikkerheten.

Skrevet av: Anna Lloyd

Redaktør og korrekturleser: Farida Seidova

De beste og verste keto-søtstoffene

Generelt er det flere klassifiseringer av søtstoffer. Det er naturlige søtstoffer, sukkeralkoholer og syntetiske (eller kunstige) søtstoffer. Det er flere andre som ikke er spesifikt klassifisert i disse kategoriene (f.eks. Glyserolbaserte søtstoffer), men de er ganske uvanlige og brukes sjelden, så vi vil hoppe over dem.

For et ketogent kosthold er det best å velge erytritol og stevia (eller blandinger), fordi de begge forekommer naturlig, ikke øker blodsukkeret eller insulin, og er perfekt søtet. Når de brukes i kombinasjon, ser de ut til å fjerne ettersmaken som alle har.

Når du kjøper søtstoffer, må du ta en titt på ingrediensene på pakken. Du bør vanligvis velge et rent søtningsmiddel fremfor bulkmidler som maltodextrin, dekstrose eller polydextrose, som kan øke sukkeret. Fyllstoffer kan også tilsette unødvendige karbohydrater..

Nedenfor ser vi på de vanligste av alle typer søtstoffer som vi møter og som er best.

Hva er den glykemiske indeksen?

I tillegg til navnet, på emballasjen til hvert søtningsmiddel vil du se "GI", og deretter nummeret. Dette er en glykemisk indeks som måler hvordan visse matvarer vil øke blodsukkeret. I mange søtstoffer er denne indeksen 0, noe som betyr at de ikke hever sukkernivået. Den viktigste er insulin, som måles til 100. Som regel bør du bruke søtstoffer, som er lavest på den glykemiske indeksen, men kan være mer nyttige (velsmakende) for bruk av blandingen..

Nedenfor finner du en kort oversiktsliste med glykemisk indeks, karbohydrater og antall kalorier til de mest kjente søtstoffene. Etter det vil du finne mer informasjon om søtstoffene du bør unngå under ditt ketogene kosthold.

ProduktGlykemisk indeksEn typeRene karbohydrater (per 100 g)Kalorier (per 100 g)
Stevia0Naturlig5tjue
inulin0Naturlig1150
Munkefrukt0Naturlig0 - 250 - 100
tagatose3Naturlig35150
Erythritol0Sukkeralkohol5tjue
xylitoltrettenSukkeralkohol60240
maltitol36Sukkeralkohol67270
sukralose0-80Kunstig00
aspartam0Kunstig85352
sakkarinvariabelKunstig94364
Sukker63utformet100387

Naturlige søtstoffer

1. Stevia - GI: 0

Stevia er en urt som ofte er kjent som et sukkerblad. I løpet av de siste årene har det helt ufarlige ekstraktet blitt ekstremt populært..

Det har vist seg å senke blodtrykket, senke blodsukkeret og insulinnivået hos diabetikere, og viser gode resultater i dyreforsøk for betennelsesdempende formål.

Beste alternativet er flytende stevia. Dette er vanligvis en rå, pulverisert stevia blandet med en løsning som holder den ren. Hvis du kjøper pulverisert stevia, blir det vanligvis blandet med andre søtstoffer, noe som kan forårsake problemer (f.eks. Skjulte karbohydrater).

2. Inulin - GI: 0

Ikke forveksle med insulin. Inulin er et naturlig søtningsmiddel som vanligvis utvinnes fra sikori rot. I følge forskning kan vi bare absorbere den delen av inulin som vi forbruker - selv om emballasjen sier noe annet, kan det hende at dette ikke stemmer.

Inulin gjør jobben sin bra. Det tilfører sødme, kan karamellisere som sukker, og tilfører vanligvis ikke ettersmak..

Til tross for at det i normale daglige doser (studier viser ca. 20 gram) ikke kan føre til fordøyelsesbesvær, med overdreven bruk kan det ha avføringsmiddel.

Noen studier har til og med vist at det har en prebiotisk effekt og kan bidra til å normalisere fordøyelsen. Igjen, dette er hvis du tar det i normale doser.

3. Munkefrukt - GI: 0

Også kjent som Luo Han Guo, en munkefrukt kom til oss fra Kina. Den er veldig søt (omtrent 300 ganger søtere enn sukker) og brukes i tradisjonell medisin for å behandle overvekt og diabetes..

Det er ganske vanskelig å finne, og i sin rene form kan det være veldig dyrt. I utgangspunktet vil du finne blandingen med andre søtstoffer, hvorav mange har en høy glykemisk indeks, så du bør ikke spise dem.

4. Tagatose - GI: 3

Tagatose er et monosakkarid (enkelt sukker) som naturlig finnes i meieriprodukter, frukt og kakao. Den har et annet arrangement av atomer enn sukker, så det metaboliseres annerledes. Tagatose har en mild avkjølingseffekt som ligner på erytritol, men den karamelliseres som sukker (i motsetning til erytritol). Dette søtstoffet har en lavere glykemisk indeks enn xylitol, men det er litt vanskeligere å finne.

Tagatosis har en ganske lav glykemisk indeks, så den har liten effekt på blodsukkeret og kan brukes sammen med andre søtstoffer. Søtstoffet har også noen helsemessige fordeler, ettersom det påvirker høyt HDL-kolesterol og prebiotisk helse, noe som bidrar til sunne tarmbakterier.

Sukkeralkoholer

1. Erythritol - GI: 0

Det finnes vanligvis i frukt og grønnsaker, og er laget av mais. Det fine er at det ikke påvirker blodsukkeret og har veldig få kalorier..

Som regel kan sukkeralkoholer forårsake ubehag, fordi kroppen vår ikke har enzymer til å ødelegge dem, som et resultat av at de skilles ut av bakterier i tykktarmen. Ved erytritt kommer den bare inn i tynntarmen og skilles til slutt ut fra kroppen - hovedsakelig med urin. Noen studier har imidlertid vist at det i store mengder kan føre til svakt ubehag i magen..

I følge noen nyere studier, endrer ikke erytritol hos sunne mennesker blodsukkeret eller insulinnivået. Det er også vist at det ikke mater bakterier i munnen, så det gradvis blir et godt alternativ til sukker på grunn av mangel på karies..

2. Xylitol - GI: 13

Xylitol er en naturlig sukkeralkohol som ofte finnes i frukt og grønnsaker. Den er ikke veldig næringsrik og relativt lav glykemisk indeks, og derfor har den ikke noen betydelig effekt på blodsukkeret. Mange velger det, for ved søthet er det veldig nær sukker.

Blant annet kan xylitol hjelpe til tannlegeformål, noe som får bakterier i munnen til å sulte og dø. Det finnes ofte i mange hvitende tyggegummier. I tillegg er et slikt søtningsmiddel assosiert med en økning i kollagenproduksjonen og kan bidra til utvikling av gode bakterier i tarmen..

Et av de største problemene med xylitol er ubehag i magen, og det har vist seg at mer enn 65 gram per dag kan forårsake diaré..

  • Advarsel: Xylitol er ekstremt giftig for hunder og kan være dødelig selv i små doser. Forsikre deg om at dyrene dine ikke kan nå ham..

3. Maltitol - GI: 36

Maltitol brukes veldig ofte i sukkerfri mat, siden det er veldig likt sukker. Hvis pakken indikerer at produktet er sukkerfritt, vil du mest sannsynlig finne maltitol på listen over ingredienser. Minuset er at den har en ganske høy glykemisk indeks, noe som betyr at den hever blodsukkeret.

Under et keto-kosthold er det alltid bedre å være skeptisk til matvarer med maltitol. Det er mange tilfeller der folk misbruker dem, noe som kan bremse vekttap..

Mange klager også over avføringsmidler, inkludert oppblåsthet, diaré og magesmerter..

Andre sukkeralkoholer

Det er mange andre sukkeralkoholer, men de fleste av dem bør unngås. Listen inkluderer sorbitol, lacite, glyserin og isomalt - alt på grunn av deres effekt på blodsukkeret. Du bør alltid nøye studere sammensetningen av produkter som sier at de ikke inneholder karbohydrater eller sukker, fordi de vanligvis inneholder sukkeralkohol med høy GI og vil akkumulere både sukker og insulin og sukker.

Merk: Noen søtstoffer kombinerer erytritol med oligosakkarider. Det er et kortkjedet karbohydrat avledet fra frukt og grønnsaker, for eksempel sikori rot (ligner inulin). Oligosakkarider er ikke-fordøyelige karbohydrater, så de ser ut som kostfiber. De har en glykemisk indeks, som avhenger av hva du koker og hvordan retten blir behandlet..

Oligosakkarider har noen helsemessige fordeler, som å øke antallet gode tarmbakterier. Noen studier har også vist lavere kolesterol og triglyserider. Du bør ikke unngå dem, men du bør alltid spise dem med måte. Heldigvis brukes oligosakkarider vanligvis i små mengder sammen med et null glykemisk søtningsmiddel, så sammen vil de ha en liten effekt på blodsukkeret.

Kunstige (syntetiske) søtstoffer

1. Sukralose - GI: Variabel

Før vi snakker om sukralose, er det liten diskusjon om den glykemiske indeksen. Det er mange kilder som viser mange forskjellige tall, men i gjennomsnitt ser vi at det er omtrent 80 GI i pulverform. Den dårlige nyheten er at en slik glykemisk indeks er høyere enn i sukker, og kan føre til en sterk økning i blodsukkeret - så du bør prøve å unngå pulverform.

Den gode nyheten er at sukralose vanligvis kan finnes i flytende form. Om søtsaker - det er 600 ganger søtere enn sukker.

Den glykemiske indeksen for ren tørr sukralose er 0, så du kan bruke den, som stevia. I flytende form har dette søtstoffet praktisk talt ingen effekt på blodsukkeret. Det vil være fint å bruke det i kombinasjon med en mindre søt erstatning (for eksempel erythritol) for å lage noen bakverk.

2. Aspartam - GI: 0

Det mest kontroversielle søtstoffet som det er mange historier med bivirkninger i form av multippel sklerose, metanoltoksisitet og blindhet. Det er et veldig vanlig søtningsmiddel som brukes i mange matvarer med lite karbohydrat og dietter..

Til tross for at negative påstander de siste 40 årene ikke har mottatt offisiell bekreftelse i forskning (dette er en av de mest grundige studerte søtstoffene), bør du likevel unngå det, siden det er bedre alternativer. Bedre å gi opp og velge noe annet enn å angre på senere.

Aspartam kan brukes i mange forskjellige kalde retter, men ved høyere temperaturer brytes det ned og forårsaker en bitter og merkelig ettersmak..

3. Sakkarin - GI: Variabel

Syntetisk søtningsmiddel, som dukket opp for mer enn 150 år siden, er en av de eldste. Nå er det ikke så vanlig, siden populariteten til sakkarin har gått betydelig ned. Men fortsatt blant de tre syntetiske søtstoffene.

På 1970-tallet skal alle produkter som inneholder sakkarin ha satt en advarselsmerke som sier at det kan forårsake kreft hos mennesker eller dyr. Deretter ble den fjernet, siden dyreforsøk ikke kunne gjøres hos mennesker. Mange kortsiktige bivirkninger er rapportert, men ingen er påvist i studier..

I tillegg til tvister relatert til sakkarin, er en annen grunn til å unngå det - under kokeprosessen kan det føre til en ekstremt bitter ettersmak.

Generelt, som et alternativ til sukker, er det best å bruke ren sukralose og stevia - ikke bare for smak og allsidighet, men også for å telle kalorier og karbohydrater.

Søtstoffer å unngå

1. Høy fruktose maissirup

Det er et søtningsmiddel laget av mais. Det ble populært på 70-tallet da prisene på korn var lave på grunn av statlige subsidier. Den inneholder enkel sukker og fruktose, som har vist seg å ha mange negative helsemessige fordeler..

Det er utført mange studier for å sammenligne sirup og sukker, hvorav mange viser lignende resultater. De er nesten det samme - mais sirup forårsaker bivirkninger assosiert med overvekt, diabetes type 2 og hjertesykdom.

2. Sukker

Som de fleste av oss vet, bør sukker unngås for enhver pris. Det er assosiert med overvekt, diabetes type 2, dårlig kolesterol, sukkeravhengighet og metabolsk syndrom. Det har ingen reelle næringsstoffer, så vanligvis spiser sukker bare til kroppsfettlagre.

Når vanlig bordsukker kommer inn i blodomløpet, brytes det ned i fruktose og glukose. Glukose forekommer naturlig i kroppene våre, men fruktose ikke. Overflødig fruktose blir til glykogen, og kan også danne seg til fett. I tillegg kan det føre til fet leversykdom..

3. Kokosnøtt sukker

Kokosnøtt sukker er laget av en kokosnøttpalmblomst, hvis juice blir oppvarmet til vannet fordamper. Det ferdige produktet har en brunaktig farge. Den beholder noen næringsstoffer under oppvarming og inneholder noe inulin, men er fremdeles ikke et godt alternativ for personer med lite karbohydrater, som har 11 g karbohydrater per spiseskje.

I utgangspunktet består den av sukrose (ikke forveksles med sukralose), som er halvparten fruktose og halvparten glukose. Igjen fører overdreven inntak av fruktose til overvekt i leveren og lagring av visceralt fett som omgir magen. Den glykemiske indeksen er omtrent 65, som er lavere enn forventet, hovedsakelig på grunn av uoppløselig fiber. Men samtidig påvirker kokosnøtsukker fortsatt betydelig nivået av insulin og blodsukker.

4. Fruktjuice

Det er vanligvis best å unngå fruktjuicer som blir behandlet og brukt som søtningsmiddel. Som regel inneholder de fruktose med en veldig høy glykemisk indeks, noe som fører til både en økning i blodsukkeret og en økning i insulin.

De fleste fruktjuicer vil inneholde minst 20 g karbohydrater per porsjon, så de har ingen plass i et lite karbohydratdiett. Hvis du vil vite mer om lavkarbo-frukt, kan du lese denne artikkelen.

5. Kjære

Honning er en av de mest næringsrike søtstoffene, men den er fylt med fruktose og fører, som andre søtstoffer som skal unngås, til negative helseeffekter. De fleste behandlede typer honning inneholder sukker; de er også vanligvis pasteuriserte, og det er grunnen til at de fleste av næringsfordelene går tapt.

Selv om honning er akseptabelt for noen lavkarbokosthold, er keto for mettet med karbohydrater. En spiseskje honning inneholder 17 g karbohydrater, som er mer enn halvparten av vår tildelte daglige hastighet.

6. lønnesirup

Mens lønnesirup og honning er vanlig i andre dietter med lite karbohydrat, er de ikke tillatt i et ketogent kosthold. Vanligvis inneholder lønnesirup 13 gram karbohydrater per spiseskje, som er halvparten av det normale daglige inntaket..

Maple Sirup er et ganske mettet søtningsmiddel som inneholder store mengder magnesium, sink og kalsium. Den er også rik på visse vitaminer og antioksidanter, men kan finnes i mange andre former for sunn mat..

7. Agavesirup

Det er generelt et veldig bearbeidet søtningsmiddel, selv om det selges som et naturlig alternativ. Agavesirup kan inneholde opptil 80% fruktose, som har en veldig sterk effekt på blodsukkeret og blir vanligvis betraktet som en av de mest skadelige kildene til sukker. Den produseres ved å presse sukker og væske fra frukten, og deretter behandles den under påvirkning av varme (ødelegge fruktaner, en sunn forbindelse).

Det blir vanligvis presentert som et søtningsmiddel med lav GI, men ikke la deg lure. Selv om agavesirup inneholder omtrent 9,6 GI (på grunn av det lave glukoseinnholdet), er det hovedsakelig fruktose og skader leveren..

Det finnes også studier som beviser dens effekt på insulinresistens og en kronisk økning i blodsukkeret. Agavesirup bør unngås selv i sin naturlige tilstand.

Hvilket søtningsmiddel er bedre for helsen? Det mest ufarlige og trygge

Raffinert sukker i store mengder er skadelig. Det er fakta. Derfor bytter mange over til søtstoffer. Men det er mange av dem i salg, noe som gjør det vanskelig å finne ut hvilket søtstoff som er bedre. Det er ikke noe klart svar på dette spørsmålet: i hvert tilfelle vil dette eller det aktuelle stoffet være det mest optimale. Det er viktig å velge, med fokus på helse og alder.

Hva er søte tilsetningsstoffer?

Søtstoffer kalles alle forbindelser som er et alternativ til sukker. Men produkter som honning, melasse eller lønnesirup, maltodextrin er det ikke. Det skal være et rent stoff, ikke en blanding av flere komponenter..

Søte tilsetningsstoffer kan deles inn i to store grupper:

  1. Naturlig. De finnes i naturlige kilder, hvor de blir utvunnet. Slike forbindelser tolereres godt av kroppen, forårsaker ikke allergi. For det meste har de kaloriinnhold, når det gjelder sødme er nær sukrose.
  2. Syntetisk. Slike stoffer er fraværende i organismer av dyr og planter, oppnådd kunstig. De blir ikke absorbert av kroppen, har ikke kaloriinnhold eller glykemisk indeks. Når det gjelder sikkerhet er syntetiske alltid dårligere enn naturlige..

Fra et kjemisk synspunkt kan søte stoffer være av en veldig annen karakter: karbohydrater, flerverdige alkoholer, glykosider, proteiner, etc. De brukes i produksjonen av dietetiske og diabetiske matvarer, og selges i supermarkeder som et alternativ til raffinert te, kaffe og tilberedningsapplikasjoner..

Avhengig av intensiteten på smaken er sukkererstatninger:

  • Volumetrisk. De er søte i nærheten av karbohydrater fra rødbeter, så du må legge til samme mengde (volum). I denne kategorien er det mange naturlige stoffer (fruktose, sorbitol, xylitol).
  • Intens. Deres søthetsgrad er 300-500 ganger høyere enn sukrose, så bruken av dem er økonomisk gjennomførbar til tross for de høye kostnadene per 1 kg. I denne kategorien er alle kunstige forbindelser. Selv om det er naturlige proteiner som er flere tusen ganger søtere enn sukker, brukes de fremdeles ikke særlig mye..

Ofte bruker kosttilskudd og matprodukter en kombinasjon av flere stoffer for å gjøre smaken mer behagelig og mer praktisk å dosere. Interessant! Søtstoffer er en gruppe mattilsetningsstoffer med indeksene E950-969. I tilfelle når en ingrediens utfører flere funksjoner samtidig, kan det høre til en annen kategori..

Naturlige, metabolske eller metabolske, ekte søtstoffer

Listen over naturlige sukkeranaloger inkluderer mer enn 25 forbindelser, men ikke alle av dem er etterspurt og selges i det offentlige. Her er vurderingen til de mest etterspurte:

  1. Fruktose. Et vanlig karbohydrat som finnes i frukt, spesielt søte frukter. Smaksintensiteten er 1,7 ganger høyere enn for raffinert kaloriinnhold er omtrent den samme. På grunn av sin høye sødme kan den inkluderes i retter i mindre mengder, og reduserer dermed næringsverdien litt.
  2. Stevia. Dette er en urt som kan brukes i tørket form for å gi matsødme og som medisinplante. Stevioside glykosid trekkes også ut av det, det er 300 ganger søtere. Ulempen er ikke en hyggelig, gressete, noen ganger bitter nyanse.

Mange av disse varene kan enkelt kjøpes i supermarkeder eller helsekostbutikker..

Ny generasjon syntetiske, beste ballast eller intense søtstoffer

Blant kunstige forbindelser brukes foreløpig ikke mer enn 10 stoffer, men listen deres er sterkt justert. Det blir gradvis supplert med nye navn, noen av dem blir til slutt utestengt på grunn av den negative innvirkningen på menneskers helse..

Mest populære intense søtstoffer:

    Sukralose E955. Det ble oppnådd ved en tilfeldighet som et resultat av eksperimenter med sukrose. Selv om det er utvunnet fra naturlige råvarer, men på grunn av modifikasjoner i formelen refererer det til kunstige forbindelser. Stoffet er veldig stabilt, absorberes helt ikke av kroppen. Det anerkjennes som trygt og tillatt i de fleste land. 600 ganger søtere enn raffinert, har en ren smak. Med en overdose hemmer det den gunstige tarmmikrofloraen.

Funksjon sammenligning diagram

For å gjøre det lettere å navigere, velg tilsetningsstoffer, her er egenskapene til søtstoffer i form av et bord:

NavnKalorier, kcal per 100 gGlykemisk indeks (GI)Mattilsetningskode
Naturlig
fruktose399tjuehar ikke en indeks
trehalose40070har ikke en indeks
Steviaatten0E960
Erythritol (erythritol)0-200E968
xylitol36712E967
sorbitol3549E420
Syntetisk
sukralose00E955
aspartam4000E951
sakkarin3590E954
cyclamate00E952
Neotam00E961
Acesulfame Kalium00E950

Beste søtningsmiddel: utvalgskriterier

Du bør umiddelbart forstå at det ganske enkelt ikke er noen ideell erstatning for et raffinert produkt som tilfredsstiller alle kravene umiddelbart. Derfor, i hvert tilfelle, kommer visse parametere først.

Ting du bør tenke på når du velger søtningsmiddel:

  • sikkerhet og mangel på bivirkninger, muligheten for bruk for barn under graviditet;
  • smakens renhet: hvor hyggelig det er, uten fremmede nyanser;
  • kaloriinnhold (ikke bare per 100 g, men også per porsjon);
  • glykemisk indeks;
  • løselighet i vann;
  • utgivelsesform, brukervennlighet;
  • motstand mot høye temperaturer;
  • pris.

Sikre søtstoffer for vekttap

Siden det viktigste matbehovet for vekttap er den minimale energiverdien slik at det ikke blir fettavsetning, er det verdt å velge søtstoffer med lite kaloriinnhold. Dette er alle syntetiske stoffer, i tillegg til ren steviosid..

Riktignok har ernæringsfysiologer nylig uttrykt bekymring for at regelmessig bruk av kunstige erstatninger fører til ønsket om å stadig spise søtsaker. Og å spise for ofte er en sikker vei til overspising og sortering etter kalorier på grunn av andre ingredienser. Så gå ned i vekt fungerer ikke. Derfor, hvis overvekt ikke er forbundet med diabetes og andre dysfunksjoner i skjoldbruskkjertelen, er det bedre å begrense inntaket av raffinert mat og mat med raske karbohydrater til kostholdet ditt..

Ufarlige sukkererstatninger for type 2-diabetes

Når du velger søtstoffer for diabetikere, kommer den glykemiske indeksen først blant kriteriene. I kunstige forbindelser er det lavere enn i naturlige. Fra naturlig stevia og sorbitol kommer godt med.

Når det gjelder fruktose brukes den ofte til fremstilling av diabetesprodukter, men den kan ikke konsumeres per dag i mer enn 30-40 g. I tillegg har det nylig vært en debatt om hensiktsmessigheten av å bruke dette karbohydratet til diabetes. Fruktose trenger ikke insulin for metabolisme, absorberes saktere, men under transformasjonen kan den bli til glukose.

I graviditet og gv

Minste risiko for mor og baby helsen er representert av naturlige analoger av raffinert sukker: fruktose, sorbitol, xylitol. Men selv de kan ikke misbrukes. Når det gjelder stevia, er det i tilfelle av hepatitt B viktig å overvåke reaksjonen til barnet slik at allergier ikke oppstår. En annen naturlig forbindelse - erytritol under graviditet og amming anbefales ikke.

Hva søtstoffer kan barn

Vanen med å spise søtsaker har blitt dannet siden barndommen, det er det som i stor grad avgjør ytterligere helseproblemer: diabetes, overvekt, karies. Men til tross for dette oppfordrer verken WHO eller ernæringseksperter til bruk av kunstige søtstoffer i barnemat, med mindre annet er angitt.

I kostholdet til babyer opp til 3 år er alle syntetiske tilsetningsstoffer generelt forbudt. Mange av komponentene som er oppnådd på laboratoriet anbefales ikke til barn under 7 år. Fruktose kan betraktes som det eneste virkelige alternativet: den er ufarlig og har ingen fremmede smaksnyanser..

Hvilke søtstoffer kan varmes opp

For bruk i kalde retter og drinker er alle søte forbindelser nyttige, alle har en ganske god løselighet. For varm te og kaffe, til baking, er alt også egnet, med unntak av aspartam. Det er ikke et termostabilt stoff, brytes ned allerede ved 30 grader, det må ikke varmes opp.

Hvis du ikke misbruker raske karbohydrater, vil de bare ha fordel og ikke gjøre noen skade. Derfor er den mest korrekte tilnærmingen å redusere konsentrasjonen av raffinert sukker i maten. Ved diabetes og overvekt vil naturlige eller kunstige søtstoffer komme til unnsetning i stedet for sukker. Hvert av stoffene har sine fordeler og ulemper..

Hvilket søtningsmiddel er bedre for et Ducan-kosthold?

Et strengt forbud mot bruk av sukker i hvilken som helst form er en av betingelsene i Dukan-dietten basert på avvisning av karbohydratmat i første fase. Hver påfølgende fase innebærer introduksjon av nye retter, men forbyr likevel vanlig søtsaker. Forfatteren av dette ernæringssystemet forstår at strenge restriksjoner kan føre til stress og forstyrrelser, så han foreslo å bruke søtstoffer. De brukes i drinker og til tilberedning av diettdesserter. Men et stort utvalg kompliserer valget, spesielt siden ikke alle søtningsmidler kan brukes på Ducane-dietten.

For å velge et søtningsmiddel (sahzam.), Bør du ta hensyn til kaloriinnholdet. Faktisk har noen typer et slikt produkt høy energiverdi, som er nødvendig for diabetikere, men ikke mister vekt..

Sukkererstatninger er ikke egnet for Ducans kosthold

  • xylitol (det er kalorisk, selv om det fremskynder stoffskiftet);
  • fruktose (kalorier);
  • sukkrasitt (gjelder i kostholdet på grunn av lavt kaloriinnhold, men giftig);
  • sorbitol (kalorifattig);
  • sakkarin (lite kalori, men ganske farlig søtningsmiddel, er allerede forbudt i en rekke land);
  • isomalt (veldig kaloriinnhold).

Noen av disse medikamentene er tydeligvis ganske akseptable for forbruk av mennesker som går ned i vekt, men helsemessige konsekvenser kan være alvorlige, og det er derfor det ikke anbefales å bli involvert i slike produkter. Dessuten kan du velge mindre farlige alternativer..

Hvilket søtningsmiddel er bedre å bruke sammen med en Ducan-diett

  1. Aspartam anses av forfatteren selv som et av de beste alternativene, men det er vanskelig å lage mat med det, siden det er ustabilt når det varmes opp;
  2. Syklamat har lite kalorier, men er kontraindisert ved en rekke sykdommer;
  3. Acesulfame kalium inneholder heller ikke kalorier, absorberes ikke og forårsaker ikke allergier, men det er farlig for hjertet, begeistrer nervesystemet;
  4. Stevia er det eneste naturlige søtstoffet som ikke har noen kontraindikasjoner..

Det skapes en rekke medikamenter på grunnlag av disse stoffene, så du bør lese sammensetningen nøye for å velge det optimale søtningsstoffet. Populære merker inkluderer Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford.

Rio Sweetener

Sukkererstatninger av denne typen er preget av et kaloriinnhold som bestemmer valget til fordel for dem. Grunnlaget for dette verktøyet er henholdsvis cyklamat, stoffet har kontraindikasjoner. Det skal ikke brukes av gravide og ammende kvinner, de som kan være overfølsomme for komponentene, så vel som personer som har sykdommer i nyrene, mage-tarmkanalen og leveren..

Søtningsmiddel Novasweet

Novasweet produserer flere typer sukkererstatninger, som er forskjellige i sammensetning. Så i sortimentet er det tabletter basert på syklaminsyre, fruktose, sorbitol, aspartam, sukralose og tilskudd med stevia ─ nesten alle alternativer er til stede. Disse produktene har ikke komponenter som isomalt, kalium-acesulfam, men de har vanligvis ikke noe spesielt behov. Valget er stort, og bokstavelig talt alle som trenger å gi opp ekte sukker, kan finne en løsning som passer for seg selv.

En ekstra fordel med produktene til dette spesielle merket er inkludering i sammensetningen av vitaminer og mineraler, som er viktige når man observerer noe kosthold.

Sladis: rikdom med valg

Det samme brede spekteret av produkter som Novasweet tilbys av Sladys varemerke. Produsenten produserer fruktose, sorbitol og en serie syklamatbaserte søtstoffer. En tynnere person i erstatningene for dette merket vil være mest interessert i Sladys Elite-serien. Det er basert på steviaekstrakt og sukralose.

Fit Parad: naturlige og ufarlige søtstoffer

Under varemerket Fit Parad produseres en hel serie med kosttilskudd og matprodukter ─ korn, smoothies, gelé, te og, selvfølgelig, søtstoffer. Produsenten tilbyr flere alternativer for de som er forskjellige i sammensetning. Fit Parad nr. 1 inkluderer erytritol, sukralose, steviaekstrakt (stevioside) og Jerusalem artisjokk. Sammensetningen av nummer 7 inneholder de samme komponentene, men i stedet for Jerusalem artisjokk ─ rosehip ekstrakt. Kanskje kan denne sahzam anerkjennes som naturlig sammen med ren stevia. Erythritol er et stoff som er utvunnet fra stivelsesholdig mat, og det finnes også i noen frukter. Sukralose er den eneste komponenten som oppnås ved gjentatt bearbeiding av sukker, men helseskadene er ikke bevist, til tross for eksisterende tvister..

Søtningsmiddel Milford

Et annet populært produkt som er tilgjengelig i flytende form, som er praktisk å bruke i tilberedning av desserter og drikke. Til tross for at tilsetningsstoffet inneholder fruktose, sakkarin, cyklamat, sorbitolsyre, har Milford et lavt kaloriinnhold: 1 kcal per 100 g. Følgelig kan det å gå ned i vekt gjennom Ducan-ernæringssystemet gi dette søtstoffet, hvis det ikke er noen bekymring for skadene av en slik sammensetning..

Stevia: søtningsmiddel og merke

Stevia er den tryggeste og mest naturlige måten å erstatte sukker på. Denne planten kalles også honninggress på grunn av dens sødme. Naturligvis har ekstraktet en spesifikk smak, men dette korrigeres vanligvis ved å inkludere erytritol og sukrose i sammensetningen.

Søtstoffer med steviosid fås i mange forskjellige former. Dette er et pulver som passer til bakervarer og desserter, og tabletter, for eksempel Stevia plus, og sirup ─ flytende stevia. Det siste finnes ofte i importerte tilsetningsstoffer. Dette er en praktisk form for drinker.

Stevia pluss tabletter ─ den vanligste løsningen blant å miste vekt. Sammensetningen av tilsetningsstoffet inkluderer også sikori, askorbinsyre og lakrisekstrakt, noe som gjør dette medikamentet nyttig. Men dette er også dens ulempe, spesielt for de som foretrekker sikori-drikke, ─ smaken av det ferdige produktet viser seg å være bitter.

Som regel antyder stevia ikke kontraindikasjoner. Men søtstoffer som Stevia plus, Sladis, Novasweet, Milford og Fit Parad har andre komponenter som kan forårsake allergi, problemer med fordøyelseskanalen, spesielt hvis det har vært en historie med mage- eller tarmsykdommer..

Konklusjon

Det moderne spekteret av tilsetningsstoffer for mat gir deg selvfølgelig muligheten til å velge ufarlige og naturlige søtstoffer etter din smak og budsjett. Er det verdt det å velge isomalt, sukrasitt og en gang populært sakkarin? Ved å ta vare på helsen din og ikke ha indikasjoner på bruk av spesifikke medisiner, kan du foretrekke de lette og naturlige formuleringene av Fit Parad, Sladis, Stevia plus eller Novasweet. Men du må alltid huske at alle slike søtstoffer ikke bør konsumeres mer enn normen som er angitt i instruksjonene. I tillegg bemerker legene at alle søtstoffer har en koleretisk effekt, så det er bedre å oppsøke lege før du erstatter dem med sukker. Ja, og det anbefales ikke å bruke dem hver dag, det anbefales å ta pauser og ikke overbelaste kroppen din med slike produkter.

Du kan også være interessert i:

Gratis Instagram-feedmaler!

Skriv "Jeg vil ha gratis maler" på Instagram @ shablonoved.ru eller til [email protected]

Gratis Instagram-feedmaler!

Les Om Diabetes Risikofaktorer